Ходгашти ҷамъшуда наметавонад табақи буҷетӣ номбар карда шавад. Аммо он хеле пур ва ғизо аст, ки он бо курсҳои дуюм ва сеюм илова карда намешавад. Тахминоти беназири он, мазза ва маззаи илҳомбахши он имкон медиҳад, ки дар менюи ресторан ҷои нишастро гирад ва истеъмолкунандагон хеле маъмул аст.
Гӯшт занҷираи гӯшт - дорухат бо картошка ва ҳасиб
Компонентњо:
- дандонкамон - 250 г;
- пӯсти нонпазӣ - 320 г;
- гов дар устухон - 480 г;
- ҳасиб - 250 г;
- лўндаи картошка - 3-4 дона;
- сабзӣ - 95 г;
- лампаҳои андозаи миёна - 2 адад;
- бодиринг ҷамъоварӣ - 3-4 дона.
- зайтун - 75 г;
- помидор, помидор - 95 г;
- равғани растании сабзавот - 70 мл;
- оби тоза - 3 литр;
- баргҳои лӯбиё - 2 дона;
- нахўд аз ќаламфури ширин - 3-5 дона.
- намак;
- ќаламфури хоки хок;
Барои пешниҳоди:
- зайтун;
- лампаҳои лимӯ;
- кабудҳои нави parsley ва basil;
- сметана.
Омодагӣ
Набушкаҳо ва гӯшти говҳо шуста мешаванд, мо онҳоро дар як деги об пок карда, онҳоро дар як стенар гузоштем. Баъд аз ҷӯшидани, кафкро ҷамъ кунед, як фурӯзонаки қабеҳ тоза кунед, оташро ба ҳадди аққал водор кунед ва ширро барои яку ним соат то ду соат тайёр кунед.
Мо рибо бо гӯшт аз шўрбои, хориҷ устухон ва селлюлоза бо strows бурида. Шаффофияти шўрбоӣ ва баргаштанаш ба он барг
Гӯшт дуддодашуда сӯзишвориҳои ғарқшуда, гудозҳо, шӯрчаҳо дар равғани равған бо равған сабзида, инчунин ба қубур фиристода шуд.
Селкҳо ё мукаабҳои сабзӣ пеш аз сабусакҳо ва пиёзаи дуввум ва равғани растанӣ то нарм. Сипас бодиринг мариновани, хамираи помидор илова, дар як шўрбои кам бирезед ва бигзор дар зери зарф барои панҷ дақиқа нишаста. Дар айни замон, аз пӯст бардоред ва ба мукаабҳои хурдтарини лўндаи картошка бурида ва дар як ШМШ бо шўрбои якҷоя бо боғи тайёр бо помидор ва бодиринг насб кунед.
Мо saucepan ва табақро дар оташ, партофташуда зайтун, намак, ќаламфури, нахўд шир ва рухсатии laurel ба бичашед. Мо solyanka гарм ба як напазед гарм ва напазед, дар оташ дар миёна бисту панҷ дақиқа.
Ҳангоми хизмат дар ҳар як плаза, як бурида ё ду лимӯ, якчанд зайтун, як spoonful аз сметана ва баргҳои тару тозаи parsley ва basil.
Қуттиҳои классикӣ барои дастаи миллии solyanka
Компонентњо:
- маҳсулоти тамоку - 780 г;
- гўшт ё гўшт - 480 г;
- сабзӣ - 95 г;
- лампаҳои андозаи миёна - 95 г;
- бодиринг ҷамъоварӣ - 175 г;
- зайтун - 45 г;
- capers - 50 г;
- помидор, помидор - 95 г;
- равғани зайтун - 95 мл;
- оби тоза - 3 литр;
- баргҳои лотини - 2-3 дона;
- нахўд аз ќаламфури ширин - 2-3 дона.
- намак;
- ќаламфури хоки хок;
Барои пешниҳоди:
- зайтун;
- лимӯ;
- кабудҳои тару тоза;
- сметана.
Омодагӣ
Сифа ё гиёҳ ба омодагии пурра дар оби пок, каме хунук, бурида ба мукааб хурд ё strips ва баргаштан ба шўр, ки мо боз дар оташ гузошта. Мо баргҳои лаурелӣ, нахўдҳои ќаламфури ширинро партофта, ба напазед биёед ва каме ба оташ кам кунед.
Хӯрокхӯрӣ, ки метавонад ҳасиб ё бекон, порчаҳои шикор ё ҳасиб, инчунин хом ё
Дар равған ҳамон frying, бигзор равғани пиёз ва сабзӣ дар тухмии зайтун ғалтида бошанд, илова кардани бодиринг ва бодиринг ва помидор ва помидор барои панҷ дақиқаи дигар илова кунед. Мо мундариҷаи пӯсти равғанро ба як косаи бо як табақ пошида, зарфҳои пошидани, зайтун сабзавот, мавсими онро бо намак, замин бо қаламфури сиёҳ ва пухта барои ҳафт дақиқа.
Соати интихобшуда ба мо барои 10 дақиқа тайёр карда, ба мо бо сметана, гиёҳҳои ширӣ ва дар ҳар як пластикӣ дар як лимӯ ва якчанд зайтун ҷойгир кунед.