Чӯҷа пухта яке аз оддитарин ва хӯрокҳои болаззат аст. Он на танҳо ҷашни идона, балки мизи ҳаррӯзаро низ фаровон хоҳад кард. Имрӯз мо ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр ба дурустӣ пухтан дар порча дар танӯр пухтан.
Тарбияи мурғ дар фолгаи дар танӯр
Компонентњо:
- мурғ - 1 адад;
- сметана паст-фарбеҳ - 7 tbsp. юми;
- curry seasoning - ба тамошобин;
- ҳанут ;
- сирпиёз - 3 дона;
- Папаи замин - пуч.
Омодагӣ
Барои пухтан тамоми мурғ дар танӯр дар як шоколад, лошае хуб шуста, бо дастмоле пошида ва дар берун ва даруни бо намак хуб ҷуброн карда шуд. Акнун рафта, ба чошнӣ: омехта сметана бо paprika дар фортепиано ва илова кардани curry. Сир аст, тоза ва бурида ба зарфҳои борик. Дар бораи мурғ, мо бо майнаи каме бо корд пӯшед ва онро бо сирпиёз. Пошидани парранда бо омехта омода ва ба чошнии каме рехт. Баъд аз ин, ба мурғ бирезед як порае аз фолгаи ва зич онро баста. Мо корпусро дар варақаи нонпазӣ гузоштем ва онро дар қабати пешобӣ пеш аз 2,5 соат гузоштем. Баъд аз ин, бодиққат аз табақ алоҳида, кунҷҳои рехтаро пӯшед ва ба мурғ барои 30 дақиқа дигар то он даме, Пеш аз он ки хизмат кардан, мо боқимондаҳои рехтаро аз мурғ дур кунед ва бо наботот решакан кунед.
Чӯҷа дар рехт дар танӯр пухта
Компонентњо:
- мурғ мурғ - 2 адад;
- равғани растанӣ;
- сирко balsamic - мечашонем;
- ҳанут;
- сирпиёз - 3 дона;
- ширин - ба бичашонем.
Омодагӣ
Якчанд бор чаппа шуд, дар дастмоле хушк шуд ва ба қисмҳо бурида шуд. Акнун як варақи калон дар фолгаи озуқа бигиред, онро дар нисфи илова кунед ва онро бо равғани растанӣ пӯшед. Мо ба он гӯшт омода кардаем, пошидани бо лаззат, хушк ва об бо сирко. Сир аст, тоза, биносту бурида ва пошидани бо мурғ. Мо пораҳои мурғро дар фолгаи пӯшида ҷамъ меоред ва онҳоро ба танӯрҳои пешобдон пешакӣ 45 дақиқа фиристед, дар ҳарорати 200 дараҷа ҷойгир кунед.
Чӯҷа дар резинӣ дар танӯр бо сабзавот
Компонентњо:
- лошае мурғ - 1 адад;
- сирпиёз - 3 дона;
- хамираи помидор табиӣ - 1 tbsp. spoon;
- об филтр - 2 tbsp. юми;
- Намакҳо ва гиёҳҳои хушк - ба тамошобин;
- картошка - 5 адад;
- фурӯзонак - 1 адад;
- сабзӣ - 1 адад.
Омодагӣ
Чӯб хуб шуста ва бо пӯлоди коғаз хушк шудааст. Сипас, мо лошае ба қисмҳои хурдро меофарем, баъзе намак илова кунед ва онро дар яхдон барои 20 дақиқа гузоред. Сирпиёз тоза карда мешавад, тавассути пахш кардани чап ё решакан ба grater хурд аст. Резед як об каме ба jug, паҳн помидор паҳн, омехта ва ба як напазед. Сипас мо аз хӯрокҳои аз оташ хориҷ, сирпиёз бурида бурида, ҳанут ва гиёҳҳои хушк. Картошкаҳо тоза карда шудаанд, дар чуқурҳо шуста шудаанд. Мо онро ба як косаи калон паҳн мекунем, илова кардани гӯшти мурғ, бирезед, маринад ва ҳамвор кунед. Мо ҳама чизро барои 25 дақиқа ҷудо мекунем, дар яхдон гузоштем. Бе тала-бот, мо танзимро танзим карда, онро ба ҳарорати 185 дараҷа гарм мекунем. Ламп