Бисёри мо ба истифодаи кетуки тайёр тайёр карда мешаванд, ки ин помидор машҳуранд. Бо вуҷуди ин, дар лабораторияҳои омодашуда, ки аз ҷониби шабакаи савдо пешниҳод мешаванд, бисёр маводи ғизоӣ вуҷуд надоранд, ки нигоҳдории дарозмуддати худро таъмин мекунанд. Аммо шумо метавонед қитъаи хушсифати нахи хушсифатро бе иловаи кимиёвӣ пухта метавонед - истифодаи крахмалро ба он зичии дилхоҳ диҳед. Барои тайёр кардани ketchups, он беҳтар аст, ки ба истифодаи сурх пӯлод пухта нест, навъҳои помидори навъҳои тирамоҳ, ё ҳатто беҳтар - помидор помидор бе protervatives (помидор худ як preservative хуб аст).
Дорухат барои кетер бо дастгоҳ бо крахмал барои зимистон
Компонентњо:
- помидор пошидани бе консервацо бо мазмуни като 25% - 200 г;
- шакар растанӣ - 4 tbsp. юми;
- табиӣ себ сирко - 1 tbsp. spoon;
- сирпиёз - 2-5 денткҳо;
- хокаи гилин сурх - ба тамошобин;
- ќаламфури хоки хок - 0,5 tsp;
- дигар хушбӯйҳои заминӣ ба таъми шумо (донаҳо, тухмиҳои fennel, бодиён, тухмии ангиштсанг, шоколад);
- барг халиҷ - 1-4 дона.
- кабудӣ (ихтиёрӣ);
- намак;
- крахмал - 1-2 tsp.
Омодагӣ
Мо дар помидор дар об (1: 1 ё 1: 2) пӯсида медиҳем ва онро ба як пневматики хурди ғафс оварда медиҳем. Мо сирпиёз, шакар, лӯбиё, кабудӣ, қаламфури ва дигар ҳанутҳоро илова мекунем.
Мо сабзавот ва лӯбиёро кашида мегирем. Агар мо хоҳем, ки ба зичии ноил шудан, ба крахмал илова кунед (дар асл, шумо метавонед бе он кор карда тавонед - то он даме ки солимтар мешавад).
Ҳама бодиққат омехта, дар сирко рехт ва дар зери зарфе барои 5 дақиқа дар гармии пасттарин ё 20 дақиқа дар ванна об пазед.
Агар мо мехоҳем, ки барои зимистони кӯҳӣ тайёр кунем, қетро дар зарфҳои хурди стерилингӣ гузошта, онро бо қабатҳо фаро мегирад ва онро дар ҳавзаи об барои 15 дақиқа пӯшед, пас мо контейнерҳоро пора мекунем.