Ихтиёрӣ аз қуттиҳои хурди сабзавоти маъмул дар кишвари мо мебошад. Махсусан дар мавсими хунук хеле хуб аст, ки барои кушодани зарфе аз сабзавот ва пухтаҳои sandwiches - ин зуд ва болаззат аст. Шумо метавонед, албатта, як бозии zucchini оид ба тайёр намудани саноат дар мағоза, балки беҳтар аст, ки ба он омода кунед. Чӣ тавр пухтан сабзавот? Бисёр хӯрокҳо ва усулҳо мавҷуданд.
Интихоби 1
Компонентњо:
- 3-4 кг ҳосили (беҳтараш ҷавон)
- 1 кг пиёз
- 1 кг сабзӣ
- равған помидор
- намак
- сирко 9%
- 300-400 мл равғани растанӣ барои пӯст.
Омода:
Печак, сабзӣ ва пиёзҳо тоза шудаанд, бурида ва пухта мешаванд. Бешубҳа, равған нахӯред. Сипас, тамоми компонентҳои растанӣ ба қисмҳои якҷоя ҷойгир карда шуда, ба вазъияти равғании гемоглобин афтодаанд.
Акнун картошка mashed дар як контейнер (cauldron калон) ва омехта бодиққат.
Ҷанги хурдтарини оташдонҳо гузошта шуда, барои 40 дақиқа сӯхт (дар давоми тазриқи тухм барои тозакунии сӯхтагӣ давр мезанед).
20 дақиқа пас аз оғози қубур илова 1 tablespoon сирко, 2-4 tablespoons помидор ва намак ба бичашед. Мо ҳама чизро омехта ва оғози тухмро дар зарфҳои стерилизатсияшуда, ки мо сӯзондем. Бонкҳо, баргарданд, ки дар як пӯсидаи кӯҳна пӯшанд ва барои як рӯз тарк, баъд аз он шумо метавонед онҳоро дар як ғафс дар таҳхона ва дар балкон шиша гузошт.
Итиҳоро аз қуттиҳои зимистонгузаронӣ ҳосили хеле оқилона ва фоидаовар аст.
Интихоби 2
Ин аст, дорухат боз барои сабзи бомазза.
Компонентњо:
- 4-5 сигнали миёна хурд
- 2-4 помидор сурх зиччи калон
- 2 қаламфури ширин
- 1 навъ
- як хӯшаи бодиён (шумо метавонед сабз дигар илова кунед)
- 4-5 дона сирпиёз
- намак
- равғани офтобпараст
- ҳанут ба бичашонем.
Омода:
Якум, мо хуби пиёзро дуздем ва онро дар равған пошида дар равған пӯшед. Мо равғанро тоза мекунем ва кордро пора мекунем ё ба воситаи як селлюлоза гӯштро бо лӯлаҳои калон гузаронед (шумо метавонед якҷоя ва решаканро истифода кунед). Мо як қатор равғанро дар зери дарахтон рехтем ва массаи зукчини он дар он ҷо гузошта, онро барои 5 дақиқа гузорем, сипас онро пиёз бирезед, онро омехта кунед ва онро то он даме омода кунед. 10 дақиқа пеш аз анҷоми раванди коркарди пахта ва помидор. Барои 3-4 дақиқа то охири раванд, илова гиёҳҳои шифобахш ва сирпиёз, илова ҳанут хушк, илова намак, омехта ва фаро бо як зарф. Биёед сард ва шумо метавонед хизмат кунед.
Лутфан бодинҷон ва клиент
Компонентњо:
- 5 кг уқёнусҳо
- 2 кг помидор сурх
- 2 кг (бењтараш, на он ќадар калон) аз zucchini
- 1 кг пиёз
- 300 грамм сирпиёз
- 250 грамм равғани растанӣ
- намак ба бичашед.
Омода:
Бодинҷон сабукфикрона дар оби намакин ва биносту бурида. Zucchini тоза аз пӯст, тухмиҳо ва бурида ба иловаро. Мо сабзӣ дар як grater калон. Пиёз пиёз ва помидор биносту бурида. Шумо метавонед, албатта, барои сабзавоти сангин
Нигоҳдории сабзиши помидор умуман раванди оддист. Сирко бояд танҳо сафед, 6- ё 9-фоиз гирифта шавад.
Ихтиёр бояд танҳо дар well-sterilized (боло аз 3-4 дақиқа об холӣ) банка ва танҳо истифода бурида стерилизатсия (дақиқаҳои садақа 5) caps. Шумо метавонед, албатта, стерилизатсияро дар конҳои дар зери зарфҳо барои кафолатҳо истифода баред, вале қисми зиёди хонашинҳо бе он кор мекунанд - консерваҳои консерва бо режими тайёрӣ ва таркиби дорухат то тобистони соли оянда хеле хуб нигоҳ дошта мешаванд.