Мо диққати худро ба тарбияи беҳтарин аз хук дар чошнии сметҳо пешниҳод менамоем. Гӯшт тамоюли тендер, мулоим ва бениҳоят болаззат аст. Ҳамчун як равған тараф, картошка mashed, spaghetti, биринҷ ё пӯлоди мурғи комил мебошанд .
Хук дар помидор сметана сметана
Компонентњо:
- хук - 500 г;
- фурӯзонак - 1 адад;
- орд - 2 tbsp. юми;
- ҳанут;
- шўрбои гӯштӣ - 2 адад;
- сметана - 150 мл;
- помидор хамираи - 2 tbsp. юѓу.
Омодагӣ
Ҷисми хук ин коркард карда шуда, ба шишагинҳо бурида мешавад. Мо фурӯзонакро тоза мекунем, онро дӯхта, қисмҳои нимтайёрро пошида, онро ба қабати пӯсти тиреза гузоред. Passeruem пеш аз шаффоф, баъд аз он ки мо гӯшти онро паҳн карда, ҳама чизро то он даме, Solim, ќаламфури ба бичашонем, сабукфикрона бо орд ва пухтан, ба шӯр, барои якчанд дақиқа. Шўрбои омода ба як saucepan бо поёнии қабати рехт, мо гӯшти он гузошта, илова сметана ва хамираи помидор. Хукро дар оташе, ки заҳролуд аст, резед.
Хук дар чошнии ширӣ
Компонентњо:
- хук - 1 кг;
- сирпиёз - 5 дандикҳо;
- сметана - 500 мл;
- Қаламфури хоки сиёҳ - ба бичашед.
Омодагӣ
Барои тайёр кардани хуки пухта дар чошнии сметана, гӯшти шуста, шуста бурида ва ба шӯр барои пухтупаз гузошта шудааст. Дар як косаи алоҳида омехта сметана бо майонез, илова сирпиёз завља, ќаламфури сиёҳ, намак ба бичашед, пас ҳама чиз омехта ва рехт, гӯшти чошнии. Мо формаро ба танӯр ва оҷур барои тақрибан 30 дақиқа фиристед.
Хук дар чошнии ширин
Компонентњо:
- орд - 1 қошуқ;
- сметана - 30 мл;
- хук - 500 г;
- фурӯзонак - 2 адад;
- хардал - 2 teaspoons;
- об - 2 tbsp. юми;
- сирпиёз - 3 дона;
- равғани растанӣ;
- ҳанут.
Омодагӣ
Хукро шуста ва пора карда мешавад. Мо гӯштро дар як ШМШ frying тафсон бо равған ва fry то як ќадре ташкил карда мешаванд. Пиёзҳо тоза мешаванд, шуста мешаванд, ҳалқаҳояшонро гӯш мекунанд ва гӯштро иваз мекунанд. Ҳама чизро дар сӯрохи хурд то охурча бичашед. Дар як косаи алоҳида, хардал омехта бо сметана, илова сирпиёз, намак бо ќаламфури, бирезед орд ва дар об рехт. Бодиққат омезишро то либос омехта ва ба чошнии гӯшти пухта рехт. Ҳоло мо ҳама чизро то он даме, ки тайёр аст, пок созем. Барои 2 дақиқа пеш аз анҷоми пухтупаз, пӯст бо сабзавот решакан кунед ва ҳамвор кунед. Ин ҳама, хук дар чошнии сметана-сметана тайёр аст!
Хук дар чошнии сметаи ширин
Компонентњо:
- фурӯзонак - 2 адад;
- равғани растанӣ - барои равған;
- хук - 600 г;
- сметана - 200 мл;
- орд - 2 tbsp. юми;
- сирпиёз - 2 дона;
- кабудӣ, ҳанут - мечашонем.
Омодагӣ
Чӯб коркард карда шуда, пора карда мешавад. Podsalivaem ғалла, маринат дар spices дӯстдоштаи худ ва барои ним соат тарк. Дар айни ҳол, мо тоза ва пиёз пиёз, тақсимоти нисфи. Баъдан, мо ба ШМШ frying бо як миқдори ками равғани растанӣ, гарм ва fry бар гармии миёна паҳн мекунем. Мо гӯштро ба нисфи пухта медиҳем ва пиёзро илова кунед, омехта ва пухтан барои 5-7 дақиқа дигар.
Сипас мо ҳама чизро ба як saucepan табдил медиҳем, илова кардани оби каме, рехтани баргҳои лаънӣ ва нахўдҳои хушбӯй.
Барои ин корро, fry орд дар як ШМШ frying хушк, оҳиста дар сметана рехт ва кам кардани оташ ба ҳадди ақал. Илова ба parsley хушк хушк ва пухтан барои якчанд дақиқа 5, ба шӯр доимо, то қабати. Ширини равған тайёред, ба қубур бо хук гудохта, хуб омехта ва қубурро то пухта рехт. Дар охири охир, мо табақро бо сирпиёз бурида, бо як зарф пӯшед ва бигзор хук хасбеда дар чошнии сметана як "Брю" каме.