Ҳаёт ба сафар табдил меёбад. Хушбӯй, хӯрокҳои болаззат, дар сабз ё дар оташ пухта, беҳтарин хӯрок дар ҳавои тоза. Яке аз ин параметрҳо хук дар гулӯсанд, аз тарафи роҳ, шумо метавонед онро дар хона пухта метавонед, агар офтобӣ функсияи "шлюз" дошта бошад. Ин табақ барои бӯи хушбӯии худ аҷиб аст, бичашад ва болаззату заиф, намуди харобиовар. Биёед, бо шумо чӣ тавр пухтан хукро аз grill дида мебароем.
Бичи гӯшти говҳо
Компонентњо:
- Челси хук - 1 кг;
- ҳанут, гиёҳҳо - ба тамошобин;
- намак, ќаламфури, сирпиёз - мечашонем.
Омодагӣ
Мо хукро истифода мебарем, бодиққат ва бурида ба иловаро борик - донаҳо. Гӯшти гиёҳ бо гиёҳҳои, ҳанут ва барои marinate барои 2 соат тарк.
Сипас мо хукро аз гулҳо паҳн кардем ва аз ҳар ду ҷониб, то он даме, ки тайёр аст. Мо набояд ба намак гӯшти алоҳида дихем, мо танҳо сабзавотро шир медиҳем, онро бо қаламфури, сирпиёз ва намак дар як чошнӣ омехта, онро бо як зарф пӯшонед. Аммо вақте ки омехта медиҳад афшураи, мо маринад барои хук дар grilled омода гўшт тайёр ва бигзор онҳо барои чанд дақиқа дурӯғ. Хӯроки хушбӯй хушк мешавад ва танҳо дар даҳон об мешавад.
Хук дар танӯр дар гулӯ
Компонентњо:
- селлюлоза хук - 600 г;
- Намак ва ҳанут - мечашонем.
Омодагӣ
Аввалин чизе, ки мо мекунем, бозгашти 240 ° ва тарки "Grill" -ро дорад. Акнун гӯшти ман ва онро ба қисмҳои оддии калон 4 см кашида, онро бо намак ва ҳанут ба таври фаровон кашида, бо равғани хушк, росемари ва thyme пошед. Сипас мо хукро дар grate гузоштем ва онро дар сатҳи баландтарини танӯр гузоштем. Дар зери шиор, мо бояд барои пӯшидани афшурае, Ҳамин ки гӯшти гиёҳ бозгашти Браунро бардоред, ба санг бирезед ва хушхӯю пазиро рӯй диҳед. Мо бори дигар гӯштро ба танӯр фиристед ва то он даме, ки тарафашро бирезед, интизор шавед.
Вақти тайёрии дақиқ барои муайян кардани он хеле душвор аст, аз он ба андозаи қисмҳо, ҳадди аксар аз танӯр ва дигар омилҳо вобаста аст. Масалан, дар 240 ° C, барои пурра пухтан кардани хук, тақрибан 20 дақиқа лозим аст. Муҳимтар аз ҳама, гӯштро аз шароб паст накунед, дар акси ҳол сахт ва хушк мешавад.
Пораҳои тозакунандаро аз графи ҷудогона тоза карда, ба плазаҳо ҷой дода шудаанд. Мо бо сабзавоти тару тоза, лӯбиё ва пиёз сабз. Бештар