Oregano (Oranjandvulgáre, Lat.) Oregano умумӣ як ниҳолҳои бисёрсолаи гусфанди Дусейн аз Lumiaaceae оила аст.
Ин ниҳолҳои номатлуб дар Баҳри Миёназамин ва бисёре аз кишварҳои Аврупо ва Шарқи Наздик паҳн шудаанд. Дар Русия, орегано дар ҳама ҷойҳо (ба истиснои шимоли шимолӣ) меафзояд: дар ҷойҳои сабзии кушод, дар болои тирезаҳо, паражҳо, шамолҳо, дар байни бутҳо. Дар бисёр кишварҳо, oregano парвариш карда мешавад. Албатта, растаниҳои ваҳшӣ ва киштшуда дар бичашонем, хушбӯй ва хусусиятҳои фарқ мекунад.
Ин алаф барои бисёре аз моддаҳои заруриро дар бар мегирад ва аз ин рӯ, дар соҳаи тиб васеъ истифода мешавад. Oregano дорои хосиятҳои фоиданок, аз ҷумла зидди илтиҳобӣ, барқарорсозӣ, антиоксидант, антисеминин, ором, антибиотик ва дигарон мебошад. Ҳамчунин, oregano дар саноати эфирӣ ва косметикӣ васеъ истифода мешавад. Нигоҳдории орегано хеле фарқият аст, каме талх аст, на хеле ҷолиб аст, гарм ва сабзавот аст.
Табиист, oregano ва дар пухтупаз ба таври васеъ ҳамчун ҷарима истифода мешавад. Баргҳои тару тоза ва хушк истифода мешаванд. Ин ҷуфти нафаскашӣ мекашад ва ҳозимаро ҳозима беҳтар мекунад.
Хеле муҳим аст, ки бевосита дар он ҷо ба орего илова карда шавад, ба шарте ки бичашонем, ки бичашед. Зироаткорӣ дар анъанаҳои анъанавии боғпарварӣ васеъ истифода мешавад, он бо бисёр бофтаи дигар, махсусан бо қаламфури сиёҳ, розмари, basil, marjoram, tarragon, thyme.
Oregano, чун мавсими як омехтаи омехтаи гуногуни барои пухтупаз аз гӯшт, ҳасибҳои хона , omelettes, pates ва пур. Оре, ки хушк шудааст, ба баъзе меъдаҳо ва ҷавоҳирот илова карда шудааст. Дар баъзе минтақаҳои Итолиё, таркиби ороишҳо дар тайёр кардани питаҳо истифода мешаванд. Дар бисёре аз кишварҳои Аврупо маъмулан барои илова кардани хӯрокҳои зардобӣ (ва баъзе дигар мағозаҳо) - бо ин мавсимӣ онҳо тамғаи махсуси нозук, қаҳвахонаи ҷазира ва хушбӯии хос доранд.
Дар Қафқоз, Украина ва Белорус, Орего ба тепловоз ва маринатсияҳо ҳангоми тайёр кардани чошнӣ аз занбурӯғ ва сабзавот (масалан, бодиринг) илова карда мешаванд. Дар Себия, мавсими орегано ба парранда, тухм ё гӯшти гӯшт барои pies илова карда шудааст.
Дар Русия, oregano одатан барои кишту чой сабзавот истифода мешавад. Чой чой дар дорухонаҳо барои табобати гуногун истифода бурда мешавад, барои тандурустӣ ва танҳо барои хушнудӣ.
Seasoning Oregano бояд барои муддати дароз нигоҳ дошта нашавад - он хусусиятҳои муфид, мазза ва хусусиятҳои хушкиро аз даст медиҳад. Онро барои нигаҳдории ороишӣ хушк дар як контейнерҳои ғайринақдӣ нигоҳ дошта, бидуни бевосита ба рентгенҳои офтоб.
Мекунад бо орегано
Чой Русия аз орегано (он орегано)
Компонентњо:
- oregano хушк пухта - 2-3 teaspoons;
- оби ҷӯшон - 250-300 мл;
- асал табиӣ - 1 tsp.
Омодагӣ
Кандани алаф дар хоб ва дигар контейнерҳо хобида хобонида мешавад. Бо оби ҷӯшон пур кунед, бо як зарф (ё saucer) фаро мегирад ва бигзор он барои 30-40 дақиқа. Филтр ва илова асал. Равзанаи. Пеш аз ба хоб рафтан мо 100 мл истеъмол мекунем.
Чой дармонгоҳ аз ороиш ва лимони лимӯ
Компонентњо:
- oregano хушк - 3 teaspoons;
- Мелисса хушк - 2 tsp.
- об - 500 мл;
- асал ва яхмос - ба тамиз.
Омодагӣ
Шабҳо дар хобпои хоб хоб мераванд.
Чойҳо аз орегано (он орегано) барои хӯроки нисфирӯзӣ беҳтар аст, ин як табобати олиҷаноб ва ором аст. Чунин тарроҳон бояд аз ҷониби мардон гузаронида нашаванд - онҳо ба мард қудрат надоранд. Занҳои ҳомиладор - тавсия дода мешавад, ки ин мавсимро дар ҳар шакл истифода баранд.
Бо вусъат додани бемориҳои рӯдаи рентгененталӣ ва бемории дил, истифодаи ороишҳо бояд маҳдуд ё маҳдуд бошад.