Cod аз баланди машҳур дар пухтупаз аст. Аз он тайёр кардани хӯрокҳои гуногуни гуногун ва аслӣ, аз он ҷумла соддатарини онҳо - овезон дар batter, ва бо онҳое, ки мураккаб мешаванд, тайёр мекунанд. Биё бифаҳмем, ки чӣ тавр дуруст ва бомазза барои таркиби лампаҳои дар таркибҳои гуногун ҷойгиршуда.
Дар дорухат барои овезон дар batter
Компонентњо:
- равғани растанӣ - 4 tbsp. юми;
- фурӯзонак - 1 адад;
- сафедони тухм - 2 адад;
- крахмал corn - 3 tbsp. юми;
- Қаламфури сафед;
- картошка - 2 адад;
- лампаҳои рангӣ - 4 адад;
- намак;
- Помидор хушк - агар дилхоҳ бошад;
- чошнии balsamic - 1 қошуқи.
Омодагӣ
Акнун ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр ба решаи fry дар batter. Дар saucepan мо ба равғани заи сӯзон меафтем. Сипас, мо пиёз печида ба он рехт ва онро ба ранги тиллоиаш рехтем. Акнун roast дар як косаи, бирасед сард. Аллакай омехта сафедпӯшон тухм, пучи крахмал, ќаламфури ва пиёз илова кунед. Паҳн кардани картошка ва пӯлоди ҳуҷайраҳо дар grater калон аст. Акнун мо матоъро пӯшед ва афшураи онро то ҳадди имкон ғарқ кунед. Мо омма картошка ба омехтаи тухмро пошида, пошидани пораҳои моҳиро бо намак.
Баъд, ба рахти коғазӣ бирезед, ва пошидани симро аз ҳамаи тарафҳо дар он гиред. Ба таври бодиққат, зич, мо ба омехтаи картошка моҳӣ гузошта ва пораҳо омода дар ШМШ гарм. Дор дар овезон барои 10-15 дақиқа дар ҳар ду ҷониб. Мо моҳии омодаро дар зарф гузорем ва дар якҷоягӣ бо чошнии balsamic, помидор хушк ва asparagus хизмат кунед.
Cod дар batter дар танӯр
Компонентњо:
- овоз - 500 г;
- ghee - 50 г;
- занбурўѓњо - 60 г;
- картошка судак - 3 адад;
- фурӯзонак - 1 адад;
- орди нахўд - 30 г;
- тухм - 2 дона;
- панир - 50 г;
- намак, ќаламфури.
- Барои чошнӣ:
- сметана - 200 мл;
- об.
Омодагӣ
Пас, мо моҳиро коркард мекунем, онро бурида, тоза кардани устухонҳои калон. Сипас лампаҳои симро дар қисмҳои хурд, намак, панируем дар орд гиёҳ ва fry оид ба равған гудохта, то ҳар як порчаи даст ранги тиллоӣ харидорӣ накунад. Пиёз ва занбурўѓњо тоза карда мешаванд, биноҳои хушкшуда ва инчунин барои якчанд дақиқа дар равған гудохта мешаванд, вале алоҳида. Тухм ва картошка то тайёрӣ пешакӣ шинонда ва зудтар онҳо сард, тоза ва биносту chop.
Дар айни замон, биёед чошнии сметана тайёр кунем. Барои ин кор, сметана бо оби хунук судак ба давлатҳои моеъ пайванд ва ба поёни шӯраи frying рехт. Аз боло мо гузошта моҳӣ пухта, иловаро картошка судак, занбурўѓњо бо пиёз ва тухм тухм. Ҳама намак хуб, қаламфури ва боло бо чошнии сметана . Пошед бо панир зављааш, пошидани бо равған гудохта гудохта ва овози оҷиз дар batter дар 200 грамм барои 30 дақиқа. Вақте ки дар сари суфра хидмат кунед, табақе омода бо гиёҳҳои бодиёнро оро медиҳанд.
Рақам дар batter дар мулки гуногун
Компонентњо:
- лампаи рангӣ - 500 г;
- ҳанут.
Барои batter:
- тухм мурғ - 1 адад;
- шир - 0,5 адад;
- пиёз сабз;
- орд - 3 tbsp. юѓу.
Омодагӣ
Биёед як варианти дигарро дида бароем. Лутфанҳои овозӣ шуста мешаванд ва бурида мешаванд, то беварҳо поёнро пӯшанд
Акнун мо бо моҳияти бухорҳо пур хоҳем шуд, дар бораи дастгоҳи «Пухтупаз» дар дастгоҳ ҷойгир кунед ва барои 25 дақиқа пӯшед. Баъд аз ин, кушодан, овозро ба тарафи дигар кашед, ба "Тренингҳо кӯч кунед ва 30 дақиқа интизор шавед. Агар хоҳед, шумо метавонед майонез, занбурўѓњо ва панир зављаашонро ба ќалам илова кунед.