Шӯрбо бо meatballs як табақи гармии беҳтарин, ки ҳама аз он баҳра хоҳанд бурд ва ҳатто рӯзи оянда низ бомазза мемонанд. Он рӯй медиҳад, ки бениҳоят хушбӯй, дурахшон ва муфид аст.
Шӯрбо бо meatball мурғ
Компонентњо:
- mince мурғ - 500 г;
- фурӯзонак - 2 адад;
- сабзӣ - 1 адад;
- Баҳри Bulgarian - 0,5 дона.
- равғани растанӣ;
- тухм - 1 адад;
- ҳанут.
Омодагӣ
Нишон тоза карда, решакан дар мукаабҳои хурд ва равғани растанӣ то нисфи тайёр аст. Сипас каме ба гӯшти мурғ илова кунед, рехтани тухмро ва пошидани решакан пошед. Мо мавсими омехта бо ҳанут, онро бо дасти мо омехта карда, ба гӯшт зада мешавед. Қаламфури ширин аст, коркардашуда, косаи ғарқшуда ва сабзӣ дар гиёҳхӯрӣ пажмурда мешавад. Ба пиёзҳои боқимонда, сабзавот омода карда, ба 5 дақиқа бирезед ва дар 5 дақиқа мегузаред. Дар суфича обро ба напазед меоред, ба таври фаврӣ теппаҳои мурғро кам кунед ва дар гармии паст пазед. Пас аз 10 дақиқа бодиринг картошка сабусакҳо ва diced, илова намак ва напазед барои 10 дақиқа дигар. Баъд аз ин, мо сабзавоти пухта пӯшида, бо як зарф пӯшида, то табобат тоқат мекунем. Баъд, рехт дар шӯрбо шӯр ва бо яхмос rustic ва наботот тару тоза.
Шӯрбо бо дорухонаҳои meatballs
Компонентњо:
- картошка - 1 адад;
- сабзӣ - 1 адад;
- Баҳри Bulgarian - 1 адад;
- помидор - 1 адад;
- об - 6 адад;
- ҳанут;
- баргҳо - 2 адад;
- биринҷ - 4 tbsp. юми;
- равғани растанӣ.
Барои meatballs:
- гўшти гов - 150 г;
- хук минералї - 150 г;
- сирпиёз - 2 дона;
- тухм - 1 адад;
- фурӯзонак - 1 адад;
- ҳанут .
Омодагӣ
Сабзавотҳо шуста мешаванд ва коркард мешаванд. Бо помидор, пӯст ва ҷисм бо плитаҳои лоғар бурида. Картошка, сабзӣ ва қаламфури Булғористон дар мукаабҳои хурд таркиб ёфтаанд. Нишон ва сирпиёз тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт мегузарад. Акнун дар як косаи гӯшти гӯшти гов ва хук, омехта, тухм ва пиёз бо сирпиёз илова кунед. Аз маслиҳати гирифташуда, мо гандболҳоро бо дастҳои тару тоз мекашем. Якчанд адад дар як ШМШ frying бо равған гузошта ва онҳо барои якчанд дақиқа fry. Сипас помидор, картошка, қаламфури ва сабзӣ илова кунед. Ҳамаи бодиққат омехта ва гузаштани 5 дақиқа, ба шӯр бо шиша. Баъд аз ин, бипартоед сирпиёз решакан ва резиши анҷом дар як ШМШ бо об. Мавсими бо ҳанут ба бичашед, ба напазед биёед ва бодиққат бияфканед meatballs. Набояд каме бо як зарф ва пухтан барои шӯрбо 30 дақиқа пӯшед. Пас аз ним соат, илова кардани биринҷ шуста, баргҳои лӯбиёро гузошта, то тайёрӣ тайёр кунед.
Шӯрбои пирожни бо meatballs
Компонентњо:
- сабзӣ - 1 адад;
- картошка - 3 адад;
- фурӯзонак - 1 адад;
- панир коркардшуда - 200 г;
- об - 2 л;
- ҳанут;
- баргҳои лӯбиё;
- кабудҳои тару тоза.
Барои meatballs:
- гӯшт - 300 г;
- фурӯзонак - 1 адад;
- ҳанут.
Омодагӣ
Гӯшт коркард карда мешавад ва тавассути як мошини суфтакунандаи гўшт дар якҷоягӣ бо пиёз ва сирпиёз пўст. Сипас навзодро илова кунед, омехта ва мотор аз гӯшти mince mince. Картошка, сабзӣ ва пиёз тоза карда шуда, панир коркард карда мешавад
Онҳоро ба равғани растанӣ то қубурҳои тиллоӣ шуста, сипас ба гӯшт пӯшед ва 5 дақиқа мехӯред. Баъд аз ин, ба таври бодиққат мо тамоми мундариҷаи ШМШро ба saucepan тағир медиҳем, рехт, оби гарм, curds панир коркард, бурида ба мукааб, ва барбод дод барг халиҷе. Мавсими пухтупазро бо бичашед, бодиққат ҳама чизро омехта кунед ва напазед барои 15 дақиқа бо садаф зада, онро бо зарфе фаро мегирад. Барге халиҷ ба зудӣ гирифта шуда, партофта мешавад, то ки он ба тамоми шамол дарди зиёд надорад.