Шиш-кебабҳо, албатта, болаззат ва дар худ, ҳатто бе иловаи онҳо ҳастанд. Аммо агар шумо ба онҳо бо чошнӣ хизмат кунед, он танҳо таъми беназири гӯштро таъкид мекунад. Мазхабҳо барои сессияҳои лазизи барои қишлоқҳои shish дар интизори шумо ҳастанд.
Чошнӣ барои косаи шиша аз хамираи помидор
Компонентњо:
- оби гарм - 200 мл;
- намак;
- пиёз - 100 г;
- помидор помидор - 900 мл;
- замин хокистарӣ торик;
- basil;
- сирпиёз.
Омодагӣ
Гузошта помидор помидор дар ШМШ, онро бо об фасод кунед ва онро дар оташдон ҷойгир кунед. Баъд аз ҷӯшидани, ки ба часбед дар гармии каме, ба пиёз бурида, намак ва ќаламфури. Дар он ҷо инчунин basil ва сирпиёз. Миқдори онҳо ба бичашонанд. Баъд аз чанд дақиқа напазед 2, оташро хомӯш кунед ва сардани чошнӣ.
Чошнии сафед барои кгаб қубур - дорухат
Компонентњо:
- майонез 67% мазмуни фарбеҳ - 200 г;
- равғани табиӣ - 70 г;
- хардал;
- шакар - 25 г;
- шароби сафед хушк - 120 мл;
- сирпиёз - 4 дона;
- шарбати лимӯ тару тоза - 20 мл;
- пиёз - 100 г;
- хокаи гилин.
Омодагӣ
Пиёз бо сирпиёз ҳамчун хурд имконпазир аст. Ин хеле маъқул аст, ки ин корро бо клик кунед. Passer дар равғани гарм дар кабуд frying омода сабзавот, ба шӯр. Сипас дар шароб ва қубур пур кунед, то он даме, ки ҳаҷм каме кам шавад. Баъд аз ин, рехт дар шарбати лимӯ, гузошта шакар, майонез ва хардал мечашонем. Salting, ќаламфури ва пас аз хунуккунӣ мо онро ба kebab shish мекунем.
Чӣ тавр ба чошнии kebab нусхабардорӣ?
Компонентњо:
- майонез - 150 г;
- чормағз бо асалҳо - 160 мл;
- сирпиёз - 3-4 дона;
- филфил
Омодагӣ
Майонез бо чошнии сершумор омехта карда шудааст, ки мо сирпиёзро бо ёрии матбуот ва қаламфури резед. Хуб омехта ва ба гӯшт хизмат кунед.
Қуттиҳои Арман барои шиша кебаб
Компонентњо:
- помидор помидор - 200 г;
- об - 200 мл;
- шустани пӯст - 40 г;
- филфил;
- сирпиёз - 5 дандикҳо;
- намак.
Омодагӣ
Хӯроки помидор бо об омехта шудааст, ки дар як тиреза ҷойгир карда шудааст ва ба оташе, ки оташдонҳои хурд доранд, оварда мешавад. Сипас намак, ќаламфури, решакан кардани селанро ва сирпиёз илова кунед. Напазед омма барои тақрибан 3 дақиқа, ва сипас сард.
Шиш кебаб бо киланро
Компонентњо:
- сирпиёз - 7 дентологҳо;
- помидор - 1,3 кг;
- adzhika - 40 г;
- parsley - як нимпайваст;
- намак;
- филфил;
- коршикан - 1 хӯша;
- oregano - 1 филиал;
- бодиён - нисфи пл.
- Басил - 1 шоха.
Омодагӣ
Бо помидор, пӯст ва онҳоро ба якчанд дона бурида. Сипас тухмиҳо, ва селлюлоза дар як blender задааст. Миқдори натиҷа баъди 20 дақиқа ҷӯшидани пухта мешавад. Дар дақиқаҳо барои 5 илова мо дар чошнаи гиёҳҳои шӯриш, намак, ќаламфури, сирпиёз, adzhika ва абрҳоро хуб. Мо ба чошнии гӯшти гиёҳе, ки он пурра хунук аст, хизмат мекунем.
Чошнии чорво барои кебаб дар хона
Компонентњо:
- сметана - 300 г;
- равған - 40 г;
- бодиён мазлум ва parsley - 1 tbsp. spoon;
- намак;
- шўрбои - 100 мл;
- орди гандум - 40 г;
- филфил
Омодагӣ
Дар равған гудохта, мо орд ва мо дар як плижаи frying мегузарем. Сипас дар шўрбои рехт ва то қабати ғафс кунед. Акнун илова кардани сметана, кабудї, ќаламфури, намак ва напазед барои тақрибан 3 дақиқа. Мо ба чошнӣ дар шакли хунук хизмат мекунем.
Чошолори аноргаштаи хона барои shish kebab
Компонентњо:
- шароби сурх ширин - 400 мл;
- шарбати анор - 300 мл;
- шакар қум - 15 г;
- крахмал картошка - 1 пуч;
- сирпиёз - 5 дандикҳо;
- Басил печида шуд - 30 г;
- намак;
- филфил
Омодагӣ
Мо шарбати шир шир ва афшураи анор рехтем. Сипас шакар, намак илова, сирпиёз бурида ва кабудї. Мо омехта ба гармии гармии кам ва напазед барои тақрибан 20 дақиқа дар зарф. Ситка дар 50 мл шаробии сард сабусакҳо ва омехта дар миқдори дақиқаҳо барои 5 то пеш аз анҷоми раванди пухтупаз, ба шӯр, доимо то гарм. Пас мо пас аз пурра ширин кардани чошнӣ барои қубурҳои шарбат хизмат мекунем. Ҳар як каси пӯшидае дорад!