Зразан табақаи ҳақиқии славян аст. Онҳо омодаанд ва дар Украина, Полша, Белорус, Литва пухтаанд. Дар айёми қадим тез-тез гӯшти гудозишударо бо хўришҳо меоварданд. Дар замони мо, дар бораи мавзӯи Зрази бисёр тафсирҳо вуҷуд дорад, бинобар ин, чизи асосӣ ин аст, ки як дорухат барои бичашонем.
Чӣ тавр ба пухтан бо панир?
Шумо метавонед бо панир аз гӯшти minced, аз картошка, аз тухм, аз хом, ва ҳатто аз ярмаи тайёр кунед. Дар асоси принсипи ҳар як таҳкурсӣ, ки дар он шумо метавонед пур кардани пур кунед, кор хоҳад кард. Азбаски дар ҳолати мо, пур кардани панир аст, он гоҳ дар ин ҷо, шумо низ метавонед беҳтар созед. Зарур аст, ки панир сахттар аз навъҳои аз ҳама гарон бихӯред, шумо метавонед Adyghe ё коркард кунед.
Гӯшт бо шир - дорухат
Компонентњо:
- forcemeat - 700 г;
- панир - 400 г;
- занбурўѓњо - 200 г;
- пиёз - 1 адад;
- бодиён, parsley - 1 хӯшаи;
- намак, ҳанут;
- калкулакҳо;
- равғани растанӣ.
Омодагӣ
Намак Mince, илова ба ҳанут, омехта ва дар ним дақай дар яхдон гузошта. Занбурўѓњо сўхташуд ва пиёз бо пиёз (онҳо бояд ҳамеша дар охурї тоз карда шаванд). Grate cheese ва омехта бо кабудї ва занбурўѓњо. Гӯшти мурғро гирифта, онро ба қисмҳои хурди баробар тақсим кунед. Дар маркази ҳар яке аз онҳо пур кардани пурпӯши он (аз он мувофиқ аст, ки ин бо қошуқи об дар гарм гарм карда мешавад), баста ва кунҷҳои кунҷҳо. Баъд аз рехтани резинӣ дар breadcrumbs ва fry бар гармии миёна.
Зарруз бо панир ва тухм
Компонентњо:
- forcemeat - 0.5 кг;
- тухм - 2 дона;
- панир - 100 г;
- пиёз - 1 адад;
- сирпиёз - 1 сарлавҳа;
- Равғани офтобӣ - 20 г;
- Butter - 20 г.
Омодагӣ
Тарғи тухм, илова намак ва ќаламфури, ларза. Резед тухм ба гӯшт minced, омехта бо пиёз биносту решакан, илова сирпиёз (беҳтарин бо сирпиёз бурида). Барои пур кардани панир grate ва тухм судак оид ба grater. Дар қабати болоии қабати болаззат бо равғани кӯҳна пур кунед. Зардро пӯшед ва онҳоро ба онҳо бидиҳед. Дар орд ё гӯшт ва fry дар зери зарф пӯшанд.
Картошка бо ҷигар ва панир
Компонентњо:
- картошка - 1 кг;
- панир - 100 г;
- хом - 200 г;
- тухм - 1-2 дона;
- равған - 20 г;
- намак ва ҳанут ба бичашонем.
Омодагӣ
Напазед картошка бо пӯст, пӯст, Маш, илова намак ва илова равған. Grate ба панир, chop ба Хом ба қисмҳои хурди, исьени. Картошка тайёршуда барои пӯшидани миз, тайёркардашуда, панир ва маводи хом. Формулаи зард, рол дар шоколадҳо ва мумкин аст ба шӯрчаи frying фиристода шавад.
Чӯҷа бо шир дар танӯр
Зразе бо гӯшт ва панир minced метавонад дар танӯр омода, хусусан, зеро он барои саломатӣ ва рақами хеле муфид хоҳад буд.
Компонентњо:
- мурғ minced - 0,5 кг;
- картошка - 1,5 кг;
- орд - 1 адад;
- тухм - 3 адад;
- пиёз - 2 адад;
- сир;
- намак ва ҳанут ба бичашонем.
Омодагӣ
Паҳн кардани картошка дар оби намакин ва косаи пӯст. Илова кардани тухм ва орд ба картошка mashed. Абрешим.
Хизматро дар ҷадвал ба таври беҳтарин дар шакли гарм хидмат кунед, дар ҳоле, ки пур аст. Агар зразҳо гўшт бошанд, пас картошка пўлод ё биринҷ як табақи олии хуб хоҳад буд, агар картошка кофӣ бошанд, салатҳои кофӣ хоҳанд буд. Ва ниҳоят зебои зебои ҳама гуна табақот сабзавот ва сабзавоти тару тоза аст.