Велисон гӯшти тухмпарварӣ аст, ки дар байни аҳолии шимол маъруф аст. Ин фоиданок аст ва барои он, ки хӯрокҳои пухта аз он ба тендер ва боллазату болаззат қадр хеле қадр аст. Агар шумо дар чунин ошхона ошно шавед ва шумо намедонед, ки чӣ гуна ва чӣ тавр пухтанро аз ҷомашӯӣ пухта, сипас ба ашёҳои ҷолиби зерин диққат диҳед.
Довудҳои деер
Компонентњо:
- ҷисм ҷуворимакка - 500 г;
- хардал - ба тамошобин;
- намак, ќаламфури - ба тамошобин;
- тухмиҳои кунунӣ;
- пиёз - 2 адад;
- сирпиёз - 5 дандикҳо;
- равған;
- равғани растанӣ - барои frying.
Омодагӣ
Чӣ тавр ба шароб fry? Мо селлетро шуста, шуста бурида ва пора-пора кашида мегирем. Сипас тирезаро бо чубурҳо мезананд. Сирати тавассути матбуот мегузорад, илова хардале, тухмии тухм ва омехта. Ҳар як порчаи гӯшт тозашаванда аст, фосид ба бичашед ва бо чошнии пухта дар ҳар ду ҷониб тамошо карда мешавад. Next, ба гӯшт дар як ШМШ гарм ва fry аз ҳар ду ҷониб ба ранги тиллоӣ гузошта!
Велисон бо чошнии сабзӣ
Компонентњо:
- меваи тару тоза - 250 г;
- sirloin аз шароб - 300 г;
- помидор - 2 адад;
- cranberries - 2 tbsp. юми;
- панир - 50 г;
- намак, ќаламфури - мечашонем.
Омодагӣ
Ҷомашӯй гўшти сабук ба шалҳо мезанад, пас намак ва ќаламфури мечашонем. Сипас тухммусаро дар болои паҳлӯяш паҳн мекунад ва бо панир завҷааш пошед.
Акнун ба таври мунтазам пӯшидани гӯшт ва fry дар як ШМШ дар ҳар ду ҷониб то тайёр. Ба шарбати гўшт, ки пас аз frying аз ҷомабӣ монд, мо гӯшти помидор ва говҳои тару тоза. Хуб напазед, илова намак ба бичашед. Мо чошнии ҷӯшро тавассути ҷумбонидан тоза мекунем.
Гӯшт дар табақ, бирезед, чошнии. Мо бо буттамева тару тоза, кабудӣ ва ба мизи хизматӣ. Хуб, ҳамаи ин, бо шарбат бо cranberries омода аст!
Велисон бо картошка
Компонентњо:
- гандум - 400 гр;
- пиёз - 1 адад;
- картошка - 5 адад;
- занбурўѓњо - 300 г;
- сметана - 150 мл;
- сир;
- шўрбои - 0,5 адад;
- крахмал - 1 қошуқи;
- Nutmeg, ќаламфури, thyme - мечашонем.
Омодагӣ
Чӣ қадар қаноатбахш ба пухтупаз Ҳамин тавр, гӯшт дар саросари нахи пахтазор, ламс бо лӯбиё ва бурида ба strips лоғар. Сипас ҷӯйҳои генизон дар дастмоле хушк шудааст ва зуд дар қабати қабатпаймоӣ дар қабати пухта пухтаанд. Сипас, онҳоро ба табақ табдил диҳед ва ба хунук нигоҳ доред.
Fry ба картошка сиёҳ, пиёз ва сирпиёз дар як ШМШ frying. Сипас рехтани занбурўѓњо ва давом додан ба 5 дақиқа илова кунед.
Мо шароб, шўрбои рехт ва сметана рехтем. Ситораи об дар оби хунук сабзида, ба хокистар илова карда мешавад. Мавсими бо ҳанут ва намак ба бичашед. Дар чошнии анҷом мо тасмаҳои пухта ва мағзи сар дода, барои 10 дақиқа дар гармии кам. Мо ба омода кардани табақ омода дар мизи, пошидани бо кабудї биносту бурида.
Гӯшаи Stroganoff аз ҷомашӯӣ
Компонентњо:
- гўшти гов - 300 г;
- биринҷ - 1 адад;
- равғани зайтун - 150 мл;
- фурӯзонаки сурх - 1 адад;
- занбурўѓњо - 250 г;
- сирпиёз - 1 клир;
- коняк - 15 мл;
- пӯсти лимӯ;
- сметана - 0,5 адад;
- равған - 100 г;
- бодиринг - 3 дона;
- parsley тару тоза;
- намак ва ќаламфури - мехоњад.
Омодагӣ
Равған то тайёред, сипас обро холӣ кунед ва, то он даме, ки хунук карда шавад, онро дар як saucepan бардоред, бо фолгаи пӯшед.
Пиёз бо сирпиёз биносту бурида ва тақрибан 10 дақиқа пухта мешавад
Акнун бодиққат рехтани конякро ба равған frying ва он сӯрох кунед. Мо интизор ҳастем, вақте ки машрубот сӯхта, мо илова кардани яхмос ва пӯсти ширини лимӯ илова мекунем. То ба охир расидани зарф ва лавҳаи пӯшед. Табақ аст, ба миз бо биринҷ хизмат мекунад, ҳама чизро бо иловаро бодиринг ва parsley бурида.