Шӯрбо сабзавоти тобистона як табақ хеле болаззат ва сабук гарм аст. Он комилан зукчини нозук, помидор бо шириниҳо ва ҳар як сабзавот тамоман бичашонад. Ва ҳангоме, ки дар охири пухтупаз, шумо табақро бо гиёҳҳои ширин меофаринед ва онро каме фаровон медиҳед, пас ҳар як чизи иловагӣ талаб мекунад. Чунин равғани сабзавот хеле фоиданок аст, зеро он барои рӯзҳои рӯза хеле оддӣ аст.
Шӯрбо сабзавоти тобистонӣ дар тарзи Итолиё
Компонентњо:
- фурӯзонак - 1 адад;
- сабзӣ - 2 адад;
- картошка - 2 адад;
- карафсии пўсти - 1 адад;
- сирпиёз - 2 дона;
- нахўд сабз - 50 г;
- карам тару тоза - 50 г;
- панир - 50 г;
- нон сафед - 3 дона;
- равғани зайтун - 4 tbsp. юми;
- ҳанут.
Омодагӣ
Ҳамаи сабзавот шустани шуста, тоза ва бурида ба қисмҳои хурд. Сипас порае аз равғанро дар як зарф пошида бо тарафҳои баланд, пиёз, сабзӣ, сабзӣ, сирпиёз, картошка ва fry ҳама чиз, ба гардан гиред, барои тақрибан 5-7 дақиқа.
Баъд аз ин, дар бораи як литр об рехтед, ҳама чизро ба напазед кашед ва барои 20 дақиқа пухтан. Сипас нахўд сабз, карам бурида, ҳанут, пӯшида ва барои 10 дақиқа илова кунед. Ин вақт, frice иловаро нон дар як ШМШ ва онҳоро дар ҳар судї, пошидани бо равғани зайтун. Резед аз шӯрбо омода ва пошидани бо панир зављааш.
Равған барои шӯрбо сабзавоти тобистон
Компонентњо:
- равған - 25 г;
- фурӯзонак - 1 адад;
- сирпиёз - 1 клир;
- zucchini - 2 адад;
- шўрбои сабзавот - 1,5 литр;
- карафс - 2 адад;
- Карам карам - 200 гр;
- панир - 50 г.
Омодагӣ
Сатҳи крем дар як saucepan дар гармии паст. Сипас мо пиёз ва passer сиёҳ рехта, ба шӯр, барои 5 дақиқа то нарм. Сир аст, тоза, пошида ва ба пиёз ҳамроҳ бо қисмҳои хурди буридаи zucchini ва карафс биносту решакан. Мо сабзавотро шӯр медиҳем, барои 5 дақиқа дигар, сипас рехтани ҳама шўрбои гарм. Биёед ба напазед, кам кардани гармӣ ва пухтан барои 15 дақиқа.
Ва ин вақт бо карам мо баргҳои болоӣ бурида ва бо сутунҳои лоғараш пора кардаем. Баъд аз он, мо онро бо дасти мо меафзояд ва онро ба ШМШ бияфканед. Напазед ба шӯрбо барои 10 дақиқа ва дар охири илова parsley, мазлумонро, намак ва ќаламфури ба бичашед. Бифаҳмонед бо як blender, рехт, шӯрбо сабзавоти тобистон дар косаҳои хурд ва пошидани бо панир зављааш ва ќаламфури замин тару тоза.
Шӯрбо сабзавоти тобистон бо қуттиҳои
Компонентњо:
- картошка - 2 адад;
- об ё шўрбои - 1 литр;
- фурӯзонак - 1 адад;
- сабзӣ - 1 адад;
- zucchini - 1 адад;
- помидор - 2 адад;
- сирпиёз - 1 клир;
- кабудҳои тару тоза;
- равғани растанӣ;
- ҳанут;
- сметана.
Омодагӣ
Дар saucepan рехт 1 литр оби судак ё шўрбои мурғ. Картошка тоза, шуста, бурида ба мукааб, ба оби ҷӯшон гузошта ва барои 10-15 дақиқа пухтан. Пиёз пусидаро мукаабҳои кошташуда ва дар як миқдори ками равғани растанӣ 2 дақиқа дар гармии миёна мегузарад. Сабзӣ дар доираҳои лоғар ва fry бо пиёз то тиллоӣ маҷрои. Сипас бурида илова кунед
Дар бораи помидор мо бо пӯсида нур мекунем, мо помидорро бо оби ҷӯшон пур мекунем, ва он гоҳ мо онро ба оби хунук поён медиҳем ва пӯстро аз онҳо тоза кунед. Мо помидорро ба мукааб бурида, онҳоро ба шӯрбозорон илова мекунем.
Абрҳоро ва барои 1 дақиқа дигар бирезед, то ки сабзавот дорои афшураи ширӣ бошад. Акнун мундариҷаро ба як деги картошка паҳн мекунад, ба напазед биёед ва дар оташе, ки 5 дақиқаи дигар мехобад, пазед. Next, ба як барге дарахти laurel, кабудї бодиён, як каме пиёз сабз, гулобиранги сирпиёз бурида, намак, ба напазед оварад, оташро хомӯш кунед ва ба шӯрбо шӯред. Ҳангоми хизмат дар ҷадвал, мо ба табақ пластикӣ рехтем ва дар ҳар як яхмос каме равған гузоштем.