Дар тобистон, дар давоми гармии шадиди сахт, одатан хоҳиши ба пухтупаз намерасондан ва аз ҷониби теппаи гарм барои соат истодааст.
Агар шумо аз йогурт (каме бештар шиша ё ним литр) ҷудо карда бошед, шумо метавонед мӯъҷизаи воқеиро оҷиз кунед - як желе желе бо гелос оид ба йогурт. Он рӯй медиҳад, ки тендер ва хеле болаззат аст.
Торт бо равғани зайтун
Компонентњо:
- ҳама (метавонад не, балки аз 2,5% беҳтар) kefir - 230-250 мл;
- равғанҳои сафед - сафед - 150-200 г;
- тухм калон аст - 4 адад;
- буттамева бе petioles ва баргҳои - 2 мӯйҳои калон;
- орди гандум (дар / c) орд - тақрибан 300-350 г;
- косаи нонпазӣ ё содагии гидратор - 1 tsp / 1/3 tsp;
- равғани «Меъёри» - 25-30 г.
Омодагӣ
Барои оғоз, мо ба буттамева омода, зеро он вақт барои баён кардани шарбати барзиёд аз онҳо мегирад. Агар ин кор нагирифта бошад, торт ба таркибҳои тару тоз бармегардад ва дуруст пухта намешавад. Гелос хуб шуста, вақте ки маводи моеъ хушк мешавад, бодиққат сангро ба ҳар роҳ меоварад, кӯшиш намекунад, ки ба буттамева зарар расонад. Ба буттамева дар colander гузошта ва санҷиш кунед.
Бодиринг тухмро бо суръати баланд бо миксер, ё бо шиша пошидан. Агар хоҳед, шумо метавонед ванилин илова кунед. Вақте ки шакар ва тухм дар як омехтаи гулӯйии ҳамҷояшуда муттаҳид мешаванд, кефирро резед ва тадриҷан канда мешавад, мо ордро бо хокаи нонпазӣ мекушоем. Агар шумо содаро истифода кунед, он якҷоя бо кефир илова карда мешавад. Хамиртуруши моеъи миёнаи моеъ - як каме достер аз сехи сметана мебошад.
Мо равғанро барои резиши шишаро истифода мебарем, рехт, хамирро, ва буттамева дар он ҷойгир кунед. Агар шумо намехоҳед, ки онҳо дар давоми раванди нонпазӣ ба поён фаромадед, онҳоро бо орд рехтед. Торт дар як танӯр пўст дар 180 дараҷа барои тақрибан 50 дақиқа пухта мешавад. Қалам ва рехтани чӯбҳои чӯбро дар вақти тозакунии торт дар бораи омодагии он хабар медиҳанд.
Мо бо чой хизмат мекунем ё як пиҷҷа гелосро бо дорухат, ки барои тайёр кардани моторӣ, клубҳо, зардолу ва дигар буттамева ва меваҳо истифода бурдан мумкин аст.
Ва вариантҳои дигар
Барои тайёр кардани гулӯла ҳамон гел бо гелос дар якҷоягӣ, дастурҳоро ба модели худ истифода баред.
Агар Кефир ба наздикӣ даст наравад, худатонро аз даст надиҳед. Ин имконпазир аст, ки онро иваз намоед бо шири бароҳат. Ҳамчунин торт бо гелос бо сметана хуб хуб аст. Он дар як принсипи омода карда шудааст - мо кефирро бо сметана иваз мекунем, вале хамирро дар муқоиса бо каме вазнин ва зичтар табдил мекунад. Интихоби кадом хосият аст, албатта, ба шумо. Кӯшиш кунед ва қарор диҳед, ки кадом чизи тазриқист.
Дар сиёҳ пӯшед
Агар шумо танҳо як массаи борикро оҷил кунед, худро бо лӯбиёи ошомиданӣ шир кунед - як чӯҷаи желе бо гелос аз хамир кӯтоҳ тайёр кунед. Он дар ду марҳила омода аст.
Компонентњо:
- буттамева гелос, гелос гӯшти - 500-550 г;
- равған "Молик" - ½ бастабандӣ (тақрибан 125 г);
- шакар сафедпӯсти сафед - 1 шиша бо слайд;
- сметана дар хона (ё на камтар аз 20% маводи фарбеҳро) - 1 пиёла + 3 tbsp. юми;
- орд сафед аз гандумҳои сахт - 1,5 пиёла;
- Ванилин ё шакаран шакар - 1-2 бастаҳо;
- крахмал (ки дар дасти) аст - 2 tbsp. ҷавоҳирот бе слайд;
- Пӯсти нонпазӣ - 1 пӯсти хурд;
- намак rock - 1 рози хурд.
Омодагӣ
Мувофиқи ин дорухат шумо равған гиёҳи гудозиро ба даст меоред, агар шумо хоҳед, ки ширин ва равғанро ба даст оред, шумо метавонед шакктар истеъмол кунед.
Пеш аз ҳама, ва дар ин дорухат, мо мо ба буттамева тайёр мекунем - мо ба воситаи мо шустушӯ мекунем, мо шустушӯй мекунем, ва ҳангоме, ки онҳо холӣ мекунанд, мо сангҳоро истироҳат мекунем ва онҳоро дар як colander меандозем. Knead аз хамир. Барои ин, равған сард бо орд, хокаи нонпазӣ, як bags of vanillin ва шакар (3 tablespoons), ғелонда ба crumb. Иловаи ½ пиёла сметана, як podsalivayem кам ва
Чизе болаззат бо гелос ва косибӣ болаззат хеле болаззат аст. Барои тайёр кардани он, як дорухат ҳамон кор хоҳад кард - танҳо як қабати як қабати панир, косибӣ - тақрибан 200 г, пас гелос, пас ҳама чиз ва оҷурро пур кунед.