Хук дар дастпӯш дар танӯр ҳеҷ гоҳ ноумед нахоҳад шуд, ихтироъоти муосири пропилени гармидиқии гармидиҳӣ муддати тӯлонӣ онро аз рӯи усули дуруст ва ошомиданӣ, ки ҳамеша натиҷаҳои хуб медиҳад. Дар он, гӯшти монанд як ҷуфт, дар шарбати худ ва аром, он ҳеҷ гоҳ сӯхтани нест, ва табақ меояд, болаззат, муфид ва муфид.
Чӣ тавр пухтан хукро дар либос пухтан?
Вақти барои хукпарварӣ дар танӯр дар sleeve вобаста ба омилҳои бисёр вобаста аст. Пеш аз ҳама, оид ба вазни ва намуди гӯшти. Аз 1,5 то 2 кг пухта аз 90 то 120 дақиқа пошед. Қисмҳои қисмҳо ва қишлоқҳо қариб 40 дақиқа тайёр карда мешаванд. Тендери хуби пӯшида дар танӯр на камтар аз як соат ва ним бошад, то он даме, ки гӯшт бо сабзавот зарур аст.
- Хукро дар танӯр пӯшида дар як sleeve аз рӯй ба махсус лаззат ва тендер аз қисми ҷуворимакка ё аквариум. Шумо метавонед пиёз ё пушти сарпӯшро истифода баред, пас гӯшти он бояд ба таври ғизоӣ пухта шавад.
- Хӯрокҳои хук дар паноҳгоҳ бо хӯрокхӯрӣ фарқ мекунанд. Дар ин ҳолат, барои ҳар як қудрати ягона - гўшт бояд маранак бошад. Ҳама порчаи хук аз 5 то 12 соат, қисмҳои хурд - аз 2 то 3 соат.
Хомчаҳои хук дар як шиша дар танӯр
Хукро дар зарб бо порае аз намуди пухтупаз пухта. Ҳама тухмро дар як ҷой нишаста душвор аст, бинобар ин, хук гулӯхта мешавад - гӯшти тендер, ки дар шакли хунук намеравад. Барои ин, хук дар як маринад намакин афтидааст. Намак қаъри обро нигоҳ медорад, аз ин рӯ, гӯшт хушк намешавад ва дарозмуддат ширин аст.
Компонентњо:
- селлюлоза - 1,6 кг;
- об - 2 л;
- намак - 40 г;
- нахўд рехтани сиёҳ - 15 дона.
- ќаламфури хоки сиёҳ - 10 г;
- баргҳо - 1 адад.
Омодагӣ
- Иловаи намак, ќаламфури ва лазерро ба об ва пухтан ба маринад.
- 4 соат хӯшаи хукро марав.
- Буред, chop бо ќаламфури.
- Чӯҷаи хук дар паноҳгоҳ дар танӯр 180 дараҷа 90 дақиқа пухта ва барои ним соат дардовар аст.
Хӯрокхӯрӣ бо сабзавот дар зарбаи танӯрӣ
Хӯроки бо сабзавот дар sleeve як комбинати маъмул, ки аз он ҳама манфиат хоҳад гирифт. Гӯшт ва сабзавот табодули табдил ва заҳкаш ва ширинкунанда, ва хонашинон ба миз ва сабуктар, ва либос. Бо дарназардошти он, ки хук дар якҷоягӣ бо бисёр сабзавот меистад, ва интихоби охирин хеле бузург аст, шумо метавонед ҳар рӯз аз ҳисси дуддоштаи ҷиҳоз нав кунед.
Компонентњо:
- селлюлоза - 1,2 кг;
- сабзӣ - 2 адад;
- пиёз - 1 порча;
- картошка - 3 адад;
- сирпиёз - 8 адад;
- Sprig Thyme - 3 адад;
- равған - 80 мл;
- омехтаи қаламфури - 10 г.
Омодагӣ
- Равғани хук хати ва омехтаи қаламфури, сирпиёз пӯст.
- Сабзавотҳо бурида ва бо равған пошед.
- Чӯб ва сабзавотро дар либос гузоред.
- Хук дар қишлоқ дар танӯр барои 1,5 соат дар 170 дараҷа ва 10 дақиқа дар шакли васеъ пухта мешавад.
Хук дар равған дар танӯр дар sleeve
Хук дар устухон дар дастпӯш барои табақаҳои ҳақиқӣ табақ аст. Аксари онҳо имтиёз доранд. Баръакси гузоришҳо ва бурришҳо, он дар тамоми порчаи, дароз ва дар ҳарорати паст пухта мешавад. Дар давоми ин муддат, бофтаҳо ва равған майлҳои пошида ва пӯстро пошида мекунанд, ва устухон ҷамъоварӣ ва нигоҳ медоранд. Ин аст, ки чаро шонздаҳ аз ҳама чиз қаноатманд ва оқилона меояд.
Компонентњо:
- кг - 1,2 кг;
- асал - 40 г;
- шарбати афлесун - 100 мл;
- шарбати лимӯ - 60 мл;
- як ҷашни сирпиёз - 6 адад;
- Қаламфури хоки сиёҳ - 5 г.
Омодагӣ
- Ҳавзи асал бо афшураҳо, қаламфури ва сирпиёз.
- Маринат барои 6 соат.
- Оғоз дар дастпӯш дар 160 дараҷа барои 2 соат ва 20 дақиқа бе сарпӯш.
Қалам бо хардал ва майонез дар sleeve
Барои он, ки хук дар қишлоқи рӯй ба ҷазиролу, боллазату болаззат ва хушбӯй, як маросими дуруст лозим аст. Ин аст, ки барои харидани арзиш ва ҳанут нархи гарон нест: як омехтаи майонез ва хардал тамоми артиллерияро иваз мекунад. Ҷамъоварии ин қисмҳо ба чунин таркибпазирӣ ва мутавозин, ки илова ба қаламфури қаламфури, ҳеҷ чиз талаб карда намешавад.
Компонентњо:
- тендери гӯшти хук - 1,5 кг;
- майонез - 80 г;
- хардал - 60 г;
- ќаламфури хоки сиёҳ - пуч.
Омодагӣ
- Майонез бо хардал омехта.
- Пошидани хук бо филфил ва маринад.
- Дар либос ва маринат барои 2 соат бирезед.
- Оғоз дар 180 дараҷа барои 90 дақиқа ва 10 дақиқа бе sleeves.
Ролд аз хук дар танӯр дар sleeve
Ролларҳои хук дар либос - як табақ, ки дар он шумо метавонед тасаввурот ва малакаҳоро нишон диҳед, вале бо гӯштҳои дуруст интихобшуда ва ҳанӯз хароҷот ва кӯшишҳо сарф намекунед. Дар ин тавсиф ба як peritoneum меояд - на як порчаи пурдарахт, бо қабатҳои алоҳида гӯшт ва фарбеҳ. Роланди бо ин сохтмон хуб пухташуда ва шириниҳо нигоҳ дошта мешавад, зеро фарбеҳ гӯшти даруни ва муҳофизати берунаро муҳофизат мекунад.
Компонентњо:
- peritoneum - 1,2 кг;
- як дона сирпиёз - 5 адад;
- soy sauce - 60 мл;
- Қаламфури сурх замин - 10 г;
- равған - 40 мл;
- Ширини Worcestersky - 10 мл.
Омодагӣ
- Ҳамаи компонентҳоро барои маринад.
- Пӯсти peritoneal бурида, бурида кунад ва маринад.
- Гӯшти гов ба пӯшед ва бо риштаи меҳнатӣ пайваст шавед.
- Рӯбҳои хук дар қишлоқи дар танӯр пухта барои 2,5 соат дар 180 дараҷа гарм карда шудааст.
Хонум хук дар либос
Хукро дар либос пухта, имконият намедиҳад, ки танҳо бо тамошобинон бозӣ кунад ва гулӯяшро гудохта, инчунин иваз кардани хўроки чорво диҳад. Акнун технологияи буридани "accordion" маъруф аст. Гӯшт ба охир нарасида ва дар «печҳои» қуттиҳо гузошта мешавад. Анъанавӣ, бо панир ва помидор пур. Ин компонентҳо бо хукуки тендер бо беҳтарин муносибат мекунанд.
Компонентњо:
- буридан - 1, 5 кг;
- панир - 200 г;
- помидор - 2 адад;
- равған - 60 мл;
- paprika ва ќаламфури сиёҳ барои 5 г.
Омодагӣ
- Пӯстро бо плёнкаҳо бурида, то ба охир нарасед.
- Шабона, мавсим ва марина барои 2 соат.
- Дар ҳар як incision як буридаи панир ва помидор.
- Паҳн кунед, дар як зарф 60 дақиқа дар 180 дараҷа ва 10 дақиқа бидуни он.
Хукро бо занбурўѓњо дар зарфе дар танӯр
Хукро бо занбурўѓњо дар дастпўша яке аз комёбињои муваффаќтарин, ки дар он њар як компонент ба якдигар кор мекунад. Азбаски гӯшт ва занбурҳо дар як вақт тайёр карда мешаванд, диққати зиёд ба гуногунии занбурўѓњо дода мешавад. Барои хук хукпарварӣ бояд занбурўѓњо бо оризаи нозукро интихоб кунад, ба монанди занбурўѓњо. Онҳо бодиққат таъми хукро таъкид мекунанд ва онро куштанд.
Компонентњо:
- Буридани - 900 г;
- champignon - 350 г;
- пиёз - 2 дона;
- панир коркардшуда - 120 г;
- майонез - 80 г;
- кабудҳои тару тоза - 40 г;
- ќаламфури хоки сиёҳ - 10 г.
Омодагӣ
- Гирифтани тендер бо қисмҳои чои, латукӯб, мавсими ва marinate бо ҳалқаҳои пиёз дар майонез барои 2 соат.
- Дар sleeve бо занбурўѓњо, кабудї ва иловаро панир гузоред.
- Оғоз дар ғилоф дар 200 дараҷа 45 дақиқа.
Хук бо картошка дар sleeve
Қалам бо картошка дар sleeve дар танӯр аст, ки дар байни хӯрокҳои хона-пухта хуб. Он оддӣ сохта шудааст, он рӯй медиҳад, ки лаззат, ва хеле зиёдтар calorie, зеро он бе фарбеҳро дар либос пухтааст. Чунин ғизои ғизоӣ беҳтар аст, бо салатҳои тоза ё sauerkraut тару тоза. Сабзавот ба зудӣ ғизои ғизоӣро ғизо медиҳад ва вазнро аз меъда дур мекунад.
Компонентњо:
- chop - 750 г;
- картошка - 6 адад;
- кабудӣ - 20 г;
- шарбати лимӯ - 60 мл;
- равған - 40 мл;
- чошнӣ - 20 мл;
- як ҷашни сирпиёз - 4 дона.
Омодагӣ
- Гӯшти гӯштро дар ҷои холӣ гузоред.
- Омезиши компонентҳои моеъро илова кунед, сирро илова кунед ва гӯштро барои 2 соат marinate кунед.
- Гӯшти гиёҳ дар якҷоягӣ бо маринад ва иловаро картошка дар як дастпӯш.
- Оғоз дар як соат дар 180 дараҷа.
- Кадом бо карам намак хизмат кунед.
Шиш kebab дар танӯри хук дар sleeve
Хук дар ядрои пиёз дар либос нусхаи дақиқи kebab shish аст. Сирри на танҳо дар «ятимону ҷигар» -и пиёзҳо, балки дар роҳи пухтупаз аст. Бо шарофати ба sleeve, пиёз нест, ва, боқимонда боллазату болаззат ва хушк барои муддати тӯлонӣ, ба ин васила гӯшт, ки онро ба як kebab анъанавии shish.
Компонентњо:
- гардан - 1,5 кг;
- пиёз - 5 дона;
- сирко - 60 мл;
- шарбати лимӯ - 60 мл;
- шакар - 20 г;
- об 120 мл;
- омехтаи қаламфури - 5 г;
- seasoning for shish kebab - 40 г;
- дуди моеъ - 3 дона.
Омодагӣ
- 20 мл сирко бо шарбати лимӯ ва seasonings ва поруи гӯшти парранда барои 2 соат бирезед.
- Резед пиёз бурида бо об ва 40 мл сирко, илова шакар ва як соат ҷудо.
- Резиши ва дар як sleeve як қабати.
- Дар боло бо гӯшт ва дуди моеъ илова кунед.
- Оғоз дар 200 дараҷа 50 дақиқа ва 20 дақиқа бе sleeves.
Хук гул дар ғилоф дар танӯр
Хук дар қишлоқи барои нонпазӣ хеле заиф ва хушбӯй мекунад, ки он метавонад барои пухтупази хӯрокхӯр шудан гардад. Махсусан, дар рӯзҳои қадим гўшт дар танӯр гарм, дар шарбати худ, ки дар варианти муосир барои пухтупаз ва ришвахӯрӣ таъмин мекунад, ҷазо дода шудааст. Барои хӯроки болаззатшавандаи болаззат, онро намак намебошанд ва маринадҳои ғайритиҷоратӣ истифода мекунанд.
Компонентњо:
- селлюлоза - 850 г;
- картошка - 5 адад;
- сабзӣ - 1 адад;
- пиёз - 1 порча;
- равған - 50 г;
- Қаламфури ширин - 1 порча;
- кетер - 60 г;
- майонез - 40 г;
- сирко - 10 мл.
Омодагӣ
- Ketchup омехта, сирко ва майонез ва marinate гӯшт ва иловаро пиёз барои 2 соат.
- Бо як равған ва сабзавот дар якҷоягӣ ва оҷур дар 200 грамм дар як соат гузоред.
Парчами хук дар танӯр дар sleeve
Бӯйҳои ҷолибе аз гӯшти хук дар sleeve - алтернативии онҳое, ки бо тарзи анъанавии хӯрокхӯрӣ даст нарасонанд. Дар ин ҷо, муваффақияти табақ аз кори омодагии хуб тайёр карда мешавад. Барои гӯш кардани гӯшт мулоим ва ҳамзамон пухта, онро бурида, то он дараҷаи ҳамаҷониба бар ҳама мавқеъҳо ва дар ҳеҷ ваҷҳ намемонад.
Компонентњо:
- Ҷисми хук - 850 гр;
- намак - 20 г;
- ќаламфури хоки сиёҳ - пуч;
- равған - 40 мл.
Омодагӣ
- Селлюлоза хукро аз пикселҳо ҷудо кунед.
- Мавсими ва маринад барои 30 дақиқа.
- Метавонед бо равған ва як қабати дар sleeve гузошта.
- Хук дар қишлоқ дар танӯр 180 дараҷа 45 дақиқа пухта мешавад.