Ноксерҳо ва себ ба компонентҳои ошомиданӣ ва хушбӯй барои ҳисобҳои ҷарроҳии ширин ҳисобида мешаванд. Роҳбандии чарбҳо аз ҷӯйҳо дар push ҷолибе дар он қисмҳои меваи мумкин аст алоҳида истеъмол ва лаззати табобати лаззат.
Чӣ тавр пухтан аз роҳбандӣ аз нок бо lobules?
Мастернҳое, ки мехоҳанд, ки илтиҳоби решаҳои марворидро бихаранд, бояд лаҳзае ба инобат гирифта шаванд, ки инҳоянд:
- Барои нок наоварад, ба шумо лозим аст, ки мева аз навъњои сахт.
- Аввал шумо бояд шустани нокҳо, сипас онҳоро ба дукон буред, аз донаҳои шумо барои тоза кардани аслӣ. Агар мева калон аст, пас аз якчанд ҳуҷраҳо метавон ҷудо карда шаванд.
- Барои пӯст аз қисмҳои нок пӯст лозим нест, зеро пас аз пухтупаз онҳо беайбии худро нигоҳ медоранд, вале ба як pear homogeneous pear.
- Роҳҳои қатлшуда бояд дар як контейнер гузошта шаванд, ки онҳо пухта мешаванд. Пошидани шакар дар боло, то ки он дар атрофи нок набурда, ба онҳо лозим аст, ки каме саҷда кунанд.
- Барои кафолат додани он, ки роҳбандии теппаҳо аз нокҳо бо рулҳо сӯзонда мешавад, меваи бояд афшураи ширинро диҳад, пас захираи он бояд 1-2 соат бошад.
- Миқдори шакар ба танзим дароварда мешавад, ҳамаи он ба тамоюлҳои тамос вобаста аст.
Роҳбандии нокашӣ бо илтиҳоби "Пятитирока"
Хонаводаи боғдоре, ки аз пашм бо нохунҳои «Пятицыка», ки ба соатҳои зиёд тайёр нестанд, қадр мекунанд. Раванди пухтупаз аз як қатор амалҳои оддӣ иборат аст, меваи метавонад зуд бе омода кардани пӯст аз онҳо, тайёр кардани нонпазӣ низ ҳадди аққал дода мешавад.
Компонентњо:
- нок-1 кг;
- шакар 1 кг;
- об - 0,5 литр.
Омодагӣ
- Амали мева бо об ва ба иловаро бурида
- Алоқаи яктарафа: шарбати шакар дар об ва хориҷ аз кафкро пас аз ҷӯшидани.
- Дар омехтаи шакар ба итмом расонда, онҳоро ба шаффофияти шаффоф пазед.
- Роҳнамои Amber аз иловаро pears ба рехт бар tankҳо.
Роҳнамои Amber аз нок занед бо лимӯ
Ҷуфти ҳамаҷонибаи бичашонем ва ранг бо роҳи шаффоф шафтолу нок бо lobules ва лимон фарқ мекунад. Хусусияти махсуси раванди пухтупаз ин аст, ки картошка якчанд маротиба пухта мешавад, ки ин чораро чор маротиба такрор мекунад, то ин ки тамокукат мутобиқати дилхоҳро пайдо кунад.
Компонентњо:
- нок-1 кг;
- лимон - 1 адад;
- шакар - 1 кг;
- об - 200 мл.
Омодагӣ
- Омода кардани мева, пошидани бо шакар ва барои муддати кӯтоҳ тарк.
- Бо пӯст лимӯ ва бурида ба иловаро, бо шакар барои 2 соат фаро мегирад. Сипас обро ба он илова кунед, напазед, барои 10 дақиқа пухтан.
- Резед нок бо шарбати дар натиҷа ва ба сард тарк кунед.
- Пас аз 5 соат боз як бор барои 10 дақиқа пухтан, қариб 4 маротиба такрор кунед.
- Роҳнамои Amber аз нок ба рехт бар tankҳо.
Роҳбандии Transparent аз нок ва шамолҳои себ
Мӯйҳои ширин аз ду намуди меваҳо бузург аст, ин ба роҳбандии амбер аз себ ва нок дар иловаро, ки дар шарбати шаффоф пухтааст. Дар натиҷа, на танҳо табобати ошомиданӣ, ки ба назараш хеле эстетикӣ аст, он низ пешгирии бемориҳо дар фасли зимистон мегардад.
Компонентњо:
- себ - 1 кг;
- нок-1 кг;
- шакар - 2 кг.
Омодагӣ
- Шустани шиша ва пӯст, бурида ба иловаро борик ва пошидани нисфи шакар, мева диҳад шарбати 2 соат.
- Решаи омехтаи Apple, пухтан барои 3-4 дақиқа.
- Резед шакар боқимонда ба шарбат ва напазед.
- Омода дар ҳамон роҳи нок, тар дар шарбат ва пухтан барои 4 дақиқа.
- Мева барои якҷоя, напазед барои 10 дақиқа дигар ва сард.
- Ин тартиб бояд то бозгашти меваҳо шаффоф гардад. Ҳамон лаҳзае, ки донаҳояш пароканда карда мешаванд, роҳбандии тиллоӣ аз нок ва себ бояд дар зарфе дар як контейнер ҷойгир карда шаванд.
Микрофираи ноксаро бо иловаро дорчин
Набудани аслии ғайриоддӣ аз роҳбандии шаффофест, ки аз нок бо иловаро дорчин сохта шудааст. Дар ҷуфти ҳамҷоя бо меваҳо пайваст мешавад ва дар натиҷа он аз мазмуни хуби ранги сиёҳ пур аст. Барои гирифтани як роҳбандии пурдарахт, контейнер дар давоми пухтупаз фаро гирифта нашудааст, вале барои ноил шудан ба шаффофият, якчанд маротиба пухта мешавад.
Компонентњо:
- нок-1 кг;
- шакар - 1 кг;
- об - 1 шиша;
- дорчин - 1 чӯб;
- кислотаи лимуи - 0,25 л.
Омодагӣ
- Намакро ба иловаро буред.
- Напазед об ва шакарро дар он шакл медиҳад.
- Нашед, нок бо шарбати гарм, порае аз дорчин, барои 3 соат тарк.
- Кук барои 10 дақиқа, сипас сард, ин се бор такрор кунед.
- Дар охири он кислотаҳоро илова кунед.
- Роҳбандии гармро аз нок метавонад ба банкаҳо рехта бошад.
Роҳнамои Amber аз pears илоҳо бо желатини
Бисёре аз дӯконҳои желли гулҳо шалғамчаи рехтани помидор, ки дар он желатин илова карда шудааст. Ин ҷузъи иловагӣ ба шумо маслиҳатҳои лазиз, яхкардашуда, қисмҳои печондани меваҳо медиҳад. Афзалияти табақ имконпазирии нигаҳдории дарозмуддат мебошад.
Компонентњо:
- нок-1 кг;
- шакар - 1 кг;
- желатин - 40 г.
Омодагӣ
- Буридани мева, желатин ва омехтаи шакар ва онҳоро бо нок фаро мегирад. Онҳоро 8 соат тарк кунед.
- Биёед ба напазед, сипас барои 7 дақиқа пухтан.
- Бонбони онро ба бонкҳо тақсим кунед.
Роҳбандии чарбҳо аз нокҳо бо сабзавот ва тухмии хурмо
Як омехтаи хеле ногаҳонии зироатҳо аз роҳбандӣ аз нок бо ангурҳои тухмиҳои кӯкнор аст. Чунин ҷузъи иловагии ҷолиб метавонад қудрати тағйир додани шириниҳои зимистонро тағйир диҳад. Афзалияти ин табақ аст, ки оддӣ аз ҳад зиёд пухтупаз аст, раванди ҳадди аксар вақт ва кӯшишро мегирад.
Компонентњо:
- нок-1 кг;
- шакар - 1 кг;
- гиёҳхор - 100 гр.
Омодагӣ
- Буридани мева, пошидани бо шакар ва тарк афшура аз шарбати.
- Гирифтани тухмиҳои кӯкнор дар суфтакунандаи қаҳва ва кор ба кор.
- Кук барои 10 дақиқа, сипас дар банкаҳо паҳн кунед.
Ангур рехт ҷуворимакка бо афлесун
Дар таъми зиракии худ ва накҳати беназир нокомии найи нок бо иловарои норанҷӣ дорад. Илова кардани ин гуна меваҳои ситрусӣ навоварӣ ба машруботҳои шиносаро меорад. Агар хоҳед, шумо метавонед арзишҳо илова кунед, масалан, он метавонад дорчин ё ванилин, бо ёрии роҳбандии онҳо метавонад хушбахт бошад.
Компонентњо:
- нок-1 кг;
- шакар - 1 кг;
- афлесун - 1 адад.
Омодагӣ
- Нафаси нок, хориҷ пӯст аз афлесун ва chop он. Ҳамаи омехта ва фаро бо шакар, барои шаб тарк.
- Напазед, илова об, пухтан барои 1 соат.
- Бонбони онро ба бонкҳо тақсим кунед.
Роҳнамои Amber аз нок дар иловаро дар бисёртуб
Намудани дастгоҳҳои «сеҳуҷрагии» боғпарварӣ ҷараёни раванди коркарди омодагии зимистонро хеле осон карданд. Дар вақти зарурӣ танҳо дар вақти зарурӣ зарур аст, ки ин дастгоҳ аз эҳтиёҷоти кор бо кӯзаҳое, ки аз оби ҷӯшида кор мекунанд, озод карда шавад. Ҷом аз pears дар як мулки гуногун метавонад бо ҳадди аксар тасаллӣ анҷом дода шавад.
Компонентњо:
- нок-1 кг;
- шакар - 700 г;
- лимон - 1 адад.
Омодагӣ
- Нашудани нокҳо ба иловаро, онҳоро ба қобилияти ҳамаҷониба ва онҳоро бо шакар пур кунед, функсияи "quenching" барои 1 соат рӯй диҳед.
- Барои нокҳо барои 2 соат тарк кунед.
- Функсияи "Varka" -ро дар муддати 15 дақиқа кушоед, то он даме, ки роҳро сард кунад. Ҳолати ин се роҳро иҷро кунед.
- Иловаи шарбати лимӯ, ба «хомӯш» барои 15 дақиқа табдил кунед.
- Ҷам аз pear бо wedges барои зимистон барои рехт дар бонкҳо.