Яке аз хӯрокҳои асосии хонаҳои хонагӣ як мурғ, болаззати болаззат дар танӯр ва, албатта, дар фолгаи. Баъд аз ҳама, омодасозии он ба шумо мушкилиҳои зиёд дода намешавад ва шумо аз лаҳзаи дилхоҳ лаззат бурдан дар вақти ҳуҷраи парранда дар ҳуҷраҳо бӯй мекунед. Дар айни замон, чӯҷа барои хӯрдан на камтар аз ҳар рӯз ҳар рӯз, дар ҳоле, ки метарсанд, ки бо омодагӣ бо омодагӣ, илова кардани он бо компонентҳои гуногун ва ҳанут, ба даст овардани роҳи берун аз ҳамеша табақ қаҳваранг. Мо барои шумо муфассали хӯрокҳои муфассалро дар растаниҳои хӯрокворӣ пухта, ки чӣ гуна ва чӣ қадар ба шумо лозим аст, ки онро дар танӯр оед.
Чӯҷа пухта пурра дар рехт бо картошка ва себ
Компонентњо:
- тамоми мурғ - 1,6-1,8 кг;
- шароби сафед сафед - 30 мл;
- чошнии сершумори равған - 30 мл;
- картошка - 6-7 лӯндаҳо;
- себ (бо сметана) - 5-6 мева;
- намак - ба тамошобин;
- равғани растанӣ - 1-2 tsp.
- Бодом дар зер - 1,5 tsp.
Омодагӣ
Мо дар як косаи хурд шаробро бо чошнии лимуи шӯрӣ ҷамъ меорем. Мо бо чунин маринад бо тамоми помидор дар оби хунук шуста дар ҳама ҷойҳои дастрасро шустаем. Мо онро на камтар аз якчанд соат ҷудо кардем.
Лўндаи картошка тоза карда шуда, калонтар аз 4-6 қисмҳо бурида мешавад. Аз себ шуста, ки тақрибан нисфи тақсим карда мешавад, мо котилониҳоро тоза карда, онҳоро ба илтиҷои хеле калон бурида мепартоянд. Себ ва картошка дар як контейнер якҷоя карда мешаванд, алоҳида парвариш карда, бо бодомҳо ва омехта пошида мешаванд. Ин қуттиҳо бо мурғ ва пӯст бо як сӯзан пӯшидани кунҷҳои пӯст баста, ба тавре, ки парранда берун намеояд. Дар равған дар чор қабати фолгаи oiled мо ба мурғ ҷойгир кунед. Дар кунҷҳои он, ба ҷои дигар ҷойгир кунед, агар шумо тарк кардаед, пас ҳамаи чӯбҳои пластикиро пӯшонед, онҳоро сахтгир созед. Мо мурғро фиристода, дар варақаи нонпазӣ дар танӯр ва оҷур барои 1 соат ва 10 дақиқа дар ҳарорати 185 дараҷа фиристодаем. Барои гирифтани як ранги тиллоӣ барои 10-15 дақиқа пеш аз пухтупаз, фолро кушоед.
Фасли мурғ дар рехт бо лимӯ пухта
Компонентњо:
- қуттиҳои мурғ - 600-800 г;
- шарбати лимӯ - 2 tbsp. юми;
- лимӯ - нисфи як мева;
- ketchup (барои кгбашка) - 50 г;
- намаки калон - ба тамошобин;
- равғани растанӣ - 1 қошуқ.
Омодагӣ
Омодаед, ки барои пухтупази чӯҷаи мурғ ҷӯшед ва бо намак ҷавғо кунед. Дар ketchup мо шарбати лимӯ илова, абрҳоро ва молидани ин омехта бо гӯшт. Ҳамаи ин зебо дар як рехт, як равған ва зарф ҳар як пӯст бо лимӯҳои калони лимӯ тару тоза пахш кунед ва сипас боғҳои болаззатро пӯшед, онҳоро бо палидии дасти худ пахш кунед ва ба лавҳаи пиёдагард, ба пӯсти 190-ум рост меояд. Мо дар 50 дақиқа тайёрӣ тайёр мекунем.