Дар ҳудуди як равғани ширин аз се либос бомуваффақият омехта шудаанд: гиёҳ, шир ва зардолу. Трио бо яхмос равғанҳои вазнин ба даст меорад, ки осебпазирии десертро таъкид мекунад.
Чӣ тавр пухтан ба торт "Caprice"?
Барои таърихи нисбатан кӯтоҳтарини мавҷуда, хӯрокҳои классикии табақ бисёр фарқиятҳоро аз даст додаанд, вале агар шумо тортаи "Caprice" -ро намефаҳмед, пас онро бо дорухои аслӣ тавсия медиҳед, ки бо шиносоӣ бо шумо шинос шавед.
Компонентњо:
- тухм - 3 адад;
- шакар - 245 г;
- орд - 355 г;
- крахмал - 55 г;
- сметана - 385 г;
- сода - 5 г;
- poppy - ½ ст .;
- чормағз - ½ ст;
- мавиз - ½ tbsp.
Барои яхмос:
- равған - 145 г;
- Ширини ширин - 195 мл.
Омодагӣ
- Пеш аз ба даст овардани торт "Caprice", шумо бояд пур кардани картошка тайёр кунед . Барои вай, шалғамчаи шуста дар як қабати об бо оби гарм гузошта шудааст ва тақрибан 20 дақиқа судак аст. Тухмиҳои хушкшуда ба дока паҳн карда, ба моеъи барзиёд бармегарданд, ва дар айни замон тайёр кардани компонентҳои боқимондаи пур кардани онҳо: онҳо чормағз, хушкшуда ва зардолуи хушкро буриданд.
- Акнун ба Tesu. Барои ӯ, равған нарм ба як яхмои нек, дар қисмҳо, рехтани шакар ба он табдил меёбад. Вақте, ки массиви ҳаво тайёр аст, илова кардани яхмос ва тухм ба он, такрор кардани қаллобӣ ва омехтаи боқимондаи компонентҳои хушкро пур кунед.
- Аз паи ҳамарӯза пухтан ва ҳар як хизматро бо намуди алоҳида пур кунед: тухмиҳои хурмо, чормағз ва зардолу хушк.
- Бодиринги пухта дар шакли омодагӣ, тақрибан 20 дақиқа дар 180 дараҷа.
- Пирожни сарде, ки бо яхмос бо шир аз хунукӣ қамчинкорӣ мекунанд, бо саховатмандӣ фаро мегирад. Торт "Caprice" оид ба сметана барои ақаллан якчанд соат пеш аз рехтани пӯст истифода бурда мешавад.
Торт "caprice шоколад"
Дар дигар варианти маъмулии шириниҳо, хамир бо се иловаҳои гуногун омехта намешавад, вале бо шоколад ва бо кремак шоколад ва чормащз. Он табобат бо таъми хеле заиф ва матои зичтар мегардад.
Компонентњо:
Барои торт:
- орд;
- тухм - 2 дона;
- асал - 35 мл;
- шакар - 135 г;
- коса - 45 г;
- равған - 30 г.
Барои яхмос:
- шир - 475 мл;
- коса - 25 г;
- равған - 145 г;
- орд - 235 г;
- тухм - 2 дона;
- шакар - 165 г;
- орд - 35 г;
- чормағз - 95 г.
Омодагӣ
- Барои яхмос, якҷояи якумин компонентҳои якҷоя якҷоя кунед. Ба тухм ба заминаи яхмос илова кунед ва ҳама чизро дар гармии миёна мегузоред. Ҳамеша коркарди як қаймоқро пешгирӣ кардан мумкин аст, дар ҳоле, ки он ба thickin оғоз меёбад. Гузошта ба шакар ва то ба ғафс мондан, ва ҳама вақт якҷоя гиред.
- Баъд аз хунук кардани яхмос, онро бо равған нарм мекашед.
- Барои торт, асал, орд, тухм ва шакар дар як ванна об ҷойгир кунед. Абрҳоро, гарм кардани омехта ва равғанро ба он илова кунед.
- Ҳамин ки дар натиҷа шакар аз байн меравад, зарфро аз оташ хориҷ кунед ва саросари коса ва як tablespoon ордро дар як вақт сар кунед.
- Вақте, ки хамир бо дасти шумо хушк мешавад, онро ба мизи хуби хокистарӣ гузаронед ва омехта, омехта як орд каме то хамир наметавонад ба қисмҳо ҷудо карда шавад.
- Хамирро ба пирожка тақсим кунед, пӯшед, ба андозаи дилхоҳ ва пӯст бо муштарижн ҷойгир кунед.
- Пирожни оҷил дар навбати худ, барои 3-5 дақиқа дар 180 дараҷа.
- Ҳатто пирожни гарм бо яхмос шоколад, пошидан бо чормағз ва бо як пӯст сохта шудаанд.
- Тортро аз берун бо боқимондаҳои яхмос, чормағз ва порчаҳои тортро шикастанро намоиш медиҳанд.
- Пеш аз он, ки "теппиз" бошад, бояд дар яхдон барои на камтар аз 6-8 соат нигоҳ дошта шавад, то ки тортҳо яхмосро шир диҳанд ва нарм кунанд.