Барои хӯрокҳои пухта аз гӯшти сурх ё парранда, тавсия дода мешавад, ки ба ширҳои сурх пешниҳод карда шавад . Барои пурра ошкор намудани маззаи ин нӯшокӣ, шумо бояд хӯрокҳои ӯро барои ӯ интихоб кунед. Дар ин мақола шумо бо намудҳои гуногуни шиша барои шаробҳои сурх шинос мешавед ва инчунин аз оне, ки онҳо барои беҳтарин брендҳои шаробӣ мувофиқанд, пайдо кунед.
Хусусияти умумӣ барои шиша дар шароби сурх
Хусусияти хосияти шиша шароб барои шароби сурх калон аст. Дар шакли онҳо, онҳо метавонанд себ ё лола, яъне контейнере, ки дар он шароб рехта мешавад, бояд ба таври васеъ ва васеъ бошанд. Қисмати калонтарини шиша дар поёни косаи он аст, ки барои он аксари вақт «дӯзандагӣ» номида мешавад.
Бо шарофати ин шакл, бичашонем шароби сурх, сарватдор дар оксиген, беҳтар аст, ва хушбӯй бештар ширин аст.
Намудҳои шиша барои шаробҳои сурх
Намудҳои гуногуни навъҳои ширини сурх, шумораи зиёди шаклҳои мавҷуди шиша, ки махсусан барои ин нӯшокӣ пешбинӣ шудааст, пешбинӣ мекунанд. Аммо асосан онҳо ба ду гурӯҳ тақсим карда мешаванд, ки ҳар кадоме аз онҳо ба таври муфассал шарҳ дода мешаванд:
- Гурӯҳи якум Бордо мебошад. Онҳо як шиша бо пойгоҳи танг, маркази васеъ ва ҷомашӯии чашма мебошанд. Муносибат барои ширин бо мазмуни афзояндаи тенин, ба монанди Cabernet Sauvignon ё Франки, Мерлот.
- Гурӯҳи дуюм Burgundy аст. Ин ҷӯйҳо як косаи васеъ доранд, як қабати мӯътадили болаззат ва қошуқи васеъ. Тавсия дода мешавад, ки барои ширинии баландсифат ва мундариҷаи мӯътадили тангин истифода баред. Инҳо дохил мешаванд: Pinot Noir, Burgundy ва дигар аломатҳои сурх.
Шаклҳои алоҳида барои шишаҳои ҷавон пешниҳод карда мешаванд. Он бояд як шишаи шаробии хурд бо кунҷҳои банақшагирифта, ёдоварӣ аз решаи гулӯла бошад.
Барои нӯшидан нӯшидани нӯшокиҳои гуногуни тамғаҳои он, ба маблағи сӯзандору сурх барои сӯзишворӣ ҳамвор кардан лозим аст.