Бисёриҳо бо истифода аз биҳишт ба хотири шармгинии ғарқшавӣ шароб медиҳанд. Аммо, тавре, ки тавсияҳои мушаххасро риоя кардан мумкин аст, ин камбудиҳо метавонанд ба фоидаи назаррас табдил дода шаванд, ки бо нӯшокиҳои ширину ошомиданӣ бо пӯсти мушаххас гиранд. Афсари аз ҳад зиёди шарбати биҳӣ метавонад бо илова кардани об, ва миқдори мӯътадили тангин танҳо ба таъми нӯшидан фоиданок хоҳад буд.
Чӣ тавр шароб аз биҳӣ дар хона - як дорухат оддӣ
Компонентњо:
- биҳӣ - 5 кг;
- оби тоза - 250 мл;
- шакар - 250 г дар як литр афшураи пахта ва 250 грамм дар об барои шарбат;
- кислотаи лимуи - 5 грамм дар як литр шарбати шиддатнок.
Омодагӣ
- Дар хона, шумо метавонед шароб, ҳам аз quince Japanese ва аз оддӣ тайёр. Мева бояд дар нисфи бурида, хориҷ қуттиҳои бо тухмиҳо ва хориҷ яти. Барои шустани беназорат пеш аз тайёр кардани шароб тавсия дода намешавад, ва агар чизҳои нокофӣ бошад, беҳтар аст, ки онҳоро бо матои тоза тоза кунед.
- Мо аз растаниҳои меваҳо ба воситаи гиёҳҳои хуб мерӯянд ва миқдори натиҷаро ба контейнер пошида паҳн мекунем.
- Мо пайвастагиҳои оби сардро бо шакар (250 г) пайваст карда, то омадан бар ҳамаи кристаллҳо бекор карда шудаем.
- Резед шарбати ширин ба селлет биҳӣ grinded ва омехта.
- Мебошем бо равған бо ях дар шароити ҳуҷраи дар darkened қарордоштаро фаро гирифта, онро дар муддати се рӯз тарк намуда, ҳар даҳ то 12 соат омехта карда мешавад.
- Пас аз гузаштани вақт, мо аз пошхўрда ба воситаи пошидани се пўлод ё чор пўстро пўшида, бодиққат онро ғафс мекунем.
- Мо ғилофакҳоро рехтем, ба мо лозим нестем, ки ба онҳо лозим ояд, ва шарбати моеъро ба пластикаи fermentation, андозаи пешакии он ва илова кардани кислотаи лимуи ва 150 грамм шакар дар як литр ашёи хом. Оё хӯрокҳоро аз 75% зиёд накунед, то ки барои кафк, ҷойгиршавии ферментӣ ҷой дода шавад.
- Мо дар як шиша як мӯҳри гидротехникии ҳар гуна тарҳро гузошта, дар ҷойҳои ором ва ором дар шароити ҳуҷра ҷойгир карда шудааст.
- Ҳоло дар ду маҷмӯа, дар рӯзи панҷум ва даҳуми fermentation, мо панҷоҳ грамм шакар гулӯлро як литр майл мекунем. Барои ин, аз шиша тақрибан се сад милилитр афтида, якҷоя кардани шакар дар он гиред ва омехта ба зарбаи fermentation боз кунед.
- Пас аз раванди fermentation истодан, шароби ҷавон аз чуқур ва як намуна аввал. Агар натиҷа қаноатбахш бошад, пас мо ба исмҳо дар шишаҳо дар зери сатр рехтем, мӯҳр зада, мӯҳтоҷи миқдори чор моҳро давом медиҳем.
- Агар шароб шумо барои кислотаҳо хеле зиёд аст, илова кардани шакар каме, бигзор кристаллҳо пароканда шаванд, шиша дар зери сеппаро гузошта, сипас онро барои боркунӣ тайёр кунед.