Practitioners аз парҳезҳои гуногун ва ғизои солим баъзан шўрбаҳо тайёр мекунанд, онҳо метавонанд аз моҳӣ, гӯшти пасти шир ё сабзавот пухта шаванд. Шўраҳои асосии парҳези ҷисми инсон беҳбудӣ мебахшанд, онҳо барои кӯдакони синну соли 2-сола ва дар шароити гуногуни клиникӣ хӯрок хӯрдан хуб мебошанд.
Шўрбои гӯшт (каме хушбўй) барои хӯрдан ё танҳо бо хӯрокҳои хуб хуб аст. Инчунин, тайёр кардани ширҳои гуногуни хӯрокворӣ дар асоси шўраҳои парҳезӣ тайёр карда мешавад.
Чӣ тавр пухтан хӯрокҳои паррандаи классикии классикӣ?
Барои тайёр кардани шўрбои парҳезӣ, беҳтар аст, ки гӯшти гӯшти тару тоза аз гӯшти парранда интихоб кунед. Шумо метавонед қисмҳои алоҳидаи ҷасадҳоро, аз он ҷумла: сина, қафаси сина ва пушти сарф кунед. Оддӣ беҳтар аст, ки истифода набаред - онҳо якбора zhirnovaty мебошанд. Дар ҳар сурат, барои як шўрбои парҳезӣ, пӯст бояд бартараф карда шавад.
Шўрбои мурғи озуқаворӣ
Компонентњо:
- гӯшти мурғ (масалан, 1 синф ё сервис) - тақрибан 400-500 гр;
- пиёз - 1 адад;
- сабзӣ - 1 адад. андозаи миёна;
- решаи parsley - 1 адад;
- баргҳо - 4 адад;
- донаҳо - 2 гурда;
- нахўд помидор - 3-5 дона.
Омодагӣ
Аввал, тайёр кардани гӯшт: пӯст ва дањонро тоза кунед. Нишон, решаи parsley ва сабзӣ пок (сабзӣ метавонад бурида, танҳо на он қадар дағалона).
Мо гӯштро дар saucepan гузошта, ҳаҷми зарурии обро пӯшед ва пухтан. Пас аз як дақиқа напазед, оташро ба миёна ва пухтан барои қариб 3-5 дақиқа кам кунед, пас моеъро холӣ кунед. Акнун бодиққат гӯштро (оби ошомиданӣ) беҳтар намуда, онро ба шӯр тоза кунед, сипас бо оби хунук тоза кунед, барои пухтан ва гузоштани боқимондаи компонентҳо дар як вақт. Кук дар гармии пасттарин, пӯшидани зарф, барои тақрибан 40-50 дақиқа, мунтазам бодиққат кардани садо.
Шўрбои гӯшти мурғ бояд бояд шаффоф бошад (агар шаффофият нокифоя бошад, мо аз ранги сафед тозатарин ва бодиққатро заҳролуд мекунад). Сабзӣ ва гӯшт мумкин аст дар тайёр кардани шӯрбо истифода шавад (боқимонда партофта мешавад).
Шўрбои гӯшти хўрока мумкин аст, масалан, бо гӯшти он пухта, бо тухм судак, бо картошка mashed , биринҷ ва / ё хӯрокҳои дигари парҳезӣ. Дар бораи кабудизори тару тоза фаромӯш накунед.
Дар баробари ҳамон тавре, ки дар боло мебинед, шумо метавонед шўраҳои парҳезиро аз гӯшти мурғ, гўшт ё шохдор (ин навъи гўшт аз гӯшти мурғ парҳез кунед).