Агар шумо хоҳед, ки хӯроки худро дар якҷоягӣ диққат диҳед, як деги нахўдро бо занбурўѓњо ва бачадон тайёр кунед. Дар поён шумо аз меъ- данд, ки чӣ гуна пухта ба пухтан аз ин нахӯред, аз нахўд хушк, ва аз тару тоза ё яхкардашуда.
Дорухат барои шӯрбо нахўд бо croutons
Компонентњо:
- нахўд - 1 шиша;
- пиёз - 1 порча;
- равған - 50 г;
- карафс (реша) - 200 г;
- сабзӣ - 150 г;
- равған - 40 г;
- кабудї - пухтан;
- нон барои тухм
Омодагӣ
Ба иловаро хурд, сабзӣ ва карафс бо қисмҳои худсарона буред. Миќдорон мина, рехтани об (2 литр) ва дар давоми як соат пухтан, сипас сабзавот ва пухтан то тайёр барои карафс ва сабзӣ. Баъд аз ин, сабзавот бо blender дар як авокадо, илова намак ба бичашед. Илова барге барг ва тамоми пиёз, пухтан барои 20 дақиқа баъдтар, сипас ба пиёз, илова 20 грамм равған, омехта, пиёзҳои резедаро пахш кунед ва онро хомӯш кунед. Нон ба мукааб ва омехта бурида, fry дар равған то як crustdy руд. Мо қабл аз он ки ба мизи меҳнат тобистонро дар шӯрбо гузоштем.
Шӯрбо шириниҳо бо дуд ва кӯҳҳо
Компонентњо:
- нахўд - 700 г;
- пойҳои мурғ - 0,5 кг;
- сабзӣ (калон) - 2 адад;
- пиёз (миёна) - 2 адад;
- сирпиёз - 3 дона;
- равғани растанӣ - 100 г;
- намак - 2 teaspoons;
- бодиён - 30 г;
- баргҳо - 2-3 адад;
- нон барои тухм - 6 дона.
Омодагӣ
Помидор дар оби хунук афтида ва соат аз 3 соат ҷудо карда мешавад. Гӯшт шуста, ба шӯр гузошта, дар об (4 литр) бирезед ва пухтан барои 20-25 дақиқа пас аз ҷӯшидани. Баъд аз ин, гўштро гирифта, пӯстро бардоред, тоза кардани устухонҳо. Мо ҷисмро буридаем. Напазони пешакӣ дар зери об ба воситаи colander шуст, рехт, ба шўр гўшт , илова намак ва пухтан, ба шӯр баъзан, то пухта.
Дар ҳамин ҳол, мо дар сабзавот машғулем - пиёзҳо ба мукаабҳои хурд, сабзӣ дар се гиёҳи калон, сирпиёз тавассути матбуот мегузаранд. Fry ба сабзавот дар равғани растанӣ барои тақрибан 10 дақиқа, ба шӯр баъзан. Пас аз он ки нахўд омода аст, мо дар равған шамъро паҳн мекунем. Хуб, ҳама чиз омехта аст, биёед барои 5 дақиқа напазед ва баргҳои халиҷро илова кунед, сипас пӯстро аз оташ хориҷ кунед.
Мо ба он 15 дақиқа истода, баргҳои лаурелӣ берун мебароем ва шӯрбо бо blender рехташуда дар авокадо рӯй медиҳем. Сипас, мо дар он ҷойҳо дуддодашуда ва сабзавот тару тоза додем. Нон ба мукааб бурида ва дар танӯр то шир хушкед. Ток ба зудӣ то истеъмол ба шӯр илова карда мешавад.
Дорухат барои шӯрбоҳои нахўд
Компонентњо:
- нахуд сабзавот - 200 г;
- пиёз - 100 г;
- сабзӣ - 120 г;
- равғани яхмос - 1 шиша;
- равған - 50 г;
- шўрбои мурғ - 1,5 л;
- нон сафед барои tast
Омодагӣ
Месазҳо дар ҳарорати хонагӣ борон шудаанд. Пиёз биносту решакан, сабзӣ дар як градус. Гудозии равған, нахўд, сабзӣ ва пиёз дар он аст. Мо сабзавотро ба шўрбои ҷӯшон меоварем ва барои 30 дақиқа пухтан мехоҳем. Баъд аз ин, шӯрбо бо тухмпӯшкунакро бо ширеши борик, пас аз сметана илова кунед ва ҳама чизро хуб омехта кунед. Нон ба мукааб бурида, ба танӯр фиристода мешавад ва хушк мешавад. Ток ба луобпардаи аллакай пеш аз он ки хизмат ба миз гузошта мешавад, илова карда мешавад.