На ҳама ҷангалҳо пур аз каналҳо, ва ғамгин, зеро ки онҳо лаззат - як бор ва хеле муфид - ду.
На танҳо онҳо радиатсия надоранд, ки ин лаҳза хеле муҳим аст, онҳо низ қобилияти табобатӣ доранд. Chanterelles дорои каротин мебошанд ва аз ин рӯ, барои чашм хеле муфид аст.
Ворҳо "аз ин тараф парвариш мекунанд", зеро шохдорҳо дорои моддаест, ки бо ҳаёти онҳо мувофиқ нестанд.
Чантерелӣ хуб дар ҷигар амал мекунанд ва ҳатто вируси гепатитиро нобуд мекунанд. Chanterelles антибиотикҳои табиӣ мебошанд. Ва илова ин ҳама - chanterelles, занбурўѓњо лазиз. Эфирӣ, гӯштиҳо, онҳо гӯшти мурғро монанд мекунанд.
Ҳамин тариқ, шумо як сабади тамоми ин занбурӯғҳои арзон дорад. Чӣ тавр онҳоро пухтан?
Чӣ тавр ба понзил ва картошка пухтан?
Chanterelles ва картошка як комёбиҳои хуби хуб мебошанд. Онҳо пухта шуда, шиддат мегиранд ва берун мераванд. Умуман, он чӣ онҳо ба воя мерасанд, вале онҳо танҳо ошуфтаанд. Ин занбурўѓњои аҷиб дар ҳама гуна табақ хуб аст.
Вақте ки frying, шохдорҳо бисёр об эрод ва ба бухоргардида лозим аст. Аз ин рӯ, баъзан шохдорҳои судак пухта. Чантере, ки бо картошка шинонида мешавад - ин одатан «бомба» аст.
Картошка бо шоханбаҳо - дорухат
Компонентњо:
- каналҳо - 600 г;
- картошка миёна - 5 адад;
- равғани зайтун;
- пиёз - 1 адад;
- намак, ќаламфури - ба тамошобин;
- кабудї.
Омодагӣ
Чертереллесҳо ҷудошудаанд, минаҳо ва селлюлоза бурида шудаанд. Tast Вақте ки chanterelles ба қаҳваранг оғоз, ба онҳо як пиёз бурида бурида.
Brusochki ё иловаро картошка fry алоҳида, ва сипас бо занбурўѓњо ва хуб омехта.
Чӣ тавр ба картошка fry бо chanterelles, дар маҷмӯъ ҳатто мутахассиси қаннодшиносӣ медонад, медонад. Шакли асосии он аст, ки дар он ҷо мондани хӯрок ва хӯрдан хеле зиёд аст. Бо роҳи, ба пухтан ва картошка алоҳида пухтан лозим нест. Шумо аввал метавонед картошкаро равед, то ин ки каме бо ашёи хом буд, ва ҳатто баъдтар ба chanterelles ба он илова кунед. Аммо, фаромӯш накунед, ки моликияти чернелл барои об додан беҳтар аст, беҳтар аст, ки пеш аз онҳо пухтан.
Мо картошка пухта бо занбурўѓњо , бо ороиши сабзавот хизмат мерасонем.
Chanterelles дар сметана бо картошка
Баъд аз он ки пневматикӣ пухта шудаанд, онҳо дар маъхази дуюм ҷои худро мегиранд.
Компонентњо:
- каналҳо - 600 г;
- пиёз - 2 адад;
- равғани растанӣ;
- сметана - 150 г;
- картошка - 5 адад;
- намак, ќаламфури - ба тамошобин;
- кабудї.
Омодагӣ
Мо пухтаҳои оддии пластикиро пухта, вале дар охири пошидани мо ба сметана ба занбурўѓњо дохил мешавем. Занбурўѓњо дар сметана барои 7-10 даќиќа.
Картошка пухтан, сипас ҳар як картошка дар нисфи, ё якҷоягӣ, ва дар як ШМШ frying ба chanterelles, афтидаем сметана ва рӯҳи mushroom. Пошед бо кабудӣ решакан, ва дар бораи он ғамхорӣ кунед (ба тавре, ки бо ин ламсӣ ғуссагирӣ накунед).
Картошкаҳои шодбошӣ бо каналҳо
Компонентњо:
- каналҳо - 600 г;
- картошка - 500 г;
- шўрбои гӯшт ё сабзавот - 250 г;
- ghee - 1 tbsp. spoon;
- пиёз - 1 адад;
- намак, ќаламфури - ба тамошобин;
- кабудї.
Омодагӣ
Chanterelles бо пиёз биносту решакан карда шудаанд.
Мо картошка дар оби ҷӯшон гузошта - бигзор он пухтан.
Ба chanterelles мо пошидани картошка судак, илова як шўрбои кам, барг Бей, ҳанут. Дар зарф пӯшед, мо як нури хурдиамонро месозем. Дар даҳ дақиқа мо мекашем.
Агар chanterelle бо картошка пухта бо якчанд пиёла ҷамъоварӣ, монанди "Parmesan" ва панҷ дақиқа дар танӯр гузошта, мо табақе, ки бо "Chanterelles бо картошка дар танӯр" мегиранд.
Chanterelles бо картошка дар кӯзаҳо
Компонентњо:
- каналҳо - 600 г;
- картошка - 400 г;
- ghee - 1 tbsp. spoon;
- пиёз - 1 адад;
- сабзӣ - 1 адад;
- қабати болаззат - 2 teaspoons;
- намак, ќаламфури - ба тамошобин;
- кабудї.
Омодагӣ
Chanterelles хуб шуста (онҳо мехоҳанд sand ба худ ҷамъ шаванд), бурида ва ба деги рехта, бо равған пошид. Дар болои рӯдхонаҳо мо сабзавот боқимонда, табиатан, пурра нестем, вале бурида. Шумо дӯст медоред, занбурўѓњо намак, балки кӯшиш кунед, ки напазед. Баҳри сиёҳ, якчанд нахўд дар ҳар як деги, ва spoonful аз сметана дар болои. 40 дақиқа давом мекунад, дар ҳоле, ки занбурӯғ дар танӯр мемирад ва пас аз ҳама ба чашм нигоҳ кунед.
Истифодаи каналҳо дар парҳези худ, агар шумо ҳадди ақалли имконияти ҳадди ақал дошта бошед. Шумо на танҳо дар лаззат хӯрок мехӯред, балки беҳтар кардани саломатӣ.