Картошкаҳои помидор як табақи маъмулии ашёи русӣ, ки метавонанд ҳамчун табақе хизмат кунанд ё табақи мустақил бошанд. Тахминии картошка тайёршаванда асосан аз технологияи тайёркунӣ ва компонентҳо вобаста аст. Имрӯз мо ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр ба картошка fry дуруст ва бомазза.
Картошка пухта пухта бо пиёз
Компонентњо:
- равған - 50 г;
- картошка хурд - 1 кг;
- бодиён тару тоза - 1 хӯшаи;
- ҳанут;
- пиёз сабз - 0,5 литр.
Омодагӣ
Чӣ тавр шумо метавонед картошкаҳои ширинро ламс кунед? Пас, картошка ман, тоза, дар як saucepan ва рехт об. Биёваред ба напазед, пухтан то нисфи омода, хомӯш ва фавран моеъро холӣ кунад. Акнун мо сабзавотро хушк мекунем ва онҳоро ба дастмоле гузорем. Дар як ШМШ frying, гудохта, равған, берун картошка ва fry онро, ба шӯр баъзан. Дар охири намак ва хизмат, пошидан бо бодиён решакан ва пиёз сабз.
Картошкаҳои пухта пухта дар як pan-frying
Компонентњо:
- картошка - 4 адад;
- ҳанут;
- равғани растанӣ.
Омодагӣ
Картошка тоза ва фавран ба косаи об гузошта мешавад. Пас аз 15 дақиқа, моеъ пажмурда мешавад, сабзавот шуста шуда, ба мукааб бурида мешавад. Акнун дар оташдон як зарф пӯлод резед, шустани равғани растанӣ ва нури оддӣ. Дар ин вақт, мо картошкаҳо дар дастпӯше либосро хушк карда, вақте ки равған то ба охир гарм мешавад, мо онро паҳн мекунем. Файли барои 7 дақиқа бе шӯр набошед ва сипас як spatula махсус гиред ва қабатҳои картошка бо якчанд ҳаракати зуд ба рӯйхат гиред. Дар канори баргаштан шумо бояд миқдори истеъмоли ғизоро ба даст оред. Акнун каме гармиро кам кунед, 10 дақиқа интизор шавед ва боз такрор кунед. Ҳамин тариқ, мо картошка ба нармафзори, намак ба бичашонем ва дар плазаҳо ҷойгир мекунем.
Картошка пухта пухта дар роҳи рустоӣ
Компонентњо:
- картошка - 5 адад;
- тухм - 2 дона;
- parsley тару тоза - 3 sprigs;
- фарбеҳ - 3 адад;
- ҳанут.
Омодагӣ
Мо пошидани картошка ва онро ба иловаро бурида. Дар бораи ШМШ frying тафсон мо фарбеҳро, мо аз он дар бораи фарбеҳи оташ ками мо ва мо мекӯбонад. Сипас, картошка хушк мешавад ва то он даме, ки пухта шавад. Дар охири, мо илова намак ба бичашед ва тухм лату борик кунед. Дар зарф пӯшед, якчанд дақиқа гиред ва ба табақ хизмат, пошидани бо наботот решакан кунед.
Захираи картошка пухта бо пояҳо
Компонентњо:
- картошка - 4 адад;
- занбурўѓњо тару тоза - 100 г;
- фурӯзонак - 1 адад;
- равғани растанӣ;
- ҳанут.
Омодагӣ
Картошка тоза, тоза ва ба мукааб бурида мешаванд. Сипас онро ба шуста буред ва онро дар равған пошида, бо равған резед. Fry то пухтан аз гармии миёна, баъзан баъзан. Ҳамзамон, дар шӯрои дигар, мо равғанро гарм мекунем ва паҳншавии занбурўѓњо ба плазаҳо паҳн мекунем. Онҳоро ба як тилло гузаштан, дар як нимпатон илова кунед
Сирри пухтани пиёзҳои пухта пухта
- Барои пухтупаз, ҳамеша як ШМШ frying калон, ва реза картошка дар қабати тунуки. Пас, шумо як табақ тайёред, ки зудтар тезтар гиред, ва ин ба теппаҳои задашуда ва беайбии картошка таъсир мерасонад.
- Кӯшиш накунед, ки картошка хеле зуд дар давоми пошидани, ва агар шумо мекунед, як белешро васеъ истифода баред.
- Намаки картошка дар охири охирин - дар акси ҳол фарбеҳро барзиёд фаровон мекунад ва хеле нарм.
- Якҷоя бо fry картошка ва пиёз - он сабзавоти асосии накҳати ширин ва гуворо медиҳад.