Аввалан, пункти нӯшокиҳои спиртӣ ва хунукшудаи спиртӣ ба монанди коктейлҳои композитӣ, ки бо об, шакар, шароб, бо илова намудани меваҳо ва афшураҳои мева ва хўрокворӣ дода шудааст, номида мешуданд. Пунта аз Ҳиндустон, ки дар Аврупо анъанаи омодасозии пунксаро тавассути забони англисӣ паҳн мекунад, меояд. Номи "punch" - Олмон мебошад, ки аз ҳиндустони қадим "punch", ки маънои аслии "панҷ" аст, аз рӯи миқдори моддаҳои анъанавӣ: ром, шароб, афшураи мева, шакар, асал ва хӯрокҳо (чой, дорчин, дона ва ғайра).
Дар айни ҳол, қаҳвахона ҳатмист, на фақат ром, балки дигар намудҳои алкоголикии қавӣ (брендӣ, bourbon ва ғ.), Ва имконоти ғайрихелӣ имконпазиранд. Хӯроки ғайриоддӣ барои кӯдакон ва онҳое, ки ба нӯшокии спиртӣ иҷозат намедиҳанд, хуб аст. Нуқтаҳои гарм барои ҳавои хунук бештар мувофиқанд. Дар тобистон, он беҳтар аст, ки хориҷ аз спирти гарм (заҳрдор, ќаламфури гарм сурх) аз дорухат punch.
Чӣ тавр пухтан гелос гелос бо ҳанут ва оњаки?
Технологияи punching хеле содда аст, ки ба тайёр намудани grog ва шаробро ширин мекунад.
Компонентњо:
- Рум - 300 мл;
- шарбати гелос, tincture табиӣ ё гелос - 300 мл;
- шакар омехта - 2-3 tbsp. юми;
- охан - 1 адад;
- хӯришҳо хушк (донаҳо, дорчин, зариби, ва ғайра) - бо ихтиёри худ.
Омодагӣ
Шарбати гелос ё tincture лӯбиё дар як сирдор, шиша ё қубурӣ, илова шакар ва ҳанут. То он даме, ки шакар бекор карда шавад, дар ҳарорати 70 қаъри C гарм шавед (барои он, ки дар ванна об кор кунад). Иловаи афшураи оњаки ва омехта омехта.
Дар як қабати preheated, бирезед як қисми Rum ва илова як омехтаи гарм гил. Қисми ин нӯшокӣ шуморо ба роҳи хунук дар ҳавои сард гарм мекунад.
Хомӯш аз гелос
Компонентњо:
- гелос тару тоза ё тару тоза - 300 г;
- vermouth (martini аз ҳар як ранг) - 300 мл;
- rum - 200 мл;
- лимон - 1 адад;
- ҳанутҳои хушк (софрон, карамом, гингом, дорчин);
- об - 300 мл.
Омодагӣ
Аз гелос мо ба устухонҳои он одат карда, онро бо шакар пур кунед ва ба он рехтани афшура, пас онро бо об резед ва бо мева, дар ҳарорати аз 70 дараҷа Celsius решакан кунед ва омехтаи шарбати лимӯ, рим ва вергосро илова кунед.
Барои тайёр кардани пунктҳои гелосии ғайрипартоии гелос истифода гелос, шарбати гелос, афшураҳои дигар, шакар ё асал, ҳанут, об ё чой тару тоза - ҳама дар фосилаи дилхоҳ истифода мешаванд.