Ширини ангурест, ки яке аз тарбияи аз ҳама қадимтарин, солим ва солим аст. Оё шумо медонистед, ки вақте ки шумо дар як шабонарӯз шароби хушкро истеъмол мекунед, хавфи бемориҳои дилу рагҳо паст мешавад, афзоиши ҳосарӣ ва фишори норасоӣ. Дар муқоиса бо мағозаи шароб истеъмол кардан мумкин нест, дар асл нӯшокиҳои хушсифат ва консервҳо мавҷуданд, зеро танҳо шумо барои истеҳсол ва таркиби он масъул ҳастед. Биёед, аз хӯрокхӯрӣ барои шармсор кардани шароби ангур дарёбем.
Шакл барои шираи ангур
Компонентњо:
- ангур - 10 кг;
- шакар қум - 3 кг
Омодагӣ
Як роҳи оддиро чӣ гуна шарҳ диҳед, ки шароби ангурро ба даст оред. Мо ангурро аз ангур мегирем, онҳоро шуста, вале бодиққат аз буттамева аз сиёҳ ҷудо. Сипас, мо ангурро ба як сигарет сироят медиҳем ва онро бо сутуни ё дасти пеш аз зуҳури шарбати пора кунед. Ҳоло мо контейнерро бо дастмоле ламс фаро мегирад ва онро барои ферментатсия барои тақрибан 5 рӯз дар ҷои гарм тарк кунед. Ҳар рӯз, омехта бо спатула чӯбӣ. Пас аз селлюл ба воя мерасанд, онро ба колонка бипӯшед ва ба воситаи дока ғел кунед. Сипас мо шарбати ширии пӯстро ба зарфҳо рехтем ва онро бо шакар пур карда, бодиққат омехта мекунем. Дар гардани бонкҳо пӯлоди тиббӣ стерилизатсия карда, дар ангуштҳо бо як сӯрохе бо як сӯрохе, ки дар паҳлӯи он паҳн шуда, паҳнои паҳлӯ ба паҳлӯяшро тақсим мекунанд.
Шароитро барои 2-3 ҳафта дар ҳарорати хона барои fermentation тарк кунед. Шакли асосии он мо қолинро риоя мекунем, дар оғози тамоми раванди он бояд шиддат дода шавад, вале вақте ки он пӯшида мешавад, он шароб тайёр аст. Пас аз омехта пӯшонидани пошхӯрӣ ва сабук, шитобро шустани шишаҳои ширинро ширин кунед ва ширро шир кунед. Мо тақрибан як моҳ дар ҷойи хунук ҳастем, ва дар ин муддат тақрибан 3 маротиба мо ба пӯчаҳои пок рехтем ва ҳамаи чуқурҳоро дар қабатҳои пештара гузоштем.
A дорухои оддӣ барои шароби ангур хона
Компонентњо:
- ангур - 5 кг;
- оби судак - 8 литр;
- шакар қум - 3,5 кг
Омодагӣ
Акнун мо ба шумо як роҳи дигареро мефаҳмем, ки чӣ тавр ба исми шароби ангур. Ҷавғани бенаво аз алафҳои ҷудогона, онҳоро хуб хуб шино кунед ва рехт, об судак. Сипас шакар ба контейнер резед ва омехта барои омехта барои як ҳафта барои ғусл кунед. Ҳар рӯз мо вазнро тағйир медиҳем, то ки он қаҳрамон нашавад. Дар охири вақт, омехтаи шаробро зада, ба зарфҳои калон рехтед, дар гардани он, ки мо ба дастгоҳи кафшеркунӣ гузоштем. Мо контейнерро дар ҷои хунук тақрибан 2 моҳ гузоштем. Пас аз он ки шароб тайёр аст, онро филтр кунед ва ба тамос шавед.
Шабакаи ширини ангур-ангур
Компонентњо:
- ангур - 10 кг;
- шакар растанӣ - 2,5 кг;
- об судак - 10 литр;
- currant - 1 адад;
- малина - 1 tbsp.
Омодагӣ
Биёед ба шумо фаҳмем, ки чӣ тавр ба ислоҳ кардани шароб . Андешидани currants ва моторӣ, онҳоро бо шакар ва онҳоро ба 4 рӯз дар ҷои гарм гузошта. Мо мо ба буттамева пухтааст, меваи хушк, бодиққат номбар кунед, партофташуда ва бепарвоёна.
Пас аз 3 рӯз, хушхӯю аз буттамева аз сатҳи хориҷ ва онҳоро ғунҷонанд. Дар об, мо 1 кг шакарро парвариш мекунем ва шарбатро ба як шиша калон бо шарбати ангур рехт. Дар гардани мо як дастгоҳи тиббӣ гузошта, мо дар он сӯрохта шуда, онро барои як ҳафта партофта истодаем. Пас аз 7 рӯз, ба як грамм шакар гулгардида пошидани ва шароб аз currant ва ангур дар ҷои хунук барои 2 моҳ гузошта. Дар охири вақт, шарбати Берри барои истеъмол омода аст.