Гӯшаи Cocoa - таркиби оддӣ ва ошомиданӣ барои ороиш додани пирожни хушсифат

Гӯшаи cocoa оддӣ ва бе барзиёд ба торт, пиёла ва ё дигар курсиҳо оро медиҳад. Бо ёрии шаффофияти оддии шоколад, шумо метавонед самаранокро бо заҳмати зебо оро диҳед, илова кардани шириниҳои зиёдтарро дар бар гиред ва ё пӯсти хурдро ҳангоми пошидани пухта пӯшед.

Чӣ тавр ба коса glaze табдил ёфт?

Бо дарназардошти он, ки дар он шоколад аз коко бароварда мешавад, шумо метавонед истифодаи минбаъдаи онро муайян кунед.

1. Агар дорухат барои тайёр кардани glaze дар бар мегирад, истифодаи шир, яхмос ва равған, чунин ширин метавонад барои ороиш додани ширин истифода бурда шавад. Ин аз ҳамвор, дурахшон ва ширин берун меояд. Он одатан дар кунҷҳои маҳсулот дӯконҳоро меорад.
2. A glaze оддӣ дар об зуд шадид сахт хоҳад шуд, таъми он мисли шир ҳамчун асоси ширин, вале на камтар аз ширин.
3. Шумо метавонед glaze танҳо танҳо аз косо, балки илова намудани тарки шоколади торик, мутобиқати лӯндаҳо бештар ҳамвор ва таъми хоҳад дӯхта мешавад.
4. Гипотеза ё «оина» glaze ҳангоми илова кардани композитро ба таркиби он гирифта, илова бар косо, илова кардани шоколад гудохташуда зарур аст.
5. Гӯшаи яхмос аз Cocoa дар асоси сметана ё ширии конденсатсия карда шудааст, он дар раванди имплантатсия кардани маҳсулот баста намешавад.

Косо ва шир аз шир иборат аст

Тарзи осонтарини оро кардани пирожни хонаҳо ин аст, ки барои торт барои коса ва шир мондан. Оббёрӣ бо чунин шириниҳои ширин метавонад аз пӯсти аслӣ дар рӯи маҳсулот баромад кунад. Ҳамчунин, бо шарофати моеъ, қабати болоии қабати болаззат пеш аз glaze хунук карда мешавад. Илова ба пӯшонидани торт, яхмос метавонад барои пӯшидани cupcakes ё ба боло ба яхмос истифода бурда мешавад.

Компонентњо:

• хокаи коса - 4 tbsp. л.
• шакар - 1 tbsp. л.
• шир - 1 адад;
• равған - 50 г.

Омодагӣ

1. Коса омехта бо шакар.
2. Дар як trickle лоғар, биёед шир ба омехтаи хушк, абрҳоро, вайрон кардани қитъае.
3. Ҷамъоварии омма ба напазед, пухтан барои 5-7 дақиқа.
4. Дар зарф гузоред, ки таркиби каме сард аст, бирезед, равғанро.
5. Гӯшаи шир ва коко гарм мешавад.

Гӯшти шоколад аз какао ва сметана

Гӯша аз сметана ва коса хеле хушбӯй аст, ки шумо онро бо равған бихӯред. Вай бисёр шириниҳои гуногун медиҳад: тортҳо, дегҳо, мурғҳо, тортанакҳо. Дохилии сарди сабзавоти сметана хеле бо шоколад ҳамроҳ аст. Афзалияти асосии ин шиддатнокии беҳтарин ин аст, ки шумо лозим нест, ки онро дубора! Агар шумо ба шакар қамчинкорӣ ба ҷои сафед равған истифода баред, ин офтоб бо хӯроки карамелӣ мебарояд.

Компонентњо:

• коса - 3 tbsp. л.
• сметана - 150 мл;
• об 100 мл;
• шакар - 100 г;
• Бахром.

Омодагӣ

1. Шакар омехта, Бахром ва коса.
2. Ба об ворид кунед, омехтаи slurry қабати бе қитъаҳо.
3. Ба яхмос равған ворид кунед, хуб таҳрик кунед ва фавран барои мақсади таъиншуда истифода баред.

Cocoa ва glaze равған

Ин дорухат барои glacen coco ба таври оддӣ ва ба монанди дигарҳо монанд аст. Fondant аз нарм, ориз ва хеле ширин меояд. Иловаи ним пиёла шоколад ва бичашед. Ин glaze инчунин дар яхдон нигоҳубин мекунад ва шаклро нигоҳ медорад, бинобар ин бисёре душвор нест, вале паҳн намешавад. Аз ин крюк, шумо метавонед дар навиштаҷоти рӯи торт навиштаҷот кунед.

Компонентњо:

• коса - 5 tbsp. л.
• равған - 100 г;
• шир ё об - 150 мл;
• шоколади торик - 50 г;
• шакар - 100 г.

Омодагӣ

1. Шакар ва коса омехта, рехт дар моеъ, абрҳоро барои хориҷ омехта аз қитъае.
2. Пошидани шоколадҳо, онро ба напазед гарм кунед. Кук барои 10 дақиқа.
3. Дар гарданаки равғани косоиро кашед, шӯр ва дарҳол истифода баред.

Гул аз коса ва об

Гӯша аз коса ва об барои торт омода аст. Он барои пурраи ширини пурра ё қисман истифода бурда мешавад. Барои таъми бештар шавқовар, шакар Бахром ё ду дӯкони спиртӣ (романс сафед ё литр) ба таркиби он илова кунед, он як шир ва махсуси ширинро ба оби шоколад медиҳад. Агар ба шумо як вируси баргаштаи кремт ниёз дошта бошед, равғанро бо сабзавот (хомӯш, мисол) иваз кунед ё онро истифода набаред.

Компонентњо:

• шакар - 100 г;
• коса - 4 tbsp. л.
• Рум - 20 мл;
• об 100 мл;
• равған - 50 г.

Омодагӣ

1. Шир шакар бо Cocoa, бирезед дар об, омехта.
2. Бодиринг омма ба напазед, илова Рум. Кук барои 10 дақиқа, ба шӯр доимо.
3. Хушк кардани шир, сард каме, равғанро равған кунед, таҳрик кунед.
4. Истеҳсоли он барои гармии гармро истифода баред.

Гӯшаи шоколад аз қаймоқ ва коко

Гӯшаи шоколад аз қаймоқ ва коко мувофиқи принсипи эҷоди хунравӣ омода карда шудааст. Дар натиҷа як яхмосе, ки маҳсулотро бо қабати тиллоӣ фаро мегирад ва фавран озод мекунад. Барои таъми бештар маънидод кардан, илова кардани шоколади сиёҳии иловагӣ ба таркиби, аммо, ба шарофати ин компонент, заҳролуд хеле сахттар аст. Паҳншавии натиҷа ба ин дорухат кофӣ аст, ки торт бо либосҳояшонро дар канор кунад.

Компонентњо:

• шоколад - 50 г;
• коса - 100 г;
• қаймоқ - 250 мл;
• равған - 50 г;
• шакар - 100 г.

Омодагӣ

1. Дар гармии saucepan яхмос, дона шоколадро мепартоед, он гудохта.
2. Хусусан омехтаи коса ва шакар, дар омехтаи гарм шарбати шоколад гарм, абрҳоро, қитъаҳои бӯйро рехт.
3. Равғани гармии гармии паст то он даме, ки қабатҳои бодомро ҷудо кунед.
4. Тозакунии равған, исьени ва фавран татбиқ.

Гӯшаи шоколад аз шир ва коса пурсида мешавад

Паҳлавонии ширин ва зебои ширини шир ва коса зуд ва бе ҳеҷ гуна пухта пухта мешавад. Дар ин ҳолат, шакар илова карда намешавад. Барои мукаммал ва такмил додани маззаи шумо, шумо метавонед қаннодӣ, шоколад, ром ва бананро истифода баред. Ин напардохтани қаҳва қаҳва аст, шумо метавонед espresso ва ё гулӯлаҳои ҳалкунанда истифода баред. Ин glaze мумкин аст барои пӯшидани тухмҳо ё донакҳо истифода шавад.

Компонентњо:

• коса - 100 г;
• қобилияти қаҳва - 2 tsp;
• ширӣ - 200 г.

Омодагӣ

1. Коса ва қаҳва.
2. Резиши ширро бо омехтаи хушк омехта, то он даме, ки ҳамаи granules пароканда мешаванд.
3. Шумо метавонед фавран истифода баред.

Зеркало бо cocoa - дорухо

Беҳтарин зебо ва махсусан маъмул ин glaze оинаест, ки бо cocoa аст. Онро ҳар як иқтибоскунандаи реактор, ки метавонад дар ҳама ҳолат мусбат бошад, кунад. Сирри як қабати зебо дар илова кардани желатин аст. Илова ба cocoa дар дорухат, он беҳтар аст, ки ба илова шоколад талх гудохта, он saturation ба бичашонем ва ранги. Ин миқдори яхмос кофӣ барои пӯшидани як торт хурд ё 10 capро дорад.

Компонентњо:

• яхмос - 100 мл;
• об 100 мл;
• коса - 50 г;
• шоколад - 50 г;
• шакар ориз - 150 г;
• желатин - 10g.

Омодагӣ

1. Ҷаватини шуст.
2. Коса омехта бо шакар ва дона шоколад, рехт об ва яхмос.
3. Бодиринг ба омма ба напазед.
4. Ба воситаи ширеши ширин, гулӯла ва ғалладонагиҳо халос.
5. Дар як омехтаи шоколад гарм, иваз кардани желатини варам, то омезиши granules.
6. Вақте ки он ба ҳарорати хонагӣ сард мешавад, glaze истифода кунед.

Cocoa бе шакар

Аксар вақт шириниҳо хеле ширин ва баъзан ҳатто ширин доранд. Дар чунин ҳолат, як glaze коса коса бе илова кардани шакар кӯмак хоҳад кард, ки аз таъми муолиҷаи. Нигоҳдории яхмос бо сурбҳои хушбӯй дар шакли vanilla, шарбат ё машрубот пурра карда мешавад. Аксар вақт чунин glaze яхмос яхмос ё дигар нармафзори, хеле ширин.

Компонентњо:

• коса - 100 г;
• шир ё яхмоли камаш - 100 мл;
• Рум - 50 мл.

Омодагӣ

1. Косо ба зарфҳои металлӣ бирезед, дар он яхмос пеш аз хунукӣ (ё шир) рехтед.
2. Равғани параграфро пароканда мекунад, гарм кардани омма ба напазед, пухтан бар 10 дақиқа гармӣ.
3. Иловаи ром, омехта, истифода frosting frosted.

Гӯшаи шоколад дар як microwave аз коко

Гӯшти шоколади оддӣ бо cocoa, дар як микроэгта пухта, аз сифат беҳтар ба ҳар гуна дигар, дар роҳи сунъӣ офарида шудааст. Мониторинги вақтро дар микроэдре, ки дар 10 дақиқа омехта мешавад, назорат кунед, боварӣ ҳосил кунед, ки glaze пеш аз ҳама компонентҳо омехта намешавад. Ин миқдори яхмос кофӣ барои пӯшонидани як торт хурд аст.

Компонентњо:

• коса - 100 г;
• шакар - 100 г;
• шоколади торик - 100 г;
• яхмос - 100 мл;
• равған - 50 г.

Омодагӣ

1. Дар microwave, шоколад гудохта, илова коса ва шакар, омехта.
2. Резед дар яхмос, дар микрометри гузошта ва ҳар 10 сонияро омехта кунед.
3. Вақте ки ҳамаи қитъаҳо фуҷур мегарданд, ва масса ба осонӣ ва каме thicken мегардад, тарки равған, омехта ва истифода баранд.