Мисли дигар гӯшт, Туркия Туркияро дар лойқаи суст дар чошнии қаймоқ дӯст медорад. Бо шарофати ин техникаи пухтупази содда ва исботшуда, гӯшти нармафзори худро нигоҳ медорад ва он қариб хушк нест. Инро бори дигар дар ин мавод, ба Туркия супорида, дар сметана.
Туркия, бо қоқ ва занбурўѓњо дар сметана - дорухат
Агар шумо пеш аз ҳама пошидани парранда пешгирӣ карда бошед, лекин шумо метавонед онро аз даст набаред ва мехоҳед, ки гуногун бошад - кӯшиш кунед, ки Туркияро бори дигар тайёр кунам, сайдро аз лифофаҳо тоза кунед ва онҳоро бо занбурўғҳо пок кунед.
Компонентњо:
- Идеология (тайёрӣ) - 440 г;
- шампронҳо - 420 г;
- равған - 55 г;
- шўрбои ширин - 270 мл;
- орд - 35 г;
- қоқ - 85 г;
- сметана - 210 мл;
- пиёз - 90 г.
Омодагӣ
Пахш ва наҷот дар пиёз лампаҳо, ба қисмҳои шаффоф шампронҳо илова кунед ва тарки онҳо аз онҳо берун барояд ва бухор шавед. Мавсими растанӣ ва илова ба он орд. Баъд аз шӯр, интизор, то даме, ки орд оғоз ба поёни ШМШ ва сар ба илова шўрбои. Вақте, ки тамоми шўр илова карда, онро бо сметана омехта ва Туркияро пароканда карда, бо донаҳои пўст. Ба хӯрок нӯшем, ки дар як чошнии қаймо то он даме, ки қабати болаззатро бирезед, ва сипас дарҳол хизмат кунед.
Филми туркӣ, ки дар сметана шӯранд
Компонентњо:
- Туркия - 890 г;
- орд - 25 г;
- равған - 65 г;
- шароб - 230 мл;
- сирпиёз - 4 дандон;
- сметана - 270 г;
- як хоке аз сабзавоти бодиён.
Омодагӣ
Ҳар як ҷуфти Туркияро ба мукааб баробар тақсим кунед. Гӯш ба ҷисми парранда илова кунед, ва баъд аз ним дақиқа ба шароб сафед рехт. Вақте ки аксарияти шароб бухор мешаванд, дар орд, ҳама чизро якҷоя кунед ва ба сметана илова кунед. Гӯшти гӯсфандро барои 10 дақиқа дигар, ва сипас бодиён илова кунед.
Fillet аз Туркия, ки дар сметана дар бисьёркӯтка
Агар ягон вақт бо сӯхтан бо паррандае дар оташдон сӯхтагӣ накунед, пас аз он, ки ба ҳамаи компонентҳо дар як табақ бе иштироки шумо омода карда мешавад, ба воситаи якҷоя истифода кунед.
Компонентњо:
- fillet turkey - 630 г;
- як сабук аз карафс - 2 дона;
- сабзӣ - 170 г;
- баргҳои лӯбиё - 2 дона;
- сирпиёз - 3 дандон;
- шўрбои мурғ - 520 мл;
- сметана - 145 мл;
- панир зављааш - 65 г;
- Шафтолу зардолу - 45 мл.
Омодагӣ
Баъди гарм кардани косаи дар таркиби «Пухтупаз», қисмҳои fry гӯшт ва сабзавот дар он барои як дақиқа чанд дақиқа. Гузошта сирпиёз бурида, ва пас аз ним дақиқа як рехт, шўрбои ва илова сметана бо ќуттї. Гӯш кардани гӯштро дар «Яктогенез» дар як соат тарк кунед ва дар охири хӯрок, бирезед панир.