Дониши нигаҳдории пиёз бо мақсади хушсифати маҳсулот дар фасли зимистон дар оғози тирамоҳ муфид хоҳад буд. Дар ин вақт ҷамъоварии ҳосил, ки ба сифати сабзавот таъсир мерасонад. Муҳим аст, ҷойгиркунии маҳсулот дар контейнери вентилятсионӣ ва ба онҳо дар шароити махсус, дар режими ҳарорати дурусти он, ки дар поён оварда шудааст, ҷойгир карда шудааст.
Чӣ тавр пиёз дар фасли зимистон дар хона пӯшед?
Усулҳои нигаҳдории пиёзҳо дар фасли зимистон гуногунанд ва вобаста ба навъҳои сабзавот вобастаанд. Ҳамин тавр, пиёз дар сабад, қуттиҳои картон, дар шоколадҳо ва бурида нигоҳ дошта мешаванд. Пиёз пиёз дар беҳтаринҳо нигоҳ дошта мешавад, гиёҳҳои гиёҳхӯр ва қуттиҳои пластикӣ дар яхдон ҷойгиранд ва пиёз сабзҳо дар ҳарорати аз сифр паст нестанд.
- Сифати сифати пиёз дар хона бо сабзиши дуруст муайян карда мешавад: пиёз бояд танҳо дар ҳавои хушк бошад. Пас аз он, ки сабзавот дар як тарҳи хушкшуда хушк мешаванд, пас онҳо дар як контейнер гузошта мешаванд ва ба наздикии балкон ҷойгиранд.
- Лакҳо аз замин тоза карда шудаанд, хушк, бурида реша, тарк баргҳои. Баъдан, дар қуттиҳои қуттии бо қум, ки дар он маҳсулот метавонад на бештар аз 6 моҳ нигоҳ дошта шавад, таъсис дода шавад.
- Пиёз пиёз ба навъҳое, ки ба осонӣ дар зарфҳои дар лавҳаҳо истифодашаванда татбиқ намешаванд: он ба маҷмӯъҳо ва дар як ҳуҷраи хунук овезон аст.
Чӣ тавр пиёзгоҳҳоро дар куҷо нигоҳ доред?
Касоне, ки мехоҳанд сабзавотро дар мавсими зимистон истеъмол намоянд, бояд барои пӯшидани пиёзҳо шароитҳои мушаххас дошта бошанд. Аксарияти истеъмолкунандагон сокинони манзилҳои шаҳрӣ, ки мехоҳанд ба хариди доимии сабзавот дар бозорҳо ва дар мағозаҳо нигоҳ дошта шаванд, бинобар ин, тавсияҳои зерин ба даст оварда мешаванд.
- Пеш аз нигоҳ доштани пиёз барои зимистон, шумо бояд мӯҳлати рухсатии худро нигоҳ доред. Пиёз бо баргҳои дароз, дар як бурида ва дар ҷои хунук ва хушк бурида.
- Шумо метавонед дар пиёз ва қуттиҳои пиёз ба пиёз бирезед, ва дар ҳарорати баланд аз 22 дараҷа ва бо намӣ қариб 70% дар долон, коса ва паноҳгоҳ ҷойгир кунед.
- Қуттиҳои муваффақ барои нигаҳдории маскаҳои полипропилен эътироф мешаванд: онҳо муомилоти ҳавоӣ пешниҳод мекунанд ва ба шумо имкон медиҳанд, ки зуд-зуд камбудиҳо ошкор карда шаванд.
Чӣ тавр нигоҳ доштани сиёҳ дар фасли зимистон?
Нигаҳдории пиёзҳо дар фасли зимистон дар хона танҳо бо истифода аз қуттиҳо, сабад ва илова кардани ҳарорат маҳдуд карда намешавад. Бисёр шароитҳои гуногун бояд гиёҳҳоро талаб кунанд. Ин як равғани тобовар аст ва ба таври самарабахш ба ҳарорати ҳаво то 7 дараҷа таҳаммул мекунад, бинобар ин, бештар аз он, дар балкон бо қум бо хокистар дар хокистарӣ ё реза кардани яхдон.
- Пеш аз он ки пиёз печонда шавад, онро хушк кардан лозим аст ва аз растаниҳо танҳо 1/3 қисм ҷудо мекунад, ки сабзавотро аз сӯзанак муҳофизат мекунад.
- Пиёз инчунин дар қум мебошанд. Барои ин, як қабати хурди қубурҳои бирёнкардашуда ба қуттии рехташуда, ки дар он як камон амудӣ ҷойгир аст. Зарур аст, ки ин гуна сохтмонро дар кӯзаи ё дар балкон нигоҳ доштан лозим аст, ки он дар он меваи тару тозаро меборад, агар он дар як ранг гарм карда мешавад.
- Вақте, ки дар яхдон нигоҳ дошта мешавад, пиёз дар халтаҳои пластикӣ пӯшонида мешавад ва дар ҳарорати баланд аз +5 дараҷа нигоҳ дошта мешавад.
Чӣ тавр пиёз печонидани?
Ҳарорати нигоҳдории пиёз вобаста ба навъҳои сабзавот фарқ мекунанд. Sweet - ҳарорати аз 0 то -1 дараҷа талаб мекунад, якбора - лозим аст, ки режимро то 3 дараҷа пасттар нигоҳ дорад. Азбаски квартира наметавонад чунин шароитро бо масофаи каме пиёз таъмин кунад, шумо метавонед дар нуқтаи замонии блогер - аз 17 то 22 дараҷа давом кунед.
- Пеш аз он, ки пиёз печонда шавад, он бояд хушк карда шавад ва пажмурда мешавад: хурд ва бепароҳӣ барои хӯрок хӯрондан аввал гузошта мешавад, боқимонда дар контейнер мавҷуд аст. Дар ин ҳолат қуттиҳои кортҳо, сабадҳои зардобӣ, қуттиҳои чӯбӣ доранд. Чунин контейнерҳо ба майсаҳо, пӯшишҳо ё дар як бастабанд ҷойгиранд.
- Барои нигаҳдории беҳтар, пиёз бо миқдори ками пӯст ва ё равғани пошидан, ки ҳарорати дударо хуб ғам медиҳанд.
Чӣ тавр нигоҳ пиёз сабзавот?
Нигаҳдории пиёзҳои сабусакдор як чораи умумӣ барои наҷоти бичашонавӣ ва хусусиятҳои солимии сабзавот мебошад . Ин дар ҳолест, ки чанде пас аз чанд вақт пӯсти сабзавот дар раванди пухтупазӣ ё амалисозии бисёр хонадони хонагӣ, ки мехоҳанд маҳсулотро бе қабат нигоҳ доранд, барои боз ҳам дар давоми тоза кардани ашк рехтанд.
- Пӯсти пӯсидашуда oiled, дар як контейнер мӯҳр гузошта, ва барои 7 рӯз нигоҳ дошта мешавад.
- Ин бадтар аз истифодаи филми озуқаворӣ нест. Дар он реша метавонад барои 5 рӯз нигоҳ дошта шавад.
- Роҳи самарабахш - пӯшонидани пиёз дар оби хунук мебошад. Шартҳои ҳаррӯзаи ӯ барои 14 рӯз барои сабзавот кӯмак мерасонанд.
Чӣ тавр нигоҳ пиёз сурх?
Беҳтар аз сокинони бистар дар бораи чӣ гуна нигоҳ доштани қаъри Қрим , ҳеҷ кас намедонад. Далеле, ки ин фарҳанг дар зиёд шудани парвариши заҳрдорон ва каме ғафсии захиравӣ дар назар дорад: норасоии қобилияти нигоҳ доштани имконият ба шумо имкон медиҳад, ки дар шакли 120-рӯза пиёзҳо нигоҳ дошта шаванд, пас аз он, парвариш мекунад, аз он бичашад ва бад мешавад.
- Пеш аз он ки захира кардани косаи пиёз, тарк кардани рухсатии то ҳадди имкон имконият медиҳад, ки онро ҳамчун бастабандӣ оро диҳад.
- Бастаи на танҳо намуди ҷолибе дорад, он метавонад дар давлати дўстдошта ва ҳам дар ошёна нигоҳ дошта шавад.
Чӣ тавр нигоҳ пиёз хушк?
Сабти пиёз дар шакли хушк яке аз роҳҳои маъмултарин мебошад. Бисёр хонадони хонаводаҳо маъқуланд, ки сабзавот дар ин роҳ ҷамъоварӣ карда мешаванд: онҳо ба ҳадди аққал фосила дохил мешаванд, мавҷудияти яхдон, кам шудани вазн ва намак ва хусусиятҳои фоиданокро аз навъҳои тару тоза талаб мекунанд. Илова бар ин, барои омодагии онҳо имконоти зиёде мавҷуданд.
- Реша метавонад дар танӯр хушк карда шавад. Барои ин, сабзавот тоза карда, ба зилзила бурида ва дар ҳарорати аз 40 то 4 соат шинонида шудааст.
- Пас аз пиёз хушк шудааст, он пора карда мешавад, дар чӯбҳо, зарфҳои шиша ё металлӣ, ва дар ҷои хушк барои якчанд сол нигоҳ дошта мешаванд.
Пиёз пиёзро барои зимистон нигоҳ дорад
Захираи пиёз сабз дар яхдон аст, ки як витамини тару тозае барои зимистонҳои зимистон. Аксар вақт, пиёз дар як контейнер пластикӣ дар рубли поёнии яхдон ҷойгир карда, онро барои якчанд ҳафта ҷойгир кунед ё решаҳои сабзавот, бе рӯй ба яти, бо матои тару тоза, мунтазам онро бо об рехтанд.
- Вақте, ки дар яхдон нигоҳ дошта мешавад, парҳоро сабз дар коғази ғизо пӯшонида, қаблан рехт ва хушк шуд.
- Бешубҳа, танҳо гузоштани пиёз ба об ва пӯшонидани парҳоро бо маҷмӯа, шумо метавонед маҳсулоти худро барои ду ҳафта тоза кунед.
Чӣ тавр нигоҳ доштан дар фасли зимистон?
Шакот - нигоҳ доштани зимистон, ки аз фурӯзон каме фарқ мекунад, инчунин ба шоколадҳо ва боздошташуда, ё дар контейнерҳои хушкшуда ҷойгир карда шуда, дар ҷойҳои хунуку хушк ҷойгир аст. Бо сабаби муқовимати сардиҳои хуб, пиёз инчунин ба ҳарорати паст тоб меоварад ва, ҳатто яхкардашуда, зуд бе қадами гумшударо бардоред.
- Бо низоми гармии хунук, пиёз хуб барои ним сол нигоҳ дошта мешавад.
- Богбонони ботаҷриба монандро нигоҳ доштан мехоҳанд. Пеш аз пошидани пиёз, он тоза, бурида, moistened, дар контейнер ҷойгир карда мешавад ва дар яхкарда нигоҳ дошта мешавад.
Нигаҳдории пиёз дар кӯзаҳо
Нигаҳдории пиёзҳо дар ниҳоне, ки зимистонро дар бар мегирад, риоя кардани режими ҳарорати дуруст аст. Пас, барои пиёз, ҳарорати идеалии аз 0 то +4 дараҷа, ки барои сиёҳ барои муносиб, ва аз ин рӯ, ба гуногун дар навъҳои оварда мешавад. Илова бар ин, ин роҳи бузурги вуруди шумораи зиёди сабзавот мебошад, ки дар қоида, дар қитъаи замин қодир нестанд.
- Ҳаёти ширии пиёз аз навъҳои гуногуни он вобаста аст, аз ин рӯ онро беҳтар кардан лозим аст ва онро мувофиқи навъҳо паҳн кунед.
- Навъњои ширин метавонанд танҳо то феврал захира карда шаванд ва тез - то тобистон.
- Дар ҳамон як намӣ дар таҳхона бояд 85% зиёд бошад, дар акси ҳол сабзавот зуд зуд пеш мераванд.
- Барои қуттиҳои картон, қуттиҳо ва болопӯшҳои ҷӯшон мувофиқанд.