Агар шумо мехоҳед гўшт ва пиво дошта бошед, пас шумо метавонед аз чунин як табақи аҷибе, ки хук дар пиво дар Чехия мегузаред, гузаред. Хӯроки хуби гӯшти пухта ва пиво дар якҷоягӣ бо пухтупаз дуруст аст, ки хиштро иҷро мекунад, ва дар роҳи берун аз он шумо табассуми хуб ва қаноатбахш хоҳед ёфт, ки ҳатто аз ҷониби онҳое, ки наметавонанд пироинро ба равған табдил диҳанд.
Тухми хук дар пиво дар танӯр
Компонентњо:
- қуттиҳои хукӣ - 2,5 кг;
- пиёз - 3 адад;
- сабзӣ - 3 адад;
- пивои торик - 350 мл;
- намак - 2 teaspoons;
- филфил - 1/4 tsp.
- барг халиҷ - 1 адад;
- равғани растанӣ;
- донаҳо - 4 дона.
Омодагӣ
Дар brazier мо гармии равған ва fry ба fillet дар он то Браун тиллоӣ. Ҳамин ки ба гӯшт бӯй бичашед, мо онро дар як табақ гузошта, ва дар brazier мо пиёз ва сабзӣ бурида. Зуд сабзавот fry то нарм, намак, ќаламфури, гузошта барг халиҷе ва баргаштан ба гӯшт ба brazier. Анҷомро бо фолгаи пӯшед ва гӯшти худро дар танӯр дар 180 грамм барои 2 соат офаред.
Гӯшти пӯсида бе ҷаримае, ки чӯбро пиво надодааст, аз ин рӯ, маводи моеъ ҳангоми пухтупаз дар якҷоягӣ бо сабзавот рехта мешавад. Иловаи tablespoon орд ва то чуқур то чуқо бирезед. Агар шумо хоҳед, ки чошнии говсудро парвариш кунед, пас сабзавот бо blender якҷоя кунед, ва сипас чӯҷаи себро ба шустани пиёла баргардед.
Шумо метавонед ин дорухоро истифода баред, то хукро дар пиво дар як мулки гуногун истифода баред. Истеҳсоли "Пухтупаз" -ро барои пухтупаз барои 2,5-3 соат истифода баред.
Хук дар пиво мариноватсия карда шуд
Компонентњо:
- хук (тендер) - 1 кг;
- lager - 1/4 адад;
- чошнӣ - 1/4 қисми болоӣ;
- шакар Браун - 2 tbsp. юми;
- сирко cider себ - 1 tbsp. spoon;
- равғани зайтун - 3 tbsp. юми;
- равған - 2 tbsp. юми;
- карам сурх - сараки 1/2;
- себ - 1 адад;
- баргҳо - 2 адад;
- намак, ќаламфури.
Омодагӣ
Лагери, чошнии лимӯ , шакар қаҳваранг ва сирко дар як коса омехта мекунанд. Fillet хук дар як халтаи пластикӣ гузошта шуда, ба маринад гирифташуда рехта мешавад. Мо маҷмӯаро ба ҳам мепайвандад ва гӯштро барои дар яхдон камаш 4 соат (бењтараш як рўз) тарк кунед.
Гӯшт мариновез зуд зуд то Браун тилло ва дар як brazier гузошт. Гӯшти гӯшт дар 200 грамм барои 10-15 дақиқа, онро берун кашед ва барои 10 дақиқа истироҳат кунед. Ҷойҳои маринад ба сақфҳо рехтаанд ва дар тӯли 5-8 дақиқа сӯрохи суст мекунанд.
Дар ҳамин ҳол, равған дар равғани дигар аз гармии миёна хушк мешавад. Fry ба карам ва себ дар равған бо илова намудани рухсатии халиҷӣ ва як шиша оби. Дар бораи намак ва ќаламфури фаромўш накунед. Пас аз карам тайёр аст - онро бо сирко пур кунед. Мо гӯшт бо карам ва ҷавғо ба мизи хизмат мекунем. Дӯстдорони қоқ, метавонад хукро бо қоқ дар пиво пухта, илова кардани пораҳои хушк ба маринад.
Чӣ тавр пухтан хук дар пиво?
Компонентњо:
- лагер - 3 ½ ст .;
- намак - 3 tbsp. юми;
- шакар - 1 tbsp. spoon;
- chop chop on the lone - 4 адад;
- равғани растанӣ;
- ресмон - 2 адад;
- шўрбои мурғ - 1 адад;
- асал - 1 tbsp. spoon;
- Сиркои Balsamic - 2 tbsp. юми;
- Methyl drying - 1/2 tsp;
- хардал ғалла - 1 tbsp. spoon;
- крахмал - 2 tsp.
- ќаламфури сиёҳ - 1/2 tsp.
Омодагӣ
Дар як контейнер пластикӣ, бирезед 2 CUPS пиво ва 2 CUPS об, илова намак ва шакар. Мо ба афшураҳо дар маринад пиво меравем ва онро дар яхдон барои 4-6 соат тарк кунед.
Дар saucepan мо равған ва fry решакан решакан барои 2 дақиқа гарм. Резед 1/2 пиёла пиво, пиёз, илова асал, сирко balsamic, thyme, хардал ва намак ба бичашед. Биёед ба напазед ва барои 8 дақиқа напазед. Баъд аз гузашт, ба крахмал илова кунед ва чошолро барои 2 дақиқаи дигар пазед.
Хориҷ аз гӯшти маринатро хориҷ кунед, бо филфил ва чормағз барои 4-5 дақиқа дар ҳар як тараф пошед, пас гӯшти гӯшт барои 5 дақиқа истироҳат кунед ва онро ба миз бо чошнӣ хизмат кунед.