Дар ҷаҳони муосир, дар байни гуногунии маҳсулоти хӯрокворӣ, одамон бештар ба диверсификатсия табдил мешаванд. Дар замонҳои қадим ин реша барои табобати бемориҳои зиёди бемориҳо ва мушкилот истифода мешуд.
Хусусиятҳои муфиди шалғам
- Равғани реша дар менюи хӯрокворӣ, кӯдакон ва терапияи табобатӣ дохил карда шудааст.
- Шалғам барои диабет тавсия дода мешавад, зеро ин сабзавот қобилияти мутобиқати сатҳи шакарҳои хунро дорад.
- Зироаткори растанӣ ба воситаҳои аз ҳама самарабахш барои норасоии меъда, яъне шалғам табдил ёфтани peristalsis ҷисм ва secretion аз шарбати gastric, беҳтар аст, ки дар навбати худ кӯмак ба ғизо беҳтар absorbed.
- Рексия барои одамоне, ки бо polyneuritis, gout, инчунин мушкилот бо дастгоњњо ва пасобњои намак тавсия дода мешавад.
- Дар афшураи растаниҳои тиббии мардум ҳамчун expectorant ва имкон дорад. Ин нӯшидан инчунин таъсири таъсирбахш ва ширин дорад.
- Маводе, ки амалияи зидди антикистер дорад, ин реша аст.
- Шалғам ҳамчун як вируси шифобахш ва ҷарроҳӣ амал мекунад ва он низ таъсири антисептикӣ ва зиддиилтизор дорад.
Хусусиятҳои муфиди шалғамчаи сиёҳ
Якчанд навъҳои шалғам вуҷуд дорад, ки дар байни онҳо решаи сиёҳ махсусан намоён аст, зеро ин услуби муфидтарин ҳисобида мешавад. Он дорои миқдори зиёди витаминҳо ва минералҳо мебошад. Бо назардошти ин, шалғамҳои сиёҳ:
- Он метаболизмро дар ҷисм беҳтар мекунад , ки дар навбати худ кӯмак мекунад, ки вазни худро гум кунад.
- Системаи эмгузаронӣ қавитар мегардад ва антибиотикҳои табиӣ аст.
- Хушбахтона ба ҳозима таъсир мерасонад ва ба организми заҳролуд ва рехта барзиёд аз байн меравад.
- Ин реша боиси ихтилоли ғулом дар gallbladder, инчунин намакҳо дар зарфҳо.
- Пешгирии паҳншавии бактерияҳои зараровар ва функсионалӣ пешгирӣ мекунад.
- Ин пешгирии хуби аберерилоз аст.
- Барои мақсадҳои косметикӣ барои мустаҳкам кардани мӯй истифода бурда мешавад.
Хусусиятҳои муфиди шалғамчаи сабз
Дар хосиятҳои табобатӣ, зироати реша сабз дуюм танҳо ба radish сиёҳ аст. Агар шумо шалғори сабзро дар парҳези худ дохил кунед, шумо метавонед беҳбудии назаррасро бинед:
- Витамини B1 ба системаи эндокринӣ ва асаб таъсири мусбат мерасонад.
- Ин реша барои одамони гирифтори мушкилоти ғизоӣ муфид аст.
- Radish сабз ба муқаррароти холестирин дар хун, ки дар навбати худ пешгирии хуби atherosclerosis мусоидат мекунад.
- Бо назардошти мазмуни калий, зироатҳо решаҳои фишорро муқаррар мекунанд ва ба фаъолияти системаи дилу рагҳо таъсир мерасонанд.
Шалғам барои талафоти вазнин
Агар шумо хоҳед, ки аз функсияҳои иловагӣ халос шавад, пас кӯшиш кунед, ки картошка дар парҳези худ бо шалғаро иваз кунед. Илова бар ин, он муҳим аст, ки аз хӯрокҳои баландсифат, масалан, пирожниҳо ва ғизоҳои озуқаворӣ. Бо вуҷуди ин, дар заминаи зироатҳои реша, шумо метавонед салатҳои паст-калорияро аз сабзавот сабук, кабуд ва равғани зайтун тайёр кунед. Парҳезҳои мушаххасе, ки дар шалғаманд вуҷуд надоранд, аммо агар шумо
Интихоб ва захира кунед
Барои гирифтани ҳамаи моддаҳои муфид, интихоб кардани решаи дурусти он хеле муҳим аст. Беҳтарин истифода бурдани шалғамчаи хурди ҷавон аст. Дар ин ҳолат, он ба арзиши диққат диққат додан лозим аст, он набояд зараре расонад. Шалғамтарин ҷавонтарин ва шириниҳои дорои маззаи ширин ва қариб беғараз аст. Беҳтар аст, ки як зироат реша бо қабатҳои интихобшударо такроран такрор кунед, ки шалғам тару тоза аст. Дар нерӯ бояд сабз, тендер ва бе ягон нишонаҳои wilting бошад. Сабзавотҳои реша дар ҷои хунук нигоҳ дошта шавад, то ки онҳо офтобро ба даст наоранд. Агар шумо шалғамро дар яхдон гузоред, пас давра ба 2 ҳафта меафзояд.