Мавзӯи "равғани равған - зарар ва нек" тӯли солҳои зиёд аз ҷониби духтурон ва коршиносон муҳокима карда шуд. Аз як тараф, равғанҳои серҳош ва рентгеногенҳо боиси мушкилоти дил мегарданд ва хавфи саратонро зиёд мекунанд. Аз тарафи дигар, витаминҳои A ва E дар пешгирии ин бемориҳо хеле муфид мебошанд. Сабаби ин дукарати доварӣ дар хусусиятҳои намудҳои гуногун аст.
Набзи равғани зайтун чист?
Равғани помидор кадом аст? Барои истифодаи он маҳсулоти истеҳсоли меваҳои хурмо, бо ёрии шамолкашии сард. Дар сард, равған сахт, гармҳо, лаблабу, ранги норанҷӣ ва хушбӯйро хушбӯ мекунад. Ҳамчунин чунин намудҳо мавҷуданд:
- Палмарди сурх . Он ба манфиати бештар муфид аст, зеро дар раванди истеҳсолот, технологияи каме, ки нигоҳ доштани моддаҳои муфидро истифода мебаранд, истифода бурда мешавад. Ранги каротин медиҳад, ки аз либоси ширин хос аст.
- Истинод . Бе ранг ва ранг, унсурҳои махсус ба маҳсулот ворид карда мешаванд, ки аз он чизҳои фоиданок чуқур аст. Барои бартараф кардани харобшавии ҷузъҳои кимиёвӣ, тоза кунед. Танҳо барои frying истифода бурда мешавад.
- Ядро Он аз ядрои меваҳои хурмо сохта шудааст, он ранги сафед дорад. Истеҳсоли маҳсулоти косметикӣ, глизестер, вале маҳсулоти он нестанд, зеро таркиби онҳо равғанҳои гуногун ва моддаҳои зараровар, ки боиси сар задани саратон мегарданд, ташаккулёфтаи плаҳо дар зарфҳо мебошанд.
Palm - таркиби
Номи бад аз ин маҳсулот ба даст овард, чунки истеҳсолкунандагони беинсоф одатан шакли техникиро барои маҳсулоти истеҳсолӣ истифода мебаранд, гарчанде он моддаҳои зиёди зарароварро дар бар мегирад. Ва равғани сурх сурх муфид бо мазмуни баланди витаминҳои A ва E, triglycerins, равғанҳо, коҳиши холестирин. Чаро чароғи равғани зараровар, намуди техникии он?
- Бо сабаби ҳозима камбизоатӣ ҳозимаро вайрон мекунад. Мебошанд, ки равғани масолеҳ аз бадан маҳрум намешавад, аммо ин раванд ҳанӯз ҳам дар назар дорад, гарчанде ин мушкил аст. Духтурон тавсия медиҳанд, ки дӯстдорони ин маҳсулот аз моеъ, сабзавот ва меваҳои зиёд истеъмол мекунанд.
- Он меорад, холестирин, ки метавонад ба бемории дил ташноб.
- Косиногенӣ.
Чаро ба равғани равғани равғандор?
Истеъмолкунандагон чунин мепиндоранд, ки чаро аз таъсири манфии нафаскашӣ, равғани нахӣ аз истеҳсолот нест карда намешавад. Сабаби асосии арзон, зеро:
- Помас дарахтон аз равғанҳои офтобпараст 8 маротиба бештар равған мегиранд;
- Ин дарахтҳо ғамхории махсус талаб намекунанд;
- Ҳосили баланд кафолат дода мешавад.
Чӣ равғани равған иваз мешавад? Дар Малайзия, Индонезия ва дигар мамлакатҳои Африқо, ин маҳсулот ҳамчун алтернативӣ ба офтобпараст, ки он омӯхта нашудааст ва барои хӯрок истифода намешавад. Дар Аврупо он tropical баррасӣ мешавад, вале хеле бодиққат истифода бурда мешавад. Археологҳо боварӣ доранд, ки фоидаи ин маҳсулот аз ҷониби мисриён қадр карда шудааст. Нашъе бо дарёфти амфолҳо, ки рақами беш аз 5 ҳазор сол аст, тасдиқ карда мешавад.
Чӣ гуна муайян кардани равғани равғанӣ?
Ҳамаи ҳақиқат дар бораи равғани равған - дар ҷузъҳо, он ба осонӣ муайян кардани он дар маҳсулот аст, агар шумо бодиққатро бодиққат тафтиш кунед. Баъзан он қайд карда мешавад, ки чӣ гуна равғани растанӣ ном дорад. Азбаски равғани масолеҳ маҳсулотест, ки дар хунук ва гарм кардани гарм, коршиносон маслиҳат медиҳанд, ки чӣ гуна онро дар маҳсулот пайдо кунанд:
- Ҳаёти маишии молро санҷед. Маҳсулотҳои бо нигоҳдории равғани техникӣ мӯҳлати дарозмуддат мавҷуданд.
- Панез дорои равған аз дарахти нахл буда, дар ҳарорати хонагӣ садақа мекунад. Дар қаймоқ истихроҷ карда шуд - танҳо хушк мешавад.
- Қаҳваи яхмос, ки бо истифодаи чунин равғани растанӣ, ки тадриҷан ба таври возеҳ гашта, ба воя мерасонад. Тозакунии равғани хушк.
Насби равғани заҳрдор кадом аст?
Барои равған барои одамони зараровар зарар чӣ маъно дорад? Хавфи асосӣ як фоизи назарраси равғанҳои фатир аст. Шаклҳои асосӣ, танҳо бо гармии гарми - stearin ва olein гудохта шудаанд, аз ин рӯ бад аз бадан берун карда мешаванд. Сифати равғанҳо ба сифати кислотаи linoleic муайян карда мешавад, дар равғани равған танҳо 5%, дар баъзеи дигар - то 75%. Чӣ гуна зарар ё фоидаи ин маҳсулот ин аст, ки бо унсурҳои он муайян карда намешавад, балки бо он ки чӣ гуна онҳо ассимилятсия мешаванд. Як қатор пурраи қисматҳои равғани зайтун:
- фитрогенол;
- карбогидрид;
- lesitin;
- coenzyme Q10 - манбаи энергия ва антиоксиди табиӣ;
- витаминҳои А, E ва D, кислотаи равғанӣ мебошанд.
Заҳролуд бо равғани палм
Равғани хасисӣ кадом аст? Хӯрдани ашёи хом , маҳсулоти дар равғани физикӣ истеҳсолшуда, метавонад боиси пайдоиши бемориҳои саратон мегардад. Зарар ва заҳролуд бо равғани равған, аломатҳои чунин ҳолатҳо чунинанд:
- дард ва ҳисси санг дар меъда;
- дилбеҳузурӣ, мастӣ;
- шир;
- саратон;
- ҳарорати баланд метавонад эҳсос шавад.
Allergy ба равғани асри
Зарфҳои равғани равғанӣ дар ҳузури аллергия меистанд, он метавонад ҷузъи ҷузъҳои ин маҳсулот гардад. Касоне, ки қаблан чунин равғанро истифода намебаранд, барои он ки реаксияи баданро тафтиш кунед, он бо қисмати хурд оғоз меёбад. Аллергия барои нишонаҳои равғани нахл хос аст:
- Нуқтаҳои сурх дар пӯст, шамолкашӣ.
- Ашкҳои зиёди, илтиҳоби мембранаҳои сафед.
- Соҳиба, сулфидан, бинии рости.
- Дар ҳолатҳои вазнин ба вирус ё кремен Quincke хориҷ карда нашудааст.
Зарари равғани равған дар озуқаворӣ
Рабби равған дар кӯдаки кӯдакон мавзӯи махсус аст, зеро он маҷмӯаҳои зиёди озуқаворӣ барои кӯдакон дорад. Ин равған аз ҷониби истеҳсолкунандагон дастрас аст, зеро равғани равғани мавҷудияти кислотаи palmitic, ки дар шири инсон фаровон аст. Дигар афзалиятҳои иловагӣ вуҷуд доранд:
- аллергияро ба вуҷуд намеорад;
- дорои витамини A ;
- омехта як маззаи гуворо, ки кӯдакон мехоҳанд.
Дар баробари ин, лаҳзаҳои манфӣ вуҷуд доранд:
- суст бо меъдаи кӯдак;
- Калифорния аз ҷисм;
- боиси colic and constipation.
Дар кадом кишварҳо равғани масалро манъ кардан мумкин аст?
Бисёре аз истеъмолкунандагон боварӣ доранд, ки равғани равған дар Аврупо манъ карда шудааст, аммо ин комилан дуруст нест. Ба таври расмӣ, манъ кардани маҳсулот дар ҳама кишварҳо бетағйир нигоҳ дошта нашудааст, он ҳатто беш аз 55 фоизи истифодаи умумии равғани растаниро дар ҷаҳон ташкил медиҳад. Аммо баъзе давлатҳо ба таъсири манфии ин маҳсулот нигаронида шудаанд ва воридоти молҳо, ки равғани масолеҳро дар бар мегирад. Баъзеҳо ҳатто тадбирҳои мушаххасро мушоҳида мекунанд:
- A line of large supermarkets in Spain аз рӯйхати маҳсулоти маҳсулоте, ки равған дошт, бароварда шуд.
- Британияи Кабир оид ба истеҳсоли маҳсулот аз ин маҳсулот хабар дод.
- Интерфаксҳои чакана дар Италия аз ин навъи сӯзишворӣ рад карданд.
Мифҳо дар бораи равғани равған
Дар бораи "равғани зайтун зараровар аст?" Ба таври ҷиддӣ ҷавоб додан душвор аст. Он ҳама аз намудҳои ин равған вобаста аст ва истифодаи онҳо дуруст аст. Мувофиқи маълумотҳои олимон, манъи ин равған метавонад боиси зиёд шудани истеъмоли равғанҳои гидроген гардад. Таъсири манфии онҳо ба организми аллакай исбот карда шудааст, инчунин боиси ретсептизатсия кардани онкологӣ, осебпазирии меъда ва дил.
Таҳқиқот нишон доданд, ки иваз кардани равғанҳои равған бо равғани равған ба намуди лампаҳои хун, ки биомарер хоси хосияти хавфи дил ва дардҳои дарунравист, таъсири мусбӣ дорад. Олимон рад карданд, ки:
- Паласи равған боиси зарари номатлубе мегардад, "зарфҳои" зарфҳои дорои обшавии баландтар - то 52 дараҷа. Гармии баландсифат низ дорои равғани шарқ аст - 55 дараҷа, аммо маҳсулот комилан суқут карда мешавад.
- Истеъмоли аз ҳад зиёд боиси бемории дил мегардад. Барои фишурдани ҳар гуна намуди равған зиёда аз ҳад зиёд зараровар аст.
- Бисёр беморӣ. Ин моликият барои намуди техникии равған, ки ба маҳсулоти истеҳсолкунандаи беэҳтиётӣ илова карда мешавад. Агар шумо бодиққат омӯзед ва маҳсулотро харад, чунин хатар дар ҳақиқат пешгирӣ карда мешавад.
- Зарур аст, ки сустӣ. Мисли дигар равғанҳои маъмул, равғани равған шӯҳратро тақсим мекунад, ба шарофати параграф, монанди охан.
- Мумкин аст аз фарбењї аз тарафи фоизи баланди маводи сўхташуд ва таркиби калория пешгирӣ шавад. Ин равған дорои 9 ккал дар як грамм, ки бо нишондиҳандаҳои офтобпараст, равғани зайтун ва зайтун мувофиқат мекунад.