Дар бештари лаззат ва тендер, аз ҳама, як kebab shish аз хук. Ин гўшт аст, ки барои аксар вақт барои тайёр кардани даҳону дӯстдоштаи дӯстдошта истифода мешавад, зеро он барои уқёнусӣ мувофиқ аст ва онро осон аст.
Албатта, kebab шиша бештар аз шираи дар хӯшаи, дар grill ба даст гирифтааст. Аммо дар асл, на ҳамеша имконият пайдо кардан мумкин аст, ки дар табиат, аз хушк шудану рехтани гӯшт ва бӯйҳои хушк бо бӯи гарм. Ва дар ин ҳолат, хӯрок барои пухтупаз дар хона бо истифодаи таҷҳизоти хӯрокворӣ ба наҷот меоянд. Имрӯз мо ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр аз қабили қаҳваро дар шӯрчае,
Чӣ тавр ба қалб кардани қубур аз хук дар як ШМШ frying бо сирко?
Компонентњо:
- Гӯшти хук - 990 г;
- лампаҳои пиёз - 280 г;
- сирко cider себ - 55 мл;
- равғани растанӣ - 40 мл;
- сиёҳи гиёҳии ширӣ - 5 г;
- намак, пухтупази калон - 5 г.
Омодагӣ
Оё шитоб накунед, ки хулосаҳои шадид дар бораи дорухат, дидан дар сирко компонентҳо. Дар асл, бо иштироки ӯ хук хукук карда шуд, мо дар натиҷа як бичашонем, ки ба қадри имкон ба он чизҳое, ки мо аз он баҳра мебарем. Кӯшиш кунед, ва шумо аллакай қобилияти чунин қошуқ аз хукро дӯст медоред, дар хонае, ки дар қабати равған пухта шудааст, пухта мешавад.
Барои татбиқи дорухат ба гардани хук, интихоб кунед, онро хушк кунед ва онро ба чормағз дар андозаи бурида буред. Мо мавсими гўштро бо ќаламфури сиёҳ, асосан таркиби тару тоза ва пошидани равғани растанӣ-сабзавотро бе фишор дар шафати пошида паҳн мекунем. Мо илтимосро ба тамоми тарафҳо пошида, онҳоро мунтазам мекушоем. Баъд аз ин, мо миқдори зарурии сиркати себро дар як шиша фасод карда, онро бо оби сард баланд мекунем ва ба омехтаи гӯшт рехтед. Мо оташро дар қабати равған то хомӯш кардани миқдори миёна ва моторӣ, мунтазам то он даме, ки моеъи бухоршавӣ аст, кам кунем. Ин тақрибан бист дақиқа мегирад. Дар давоми ин вақт, мо лампаҳои пиёзро тоза мекунем ва онҳоро ба ҳалқаҳо бурида медиҳем. Вақте, ки об хушк мешавад, мо пиёзро дар шафа паҳн мекунем, илова кардани гӯшти бичашонем, илова кардани оташ ва таркиби контури пӯстро барои як дақиқа илова кунед.
Чӣ тавр як kebab shish дар як ШМШ frying дод хук - як дорухат бо пиёз ва лимӯ?
Компонентњо:
- Гӯшти хук - 990 г;
- лампаҳои пиёз - 580 г;
- шарбати лимӯ - 95 мл;
- Butter - 110 г;
- сиёҳи гиёҳии ширӣ - 5 г;
- намак, пухтупази калон - 5 г.
Омодагӣ
Ранги гулобӣ анъанавист, дар зери об ва хушкӣ шуста мешавад. Сипас ҷӯшидани гӯштиҳоро ба қисмҳои миёна тақсим карда, онро дар зарфҳои сирдор ё шишагини андозаи мувофиқ гузоштаанд. Дар он ҷо мо пиёз рехтани он, пас аз он тоза карда, ба ҳалқаҳо, дар шарбати лимӯ ва мавсими бо бисёр намак ва ќаламфури хоки сиёҳ рехтем. Агар хоҳед, шумо метавонед списери дӯстдоштаи дӯстдоштаатон ё seasoning барои қишлоқи қишлоқро илова кунед. Гӯштро бо пиёз ва ҳанут омехта, онро хуб пӯшонад, сипас зарфе бо зарфе бардоред ва онро ба қуттиҳои яхдон барои камаш панҷ соат гузоред, ва дар ҳақиқат шабона.
Пеш аз пухтупаз, мо пӯстро гарм мекардем, ва мо равғанро ба равған гузоштем. Дар ин вақт мо илтимос аз гӯшти аз зиреҳҳои пиёз ҷудо. Мо хукро ба равған гилолуд ва fry оид ба оташ каме боло аз пеш аз Браун аз ҳама ҷониб паҳн кардем. Ба тухмҳои гӯшти пухта, мо акнун пинҳон кардани афтиши маринатиро месанҷем, қабати болопӯшро бо як зарф пӯшед ва ғизои худро дар даҳ дақиқа то понздаҳ дақиқа тарк кунед.
Хӯрока дар як ШМШ frying, ки дар ин роҳ пухта шудааст, дар ҳақиқат як kebab shish ба даст оварда шудааст, ва он метавонад анъанавии бо чошнии помидор, кабудизорон ва сабзавот тару тоза бошад.