Нигоҳдории шириниҳои лӯхтакии «Куштаи шир» ба мо аз кӯдакон маълум аст. Танҳо ҳоло дар як шабакаи воқеӣ вариантҳои аслии беҳтарин пайдо мешавад. Ва агар шумо ҳам мехоҳед, ки бори дигар аз лаззату дӯстдоштаи худ лаззат бардоред ва истироҳататонро эҳё кунед, дар хона бо истифода аз хӯрокҳои дар зер овардашуда ширин кунед. Дар онҳо мо ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр тайёр кардани як ширини дар шакли торт ва мо як ширини ширини "Кузаи ғизо" пешниҳод хоҳем кард.
Десере «Ширин кошта» - дорухат барои суффле бо желатин
Компонентњо:
Барои торт:
- Орди гандум - 155 г;
- Butter - 110 г;
- шакар растанӣ - 110 г;
- як тухм мурғ;
- ранги ванилин;
Барои шаффоф:
- сафедаҳои ду тухм;
- шакар растанӣ - 310 г;
- Тухм - 185 г;
- шир - 110 гр;
- оби тоза - 145 мл;
- желатин - 25 г;
- нисфи қошуқи кислотаи лимуи;
- ранги ванилин;
Барои ях:
- шоколад;
- яхмос - 100 мл.
Омодагӣ
Якум, мо пирожни барои ширини дӯстдошта тайёр мекунем. Хуб, дар ҷои гарм ба ҷои равған каме бо спатакли чӯб ё тозакунандаи тозакунӣ латта мезанад ва тухм ва ванилинро то либос омехта мекунад. Акнун орд дар қисмҳои хурд ва оҷур ду пирож аз гандум гирифтааст. Ҳарорати танӯр бояд дар ду саду бистар бошад. Дар ҳар як торт аз он дувоздаҳ то понздаҳ дақиқа мегузарад.
Дар ҳоле, ки тортҳо пухта ва сарданд, тайёр кардани шӯрбозӣ. Мо желатинро дар об мепошед ва дар шароити хона дар ним соат таркед. Шир ва равғанҳои ширин дар як коса якҷоя мешаванд ва то он даме ки fluffy бо як омехта маҷрӯҳ шудаанд. Реги шакар бо об дар оташ, напазед барои панҷ дақиқа, ба шӯр. Дар айни замон миксерро бо сафедаҳо ба кафи зич, ҳангоми илова кардани кристаллҳои кислотаи лимфӣ ва ванилин тағйир диҳед. Давомнокии кори омехта, рехтани равғани зардии шарбати шакар, желатини гудохташуда ва яхмос тайёркардашуда аз равған ва ширро ширин кунед. Мо ба як омехтаи ҳамҷояшудаи омехта дар як омехтаи пасти камераро ба даст меорем.
Мо як тортро дар поёни шакл ҷудо мекунем ва нисфи омехта барои шукуфтан рехтем. Аз болои боло торт дуюм, омехтаи боқимонда пур кунед ва як шириниҳо дар якчанд соат дар яхдон барои пурзӯршавии пур.
Ҳоло ҳозир ба шустани косаи шоколетӣ дар ванна об гудозед, яхмосро ба шоколади спиртӣ омехта кунед ва аз заҳкашҳо истифода баред, онро аз қолаби он озод кунед. Баъд аз он, мо ба шириниҳо барои дар яхдон барои ҳафт соат мондан шароб медиҳем ва метавонем кӯшиш кунем.
Candy jelly "Шир як кошта" - як дорухат оддӣ
Компонентњо:
- сафедаҳои се тухм мурғ;
- пучи кислотаи лимуи;
- як шишаи нопурраи шакар гулдор;
- 150 грамм равған ва ширини шӯриш;
- gelatine - 20 г;
- ду қабати шоколади торик.
Омодагӣ
Барои тайёр намудани шириниҳо, желатинро дар об мувофиқи тавсияҳо дар маҷмӯъ карда, мо бо гиёҳҳои хушккунӣ оғоз мекунем. Дар айни замон, мо ба баландии қавӣ, ба таври тадриҷан рудани кислотаи лимуи рехта истодаем. Ҳамчунин ба равған ҷудо шавед, ва сипас
Дар қадами оянда, мо ба желатори сарде, ки оммавӣ ба омма пешкаш карда мешавад, пайвасткунӣ ва пайваст кардани моеъро аз равған ва ширини коснӣ илова мекунем. Акнун мо оммавии масолеҳро ба штампаҳо паҳн мекунем ва он дар яхдон бозистанд.
Шоколад дар ванна об ё дар як микроэлемет гудохта, онро каме кам кунед. Акнун, албатта, мо ба омезиши шоколадҳои доғи пӯшида табдил меёбем ва онҳоро дар варақи фолкл ба тақвият медорем.