Лехи хук сабусакл аст, ки якчанд маҳсулоти фоиданоке, ки дорои миқдори зиёди моддаҳои фоиданок мебошад, тавсия дода мешавад, ки ба миқдори каме дар меню дохил карда шаванд. Аз бекон намакин дар байни сокинони шимоли Авруосиё, махсусан маъмул аст ва барои Русия, Белорус, Молдова ва Украина умуман маҳсули коллективӣ мебошад. Ҳамчунин, чарбу равған дар Аврупои Шарқ ва дигарҳо бисёр дӯст медоранд.
Дар бораи роҳҳои salting
Salo мумкин аст хушк ва дар намакоб (дар як намак содда ё дар як ҳалли saline marinating марининг) намакин хоҳад шуд. Дар ҳар сурат, мо ба чӣ чиз ва чӣ тавр ба намак фарбеҳ мехоҳем, то ки он мулоим ва мулоим аст.
Интихоби Salad барои salting
Бояд қайд кард, ки пеш аз ҳама, шумо бояд интихоби маҳсулотро, ки барои мақсадҳои мо зарур аст, барои пайдо кардани равғани сафед аз ҳайвоноти ҷавон хоҳед ёфт Оё риштаи гулобӣ интихоб накунед (ин натиҷаи натиҷаи забти нодуруст аст). Мониторинги нармафзорро санҷед, агар он ба осонӣ ба равған ворид шуда бошад - ин чизи шумо ниёз аст. Агар ин бозии бо jerks оварда шавад, он маънои онро дорад, ки бисёр рагҳои дар равған аст, аз беҳтар аз интихоби дигар лошае аст. Дигар нуқтаи дигар: thinner пӯст аст, ки он пӯшида аст.
Лехи тозашудае, ки дар тарозуи ҷолибе - дорухат
Компонентњо:
- хук хардал - 1 кг;
- намаки умумӣ;
- баргҳо - 5 адад;
- донаҳо - 5 инфузия;
- нахўд пухта хушк - 8 дона.
- дигар тухмҳои хушбӯй (коркардкунанда, fennel, заҳрдор);
- алафҳои хушк тару тоза (parsley, coriander, rosemary);
- сирпиёз - 8 дентикҳо;
- шароб қувваи сафед ё гулобӣ - 60 мл.
Омодагӣ
Сало ба қисмҳои росткунҷа ба андозаи як сигнали сиҷҷа бурида мешавад. Мо сирпиёзро тоза мекунем.
Мо дар 1 литр об дар як saucepan гузошта, илова намак, то ки тухм мурғ ё картошка пошида. Бодирингро ба напазед оваред ва дар он тамоми хушкшавӣ хушк гузоред. Напазед барои 3 дақиқа, дар шароб рехт ва дар зери зарф барои 10-15 дақиқа мепиндоред.
Пӯлодҳои лампаҳо ба як контейнерҳои пластикӣ ҷудо карда шудаанд ва бо дандонҳои калон ва решаҳои сабз тару тоза ҳастанд. Шумо метавонед плитаҳои решакан пиёз ва пиёзро пӯшонед.
Бо поруи хушбӯй пур кунед, то он дар ангуштро пӯшед (тунук метавонад филтр кунад, аммо зарур нест) ва кӯзаро фаро гиред. Пас аз ду рӯз, фарбеҳ барои истеъмол аст.
Ва агар шумо зудтар ниёз доред?
Биёед пораҳои равғанро дар намакоб ҷӯшон барои 10-15 дақиқа ҷӯш диҳед, кабудӣ ва шаробро илова кунед ва дар зери зарфе, ки дар қабати сирпӯшӣ ҷойгир аст, бардоред. Ин дар як вақт тайёр аст, зеро он каме сард мешавад. Бо вуҷуди ин, беҳтар аст, ки тухмҳои фарбеҳро парвариш диҳед, онро дар коғази коғазӣ каме дар ҷои хунуккунӣ дар яхдон ҷойгир кунед.
Дар чарбу лампаҳои тамосшуда дар лӯхтакҳои лоғаршударо меғундоред, аз оне, ки аз ғалладонагии ғалладонагиҳо (садақаи аввал) бо пиёз ва наботот бунёд кардан мумкин аст - хӯроки анъанавии анъанавӣ барои решакан ва толорҳои гуногуни оромона.