Гӯшти "ангуштон" аз хук - пӯст, ки ролҳои хурд аст. Онҳо метавонанд ҳам ҳамчун курсҳои асосӣ ва ҳамчун сардори хунук барои мизи идона хизмат кунанд.
Тарбияи "ангуштон" аз хук
Компонентњо:
- гӯшт - 500 г;
- равғани растанӣ - 3 tbsp. юми;
- сабзӣ - 2 адад;
- фурӯзонак - 1 адад;
- Баҳри Bulgarian - 1 адад;
- равған;
- сметана - 1 tbsp. spoon;
- ҳанут.
Барои пур кардан:
- fillet мурғ - 200 г;
- тухм - 1 адад;
- фурӯзонак - 2 адад;
- ҳанут.
Омодагӣ
Акнун ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр бояд "ангуштон" аз хук. Мо гӯшт, коркард, онро бо медалҳо бурида, онро бо шишаи хуб мезананд, то ки онҳо борик шавад. Сипас ҳар як порча, намак, ќаламфури, пошидани бо seasonings ва барои 30 дақиқа тарк. Ин вақт мо тоза, дурахшем ва як равғани сабзавотро ба шаффоф мегузаронем. Акнун мо пур кардани тайёр ҳастем. Барои ин, fillet мурғ тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт, илова тухм - намак, ќаламфури, пиёз пухта ва омехта. Пас мо қуттиҳои тайёрро ба канори chop гузоштем ва онро решакан кунед, ки гӯшти minced дар дохили. Мо силсилаҳоро бо риштаи сафед мепартоянд, ё бо кунҷҳо бо як пӯст қадам мезананд, ба тавре,
Шӯрбо парранда ба таври зерин оҷиз аст, аз нав барқарор кунед, равғани растаниро бирезед, ба ангуштони мо ва fry то қаҳваранг табдил диҳед. Сипас, ба тарафи дигар равед, то он даме, Баъд аз ин, бодиққат ҷӯшонро тоза намоед, табақро ба saucepan гузаред, бирезед, ки оби каме, илова пиёзро ба ҳалқаҳо, сабзӣ, косаҳои решакан ва қаламфури қалам диҳед. Мо яхмосро дар шир гузошта, "ангуштони" хукро бо пур аз пошидани гармии кам барои 30 дақиқа сар медиҳем.
"Фингер" аз хукон бо занбурўѓњо
Компонентњо:
- Фокус - 1 кг;
- фурӯзонак - 3 адад;
- равғани растанӣ;
- майонез - 100 мл;
- champignon - 300 г;
- бодиён - бичашонем;
- ќаламфури замин.
Омодагӣ
Занбурўѓњо ва пиёзњои коркардшуда, пўсти пўст ва равғани растанї ғарќ мешаванд. Сипас fry, намак ба бичашонем, пошидани бо наботот тару тоза, пошидани. Хук ба иловаро борик ва буридааст. Ҳар як порча аст, намакин, қаламфури ва greased бо майонез дар як тараф. Дар боло гузошта як қуттиҳои андаке, ба гӯшт ба печонидани ва печондани риштаи. "Ангуштҳо" дар равған пошидан дар ҳар ду ҷониб каме ширин мекунанд, сипас онро ба казок равед, рехт, каме об, илова намак ба бичашед ва пошидани 30-40 дақиқа дар гармии кам.
"Фингер" -и гӯшти хук бо панир
Компонентњо:
- хук - 500 г;
- панир - 150 г;
- занбурўѓњо - 150 г;
- равғани растанӣ;
- кабудӣ - 1 хӯша;
- ҳанут.
Омодагӣ
Гӯшт шуст, филми хориҷ ва бурида ба қабатҳои лоғар. Мо аз зарфҳои гирифташуда, ќаламфури, намак ва партофта шудаем. Акнун биёед пур кардани тайёр: занбурўѓњо коркард карда, рехта ва сабзавотро бо равѓани растанї рехтанд. Панеза дар як grater калон, якҷоя бо занбурўѓњо ва наботот решакан.
Миқдори натиҷа дар канори хук гудохта шудааст, пӯшидани ролҳо бодиққат карда, кунҷҳоро бо як пӯст тоза кунед, ё танҳо бо риштаи сафед алоқаманд кунед.
Мо қабл аз сӯзишворӣ бо равғани растанӣ равған мегузорем, ба зарфҳои омодашудаи гӯшт ба он интиқол дода, ангуштонашро аз хук ба танӯр фиристед, то 200 дараҷа гарм карда мешавад. Пас аз тақрибан 30 дақиқа, табақ бояд бодиққат бедор карда шавад ва ба ҳолати омодагӣ расад. Баъд аз ин, бодиққат аз ламсҳои мо гирифта, дандонпизишои аз онҳо гирифта, пошидани бо наботҳои тару тоза, бирезед сметана ва ба онҳо ба мизи хизмат.