Сарфи назар аз он, ки спамак аз Шарқи Миёна ба мо омад, ҳар сол он дар бозорамон маъруфтар мешавад. Дар Аврупо ва Иёлоти Муттаҳида, ин фарҳанг бо муваффақият дар тайёр намудани хӯрокҳои гуногун истифода бурда мешавад. Онҳо спанакро барои мундариҷаи каротин, оҳан, магний ва арзиши зиёди протеин арзёбӣ мекунанд. Биёед равған бо спанак омода созем ва махсусан, зеро он бо компонентҳои гуногуни сабзавот, гўшт ва моҳӣ ҳамроҳ карда мешавад.
Чӣ тавр тайёр кардани хӯришҳои спанакӣ?
Ин фарҳанг хуб аст, зеро он комилан қариб ҳамаи маҳсулотро ба ҳам мепайвандад. Чуноне ки мо дар боло навишта будем, дар салатҳои бо он метавон шумо метавонед маҳсулоти гӯштӣ, баҳр, сабзавотҳои гуногун илова кунед - истифодаи компонентҳоро мувофиқи мавсими, тамошо кунед. Хӯрише, ки бо исфанчӣ бо спанак осон аст, чунки компонентҳои асосии бичашонаванда дар ҳақиқат нест, ин ҷузъҳои иловагии иловагие мебошад, ки помидор, шарбати лимӯ, туну, ғафс, аз бекон, тару тоз, панир, пиёз доранд.
Баъзе занҷирҳо барои баргаштан баргҳои дар оби ҷӯшида барои як дақиқа барои пошидан, вале шумо метавонед спанак тару тоза, танҳо бо шӯед, хуб, рехтани ва дасти шумо. Агар шумо бо корд бурида шуда бошад, баргҳо аз контакта бо металл мемонанд ва метавонанд намуди табақро вайрон кунанд.
Илова бар ин, спанак дар шакли баста, ки маънои онро дорад, ки шумо онро дар фасли зимистон пухта метавонед. Хӯриш аз спанаки яхкардашуда тайёр карда шудааст, ки ба монанди ҳар гуна салат аз спанак тару тоза аст, танҳо фарқияти он аст, ки баргҳо бояд тозакунанд ва аз моеъи барзиёд берун кашанд. Ҳамчунин он бояд дар хотир дошта бошад, ки фоизи каме фарқ мекунад: барои тайёр кардани хӯриш аз спанаки яхкардашаванда, маблағи он бояд дучанд гардад.
Хӯриш бо спанак ва тухм
Дар ин дорухат, шумо метавонед танҳо тухмро истифода баред, вале мо якчанд сессияро аз бекон пухта ба табобати каме серғизо медиҳем.
Компонентњо:
- тухм - 2 дона;
- спанак - 1 хӯша;
- бекон - 6 шиша;
- гудерҳо - 200 г;
- сирко шароби сурх - 1 tbsp. spoon;
- mustard granular - 1 қошуқи;
- равғани зайтун - мечашонем.
Омодагӣ
Спанак ҷудошуда, мина, хушк ва дар як косаи хӯриш гузошта шудааст. Тухмҳо ба ҳолати «заҳролуд» гаштаанд . Бекон дар як ШМШ сабукфикрона шӯред. Мо тухмро илова мекунем, ба истироҳат ва аз бекон бурдани шоха, мо рехтани обро меорем. Барои ин кор, омезиши сирко шароб, 3 tbsp. tablespoons равғани зайтун ва хардал. Мо хӯришро бо спанак тару тоза мекунем, бо ковокӣ пошед ва онро ба мизи хизмат кунед. Шумо метавонед тухмро ба як "сахт-садақа" кунед ва онҳоро ба мукаабҳои хурд бурида, таҷрибаи худро ба тамошо кунед.
Хӯриш бо исфанч ва ангур
Азбаски спанак сафедаи калон дорад, ин ба он бо баҳрҳои гуногун мувофиқ аст.
Компонентњо:
- Тони - 1 дег;
- спанак - 1 хӯша;
- гудерҳо - 200 г;
- равғани зайтун - ба тамошобин;
- шарбати лимӯ - мечашонем.
Омодагӣ
Баргҳои исфанҷиш ва хушк, сипас мо дастҳои худро резед ва онҳоро дар як косаи.
Бо ҳамин тариқ шумо метавонед хӯришро бо исфанге ва паррандагон омода кунед, ки комилан тағир меёбад. Картошка бояд дар оби ҷӯшон, пӯчида, сабусакҳо ва косаи хӯришро боқимонда аз таркиби онҳо пур кунад. Сипас сипаҳсолор ва хизмат. Бо роҳи, хӯриш бо қаҳвахона ва спанак дар мизи ҷашнвора назаррас хоҳад буд.