Нигоҳубини ноқили fermented рӯй ба он хеле мулоим, боллазату шањдбори ва хеле баланд-калория. Бо вуҷуди ин, агар шумо қарор кунед, ки аз парҳез баргардад, чизи беҳтаре нест, ки худро бо як торт бо тарзҳои дар поён тайёршуда омода созед.
Дар дорухат барои як зане, ки дар як зани fermented аст
Компонентњо:
- орд - 2 адад + 3 tbsp. юми;
- шакар - 1 tbsp. spoon + 1 1/2 адад;
- намак - 1 қошуқ;
- маргарин - 2/3 адад;
- пӯст лимӯ - 2 tsp.
- ғизоӣ - 1/4 tsp spoon;
- тухм - 6 адад;
- равған (гудохта) - 4 tbsp. юми;
- гиёҳхорӣ - 1 tbsp. spoon;
- шарбати лимӯ - 1/4 аз яксад;
- ryazhenka - 1 1/2 tbsp.
Омодагӣ
2 CUPS аз ҳадди орд ва омехта бо tablespoon шакар ва як қошуқи намак. Миќдори Разаремем бо маргарин сард дар танаффусҳо, пас аз 3-4 tablespoons об ва хамир дар як ком илова кунед. Мо порагирии хамирро бо филми озуқаворӣ мекушояд ва онро дар яхдон барои 10 дақиқа тарк кунед.
Зарф кардани хамир ва онро ба табақаи нонпазӣ меғелонад. Асосан хамир аз тарафи як муштариест, ки дар болои рӯи мушакҳо печонида мешавад. Дар болои хамир, як варақи коғазро гузошта, ба лаблабуи хушк ё нахўд рехт. Ин усул ҳосили ғалладонаро ҳангоми нонпазӣ муҳофизат мекунад. Мо базаи орди пухта 10 дақиқа дар 180 градус, пас аз он, мо коғазро бо лӯбиёро тоза мекунем ва барои 10 дақиқа пухтупазро давом медиҳем.
Дигар шакар бо 3 tablespoons орд, лонаҳои лимӯ, тухм ва 6 тухм калон мешавад. Пур кардани тамоми компонентҳо то поштанӣ, пас равған гудохта, шарбати лимӯ, гиёҳҳои ширин ва ryazhenka илова кунед. Мо омехта ба базаи сард аз хамирро рехт ва тортро дар танӯр резед, то 170 дараҷа, барои 25-35 дақиқа. Дар анҷоми тайёрии ширин дар шири пӯсидаи пухташуда бояд дар якҷоягӣ каме рӯпӯш карда шавад.
Торт оид ба зани fermented бе тухм
Компонентњо:
- орд - 1 3/4 адад;
- хокаи коса - 1/4;
- шакар - 1 адад;
- сода - 1/4 банди мазкур;
- хокаи нонпазӣ - 1 1/4 tsp.
- намак - рози;
- равғани растанӣ - 1/4;
- Решаи себ - нисфи аср;
- ryazhenka - 1/4 асри гузашта;
- об - 2-3 tbsp. юми;
- гиёҳхорӣ - 1 қошуқи;
- pecans - 1/2 м;
- шоколад - 1/4 tbsp.
Омодагӣ
Қолаби торт бо равған бо равған ва бо коғаз фаро гирифта шудааст. Офтоб то 180 дараҷа гарм мешавад.
Дар як косаи, орд, борик, коса коса, шакар, сода, хокаи нонпазӣ ва рози намак омехта кунед. Алоҳида, равған бо роҳбандии себ , шир fermented ва экрани тоза. Омезиши компонентҳои хушк бо компонентҳои таркиби то он даме, ки хамираи гемоглобин ташкил карда шудааст. Чӯҷаҳои шоколад ва хамирро бо crumb омехта. Next, илова чормащз ва ба хамир ба табақ пошидани. Мо чӯбро дар марвориди fermented бо роҳбандии дар танӯр барои 55-65 дақиқа гузошт. Мо омодагиро бо дандонпизишк тафтиш мекунем.
Ҷои хоб аз ryazhenka бо себ
Компонентњо:
- орд - 1 адад;
- хокаи нонпазӣ - 1/2 tsp;
- дорчин - 1/2 tsp;
- сода - 1/2 қошуқи;
- намак - 1/4 tsp.
- равған - 4 tbsp. юми;
- шакар - 2/3 адад;
- гиёҳхорӣ - 1 қошуқи;
- тухм - 1 адад;
- зани fermented - нисфи аср;
- себ бурида - 1 tbsp.
Омодагӣ
Овоз барои 200 дараҷа гарм мешавад. Мо равғанро бо равған рехтем.
Дар як косаи гарм, орди гулӯла бо сода, хокаи нонпазӣ, дорчин ва намак омехта кунед. Алоҳида, равған бо шакар то шаклҳои оммавии ҳаво ҳаво мезанад. Иловаи тухм ва равғанро ба омехтаи равған илова кунед. Акнун, дар навбати худ, бе кушиш бо миксер, илова кардани ryazhenka ва омехтаи компонентҳои хушк ба равған.
Хамаи он дар шакли омодашуда гузошта шудааст, мо себро дар болои тиреза гузошта, ба торт дар зарф барои 25-30 дақиқа гузоред.
Агар шумо хоҳед, ки пиератонро дар як фишордиҳандаи fermented дар як параграф пухта, 50 дақиқа истифода кунед. Пеш аз он ки хизмат кардан, торт ба 10-15 дақиқа ширин аст.