Гӯшт дар Олмон - ин варианти оддӣ аст, вале варианти хеле бомуваффақияти табақаи болаззат ва ширин аст. Он на танҳо гарм, балки хунук аст. Биёед, шумо бо хӯрокҳои ҷолиб барои пухтупаз дар Олмон фикр кунед.
Гӯшт дар Олмон бо себ
Компонентњо:
- хук - 700 г;
- себ сабз - 4 дона.
- помидор - 3 адад;
- фурӯзон -200 г;
- ghee 3 tbsp. юми;
- намак, шакар - ба тамошобин;
- орди гандум - 1 tbsp. spoon;
- шароби хушк сафед - 125 мл;
- кабудї пўлча.
Омодагӣ
Биёед бубинем, ки чӣ тавр ба хӯрок дар Олмон пухтан. Помидор ман ва бурида иловаро борик. Мо пиёз ва штампҳоро тоза мекунем. Тухмҳо шуста, решакан дар иловаро хурд ва, бо помидор омехта, пошидани бо шакар.
Мо пӯстро дар равған гузоштем, равғани каме равем ва онро гарм кунед. Passer дар он нисфи қисми пиёз, ва он гоҳ мо онро ба табақаи нонпазӣ табдил медиҳем. Нисфи нисфи себ ва помидор. Гӯшт ба қисмҳои калон бурида, илова намак, ќаламфури ба бичашонем ва fry аз ҳамаи ҷонибҳо дар як ШМШ frying, сабукфикрона бо орд пошидан. Баъд аз ин, ба таври фаврӣ гӯшт дар қолаби гузошта ва боло бо пиёз, себ ва помидор боқимонда пӯшед.
Баъд, ба гӯшт бо сабзавот шароб резед ва ба танӯр фиристед, то 200 дараҷа гарм шавад, барои 45 дақиқа. Табақ тайёр карда бо наботот пошида ва дар якҷоягӣ бо картошка судак хизмат мекунад .
Гӯшт дар Олмон дар як чошнии пиво
Компонентњо:
- гов - 500 г;
- шўрбои гӯштӣ - 0,5 адад;
- занбурўѓњо Ойстер - 200 г;
- сирко balsamic - 1 tbsp. spoon;
- шарбати анор - 100 мл;
- яхмос - 50 мл;
- равғани растанӣ;
- фурӯзонак - 1 адад;
- помидор зављааш - ба тамошобин;
- сирпиёз - 3 дона.
Омодагӣ
Селкати себ шуста шуда, ба қисмҳо бурида мешавад. Донаҳои сирпиёз пок карда мешаванд, пошида ва бо пиво, афшураи анор ва папуми омехта шудаанд. Гӯштро бо омехта пур кунед ва онро омехта кунед. Мо говро барои тамоми шаб дар яхдон менавед. Субҳи мо мо пиёзро аз пӯст тоза карда, кӯзаҳояшонро пӯшидаем.
Занбурўѓњо аз пўлод, шуста ва пўсти пухта бо коғаз гузошта шудаанд. Иловаи пиёз, сирпиёз, мо сирко balsamic ва равғани растанӣ дар боло рехт. Мо шамъро барои 10 дақиқа дар танӯр фиристед, дар ҳарорати 200 дараҷа ҷойгир кунед. Ин вақт, шўрбои гӯшти лубиёи бо яхмос, омехта ба омехта ба напазед ва илова ба он пухта занбурўѓњо ойина бо пиёз. Мо чошнии mushroom қариб 5 дақиқа, шӯрем.
Гӯшти пухта барои 4 дақиқа дар ҳар як тараф дар равғани растанӣ пухта мешавад. Сипас, мо қабати шалғамро бо зарф пӯшонида, гармиро кам карда, то тайёр кардани хӯрокро пазед. Дар маринад боқимонда ба чошнӣ ба чошнӣ партофта мешавад ва ба напазед меояд. Мо гўштро бо мизи бо чошнӣ, гиёҳҳои ширӣ ва равған пухта мепарварем.
A дорухури генетикӣ дар Олмон бо помидор
Компонентњо:
- гов -1 кг;
- помидор торт - 200 мл;
- помидор - 1 адад;
- об - 1 адад;
- фурӯзонак - 2 адад;
- орд - 2 ручка;
- равғани растанӣ - 100 мл;
- Намак, ќаламфури, oregano, marjoram, thyme - ба бичашед.
Омодагӣ
Гӯштро ба қисмҳои оддии паҳншуда пӯшед. Баъд аз ин, мо ҳар як буридаи дар орд бо намак. Онро дар равғани растанӣ дар як шӯлаи frying, дар гармии баланд, барои эҷоди ковиш дар болои он, балки дар дохили гӯшт хом ва нарм нигоҳдоред. Баъд, ба гов ба як saucepan, пошидани бо кабудї хушк, илова авокадо помидор ва помидор. Пиёз бурида ба ҳалқаҳо нисфи, инчунин сабукфикрона дар равғани растанӣ ғӯтида ва ба плита фиристода шуд. Як шиша обро пӯшед, зарфро пӯшонед ва қариб 1,5 соат дар як сусти сусти тобистона, давра ба давра гӯш кунед.