Яке аз лаҳзаи муҳим дар тайёр намудани сабзӣ дар Корея - ҳузури як grater хуб. Агар шумо мухлиси ашёи Корея ва салатҳои сабзавоти сершумор буда бошед, ин кӯмаккунанда танҳо барои шумо хоҳад буд. Сабзӣ хоҳад дароз, зебо, бурида ба strips лоғар. Ва ҳамеша дар лаззат, истифодабаранда ва сирко истифода баред - бе онҳо, сабзӣ, ки тамоюли махсусе, ки шумо ба он одат кардаед, кӯшиш карда истодааст, ки хӯриш дар бозори бо Кореяи Ҷанубӣ.
Чӣ тавр пухтан сабзӣ Корея дар хона?
Looking ба салатҳои Корея дар бозор, шумо худатон мепурсед: чӣ тавр ба сабзӣ дар Корея? Ба воситаи худи, нархи арзон, агар гуфтан мумкин нест, ки динор ва дар хона шумо метавонед хӯриши ҷолибе тайёр кунед. Пас чаро сипарӣ кардан? Харидани сабзӣ, худро бо сабр ва grater ва пешгирӣ кунед!
Чӣ тавр пухтан сабзӣ Корея?
Агар шумо аввалин бор сабзӣ дар Корея қомат афканед, пас бо бодиринг бодиққат озмоиш кунед. Миқдори зиёди хӯрокпазӣ вуҷуд дорад - касе касалиҳои бевосита ба сабзӣ, ки дар равғани гарм аст, илова мекунад. Ҳам усулҳоро санҷед ва имконоти беҳтаринро барои худ интихоб кунед.
Сабзӣ ҷолибе дар Корея
Ҳар як усули пухтупаз сабзӣ Корея дорои ҳануте, ки бояд илова карда шавад, танҳо ба таъми худ. Миқдори ҳанутҳо метавонанд фарқ кунанд, маблағи зарурӣ талаб карда намешавад.
Компонентњо:
- сабзӣ - 1 кг;
- равғани растанӣ - 5 tbsp. юми;
- пиёз - 1 адад;
- шакар - 0,5 tbsp. юми;
- сирпиёз - 4 дона;
- сирко - 4-5 tbsp. юми;
- хокистарии хок - 1,5 tsp.
- ќаламфури сурх замин - 0,5 tsp;
- намак - 3-4 tbsp. юѓу.
Омодагӣ
Сабзӣ бодиққат шуста, пӯст ва grate барои сабзӣ Корея. Кӯшиш кунед, ки сабзӣ дар шакли сутунҳои дароз кашед. Сипас сабзӣ ва хушк омехта кунед. Он тақрибан 30 дақиқаро тарк кунед. Сабзӣ бояд афшураро сар кунад. Пас аз он, хотиррасон сабзӣ хуб ба даст мулоим ва пластикӣ. Он гоҳ ба он ба colander бирасед, бигзор шарбати резед ва барои намак тафтиш кунед. Агар сабзӣ хеле шӯранд, сипас онро бо об тоза кунед ва дар colander боз ҳам зич кунед. Пӯшед афшураи, ки онҳо пас метавонанд сабзӣ дар мизи рехт. Илова кардани сирко ба сабзӣ, исьени, пӯшонидани косаи бо як зарф ва тарк ба marinate. Хуб, гарм кардани равғани растанӣ дар як ШМШ frying ва fry пиёз бурида то Браун, ба шӯр баъзан. Аммо тамошо кунед, ки пиёз нест, ки набошад, дар акси ҳол таъми сабзӣ хоҳад афтод. Пиёз ниҳода ба зарфе ҷудо карда шуд, ки ба мо лозим нест ва мо дертар аз равған гарм хоҳем кард.
Ба сабзӣ ба сабзӣ илова кунед ва онро бо слайд ҷамъ кунед. Беҳтарин бо ќаламфури сурх ва шалғамчаи хушк ва хушхӯю равғани рехтани равған дар болои хўришҳо рехт. Сипас сирпиёз хеле сиёҳ, омехта, пӯшонидани косаи бо як зарф ва фиристодани он ба яхдон барои якчанд соат, ба тавре ки сабзӣ дар Корея аст.
Сабзӣ сабки Корея бо seasoning
Имрӯз, ки дар хона дар Кореяи аврупоӣ шумо метавонед мавсими омодагӣ харидед ва онро мувофиқи дастурҳои дар маҷмӯъ истифодашуда истифода кунед ё ба дӯши худ илова кунед.
Компонентњо:
- сабзӣ - 1 кг;
- мавсими омодагӣ - ба тамошобин;
- сирко - 4 tbsp. юми;
- сирпиёз - 5 дандикҳо;
- равғани растанӣ - 120 мл.
Омодагӣ
Сабзӣ шуста мешаванд, сабусакҳо ва решакан бо коҳи дароз. Мавсими бо сабзӣ омехта ва бигзор истодааст. Сирпиёз бо ғафсии ғафс ва омехта. Равған ва сирко барои омехта, ба напазед дар ШМШ frying ё дигар хӯрокҳои ва рехт сабзӣ. Мавҷҳо бо сабзӣ дар тарзи Korean бо як зарф фаро гирифта шудаанд ва ба яхдон барои чанд соат фиристода мешаванд. Натиҷа бояд сабзӣ дорои дар Корея бошад.