Гӯшт бо картошка як ғолиби ғалабаро барои ҳар гуна табобати гармидиҳӣ аст ва ин комбинати дар танӯр пухта, ба ҳайкали аслии ашёи савдоӣ табдил меёбад. Ин ба назар мерасад, ки чунин як зуҳури оддии хушсифати маҳсулот ва чӣ натиҷа! Биёед бихӯрем!
Чӣ тавр пухтан ба гов пухта бо картошка дар деги дар танӯр - дорухат
Компонентњо:
- селлетан гов - 970 г;
- лўбиёи картошка - 1,3 кг;
- равғани хук - 100 г;
- равған гудохта - 120 мл;
- се лампаҳои пиёз;
- ду сабзӣ;
- сабзавот ё шир;
- ҳанут барои гӯшт - ба тамошобин;
- шаш нафас аз ќаламфури ширин;
- шаш ёфтан;
- 6 дона сирпиёз;
- шаш қошуқи яхмос ё майонез;
- як ҷуфти оддии намак;
- маҷмӯи хӯшаҳои хушк барои гӯшт;
- як рози омехтаи хоки қаламфури;
- кабудизори тару тоза аз интихоб.
Омодагӣ
Аввалин чизе, ки дар зарфҳо гузошта мешавад, бо кубҳои хурд ё иловаро борик ба чарогоҳ меафтад ва мо тайёр кардани гӯштро оғоз мекунем. Мо гўштро шуста, мо онро хушк карда, онро ба 2,5 сония 2,5 см андоза карда, онро дар як шафати хуби тафсон гузоред, пеш аз рехтани он дар равған гудохта шудааст. Мо гӯштро аз ҳама баррелҳо пошидани хуб медиҳем ва сипас бо розигии гӯшт ба гӯшт бирезед, илова намакро бичашед ва онро ба дегчаҳо тақсим кунед.
Сипас сабзавотро пахш кунед. Мо тоза ва пошидани порчаҳои селлюлоза пиёз, ва иловаро ё strips сабзӣ, лўндаи картошка, ва бурида ба мукааб миқдори миёна. Ҳамчунин, мо дӯконҳои сирро тоза карда, дар болои ҳар як деги яккаса ба қабати болоии қабати болаззат гузоштаем, ки қаблан ба қисмҳо бурида мешуданд. Баъдан мо дар ҳар як контейнер як нахўд аз ќаламфури хушбўй ва баргҳои лампаҳои иловашуда, картошкаҳои ҳамвор омода ва аз боло пиёз ва сабзӣ паҳн мекунем. Мо дӯконҳоро бо мазмуни ду се ҳиссаи тамоми ҳаҷм бо шўрбаҳоро пур карда, пеш аз он рехта ва филизро пур мекунем, мо низ илова мекунем, ки яхмос ё майонез дар болои сари суфра илова карда, онро бо пояҳои нонпазӣ, ки дар сатҳи миёна гузошта мешавад, ҷойгир кунед. Низоми ҳарорати зарурӣ барои чунин табақ 200 градус ва вақти пухтупаз қариб якуним соат аст. Агар хоҳед, пас аз тайёрӣ, пошидани табақ дар боло бо панир ва иҷозат медиҳад, ки дар ҳарорати ҳамон тақрибан понздаҳ дақиқа қаҳваранг, бе пӯшидани зарф.
Пеш аз он ки хизмат кунед, мо говҳои мавсимӣ бо картошка дар кӯзаҳо бо кабелҳои тару тоза бурида.
Гўшти гов бо картошка дар sleeve дар танӯр
Компонентњо:
- қошуқча гов - 550 г;
- лўндаи картошка - 950 г;
- сметана - 130 г;
- як лампаи миёна;
- ду сабзӣ хурд;
- сабзавот ё шир ;
- Намакҳо ва гиёҳҳои хушбӯй - ба тамошобин;
- рози намак;
- як рози омехтаи хоки қаламфури;
- кабудизори тару тоза аз интихоб.
Омодагӣ
Гӯшт бо картошка мувофиқи ин дорухат ҷустуҷӯи ҳақиқӣ барои хонадонҳои бегона аст. Ин кофӣ барои харидани компонентҳо танҳо якчанд дақиқа сарф мешавад ва пас аз он ки хӯрокҳои хушбӯй ва ошомидан тайёр аст.
Пас, ба пухтан дар риштаи дар sleeve, мо гӯшти шуст, хушк, онро бурида ба мукааб ва мекорад, ҳанутеро ва гиёҳҳои хушбӯй. Дар ҳоле, ки гӯшт каме фуҷур дорад, мо мегирем
Мо ғизои гарм бо алафҳои тару тоза мекунем.