Шир аз сутуни - дорухои аслӣ барои машруботи алюминийи ғайриоддӣ

Меваи сутун асосан ба як маҷмӯи витаминҳо ҳисобида мешавад, ки онҳо тоза мешаванд ё онҳо аз роҳбандӣ шудаанд. Хусусан, хонашинҳои қобили мулоҳиза роҳи дигареро барои истифодаи замини болаззат - ба шароб аз сутуне, ки ҳатто хӯришҳои хӯрдашударо қадр хоҳанд кард.

Чӣ тавр ба шароб аз сутуни?

Буттамева дар антиоксидантҳо ва шакар растанӣ, махсусан барои туттии сиёҳ мебошанд. Барои гирифтани як шароб аз хушк дар хона, нуқтаҳои зеринро дида бароед:

1. Шир ва хушбӯй аз меваҳои сиёҳ гирифта мешавад. Аз буттамева сурх ва сафед, шароб ба он лаззат мебахшад.
2. Агар ин аввалин кӯшиши шир аз сутун бошад, пас шумо бояд шарбати лимон ё кислотаҳоро истифода баред, дар акси ҳол хатари аз ҳад зиёд иловагӣ бо иловаҳо ва ранг кардани буттамева.
3. Mulberry дорои кислотањо пасти, ки ба он, ки шароб аз сутунмамвор нест, мусоидат мекунад. Барои fermentation, хамиртуруши истифода бурда мешавад, вале роҳҳои пухтупаз бе онҳо нест. Дар итмоми раванди электрикӣ ба шиша шаҳодат медиҳад, ки дар шиша, ки афтодааст, шаҳодат медиҳад.

Шарбати сиёҳ дар хона

Шароити тиллои оддӣ дар хона метавонад аз буттаҳои тару тоза тайёр карда шавад ва онҳое, ки шакли худро гум кардаанд. Якчанд вариантҳои дорухои классикӣ мавҷуданд, ки яке аз онҳо хеле содда аст. Сирри он аст, ки тут бояд ба шуста шавад, вагарна ҳамаи тамғаҳои аз хамиртуруши ваҳшӣ, ки ба ривоҷ додани fermentation мусоидат хоҳад кард.

Компонентњо:

• тутҳои сиёҳ - 2 кг;
• шакар - 0,5 кг;
• кислотаи лимуи - 10 г.

Омодагӣ

1. Peel буттамева ва онҳоро ба як кӯзаи шиша, рехт, бо шакар ва илова кислотаи.
2. Верт 4,5 литр об.
3. Дар гарданаи контейнер бо дастпӯшро пӯшед ва ба пажмурда равед.
4. Мошин тавассути филтри равған ба зарфҳои захиракунанда пажмурда мешавад.

Шир аз сидри сиёҳ дар хона

Шӯро буттаҳо пеш аз хӯрокпазӣ шуста намешавад, агар дар дасти хамиртуруши шароб мавҷуд бошад. Шир аз сутуни сиёҳ аз буттамева пухтааст, ки сар фурӯ рехт. Дар давраи он, ки меваҳои дарахти тут ҳам мувофиқанд, хеле кӯтоҳ аст, аз ин рӯ, бо ҷамъоварӣ ҷалб накунед. Шоха низ бо илова кардани мавиз ба ҷои шарбати ангур ва шароб шароб тайёр карда шудааст.

Компонентњо:

• тутҳои сиёҳ - 3 кг;
• шакар - 0,5 кг;
• raisins - 450 г;
• pectin enzme - 1 tsp. (ихтиёрӣ);
• лимон - 2 адад;
• об - 3 л;
• шарбати хамиртуруши - 1 адад.

Омодагӣ

1. Об биёварем ба напазед ва шакар гузошта. Омезиш то он даме, ки пароканда мешавад, ва шарбат шаффоф мегардад.
2. Peel буттамева, илова мавиз ва рехт, шарбат ҷӯшон. Ба сардӣ биравед.
3. Баъд аз ин, ба хамиртуруши ҷорӣ карда мешавад, интизории на камтар аз 12 соат.
4. Илова бар ин, 2 лимӯ аз шарбати ғизо хӯрдан, хамиртуруши хӯрокхӯрӣ. Гулӯла дар контейнер бо дока пайваст карда шудааст, он дар ҷои гарм барои 3-4 рӯз давом мекунад.
5. Баъди fermentation ибтидоӣ, мундариҷаи зарф тавассути дока тоза карда мешаванд. Шароби гиёҳ аз tulips сиёҳ дар як шиша шиша торик ё дар коғаз парпечшуда.

Шир аз барф сафед дар хона

Дар торикии бениҳоят хушк интихоб шудааст, ки бештар зардолу ва накҳати ширин хоҳад буд. Гарчанде ки winemakers анъанавӣ кӯшиш накунанд шароб аз тутти сафед , хонаҳои устодон ба истифодаи ин меваҳо одат кардаанд. Бинӯшед ба бичашонем аз классикии тутҳои сиёҳ, он аст, ки он бо асал омода, ки шароб хеле хеле ғайриоддӣ мекунад.

Компонентњо:

• тути сафед - 4 кг;
• rhubarb - 400 гр;
• лимон - 3 адад;
• афшураи себ - 6 л;
• шакар - 1 кг;
• асал - 400 г;
• шарбати хамиртуруши - 5 г.

Омодагӣ

1. Буттамева барои sort, шустани, бо шакар пур ва гузоштани асал.
2. Лимон тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт мегузарад ва ба массаи умумӣ илова мекунад.
3. Селсила афшура аз себ, бирезед, ки буттамева бар онҳо. Напазед аз гармии кам.
4. Пешниҳоди омехта ба ҳарорати хонагӣ ва илова кардани хамиртуруши. Дар ҷои гарм барои 3 рӯз гузоред.
5. Барои пешгирӣ намудани намуди қолаби, шароби ояндаи тут ҳамарўза ду бор дар як рўз.
6. Сирати афшура, шиддат ва рехт ба як контейнер, насб septum.
7. Тақрибан як моҳ ва нимсола барои филтр ва рехт ба шиша fermentation боз.
8. Боз як моҳ интизор шавед, то ки residue дар шиша боқӣ мемонад.

Чӣ тавр пухтан шарбат бо тут бе шакар?

Як усули хеле тарҳрезии омодагӣ - шаробе аз хушк бо тут, бе он шакар, он ба Cahors монанд аст, ва таъми он хуб маълум ва ҷолиб аст. Сифати шир аз он вобаста аст, ки чӣ гуна бодиққат компонентҳо интихоб карда мешаванд. Шумо бояд танҳо меваҳои тару тоза, бе нишонаҳои пӯсида интихоб кунед. Яке аз ҷузъҳои махфии нӯшокии шир ширин аст.

Компонентњо:

• тут - 350 г;
• равған - 200 мл;
• шираи бухоршуда - 300 мл;
• об - 150 мл.

Омодагӣ

1. Шустани буттамева. Онро бо об ва напазед барои 10 дақиқа, сипас сард.
2. Бо дока, решакан ба 2 қабатҳои.
3. Дар шири сершумор резед, омехта ва омезиши арақ.
4. Дар муддати 3 рӯз дар ҷои гарм интизор шавед.

Шир аз сутуни бе хамиртуруши

Тарзи ҷолиб ва оқилона истеъмол кардани зироатҳои ғалладонагиҳо аз шароб аз хонае, ки доруе дорад, имкон надорад, ки хамиртурушро истифода кунад ва соддатарии нисбӣ дошта бошад. Ин дар зимистон барои нигоҳ доштани саломатӣ муфид аст, зеро меваҳо дорои миқдори моддаҳои ғизоӣ, махсусан буттаҳои сутуни сиёҳ мебошанд.

Компонентњо:

• тут - 4 кг;
• об - 10 литр;
• шакар - 1,5 кг;
• кислотаи лимуи - 20 гр.

Омодагӣ

1. Сарпӯши буттамева ва барои як моҳ барои эрод кардани шарбати тарк кунед.
2. Иловаи 500 грамм шакар, кислота.
3. Абрҳоро, бо дока фаро гиред ва дар ҷои гарм барои 2 рӯз гузошт.
4. Мӯҳтавои таҳрезӣ кунед. Ҳама ба як шиша рехт, ба 500 грамм шакар рехтед, омехта ва насб кунед.
5. 5 рӯз дар ҷои торик нигоҳ доред.
6. Дар бораи 500 мл резед, 500 грамм шакар дар шакл пошида ва рехт.
7. Ҳангоме, ки футуриҳо нобуд мешаванд, шароб аз сӯзанаки сиёҳ бар зарфҳои нави рехта, бе таҳқир додани чуқурӣ рехта мешавад.

Шир аз сутуни ва малина

Шумо метавонед бичашонем аз нӯшидан бештар ширин, агар шумо шароб аз сутуни, ки дорухат, ки моторӣ дохил мешаванд, кунад. Он мувофиқи меъёри муқарраршуда ва меъёри муқарраршуда омода шудааст. Танҳо тағйирёбии моторӣ пухтааст, ки танҳо аз таъми ва ранги худ беҳтар аст. Барои гирифтани як шаробе бо ширин зебо, шумо танҳо ба омӯзиши ҳамаи бадбахтии раванди пухтупул лозим аст.

Компонентњо:

• тут - 1,5 кг;
• малина - 0,5 кг;
• шакар - 0,5 кг;
• об 4,5 литр;
• кислотаи лимуи - 10 г.

Омодагӣ

1. Якҷоя буттамева, бо шакар пур ва илова кислотаҳо.
2. Абрҳоро, дар об рехт. Пурда бардоред ва то он даме ки афтад, онро тарк кунед.
3. Шир аз зардпарвин ва тутро тавассути дока.