Ин табақ ниёз ба нав аст, зеро он дар ошёнаҳои халқҳои Осиёи Марказӣ ва Аврупои Шарқӣ ҷойгир аст, аммо ҳар як тағйирот хусусиятҳои худро дорад. Дар зер, мо бо технологияи омода намудани як қатор мурғони кӯҳӣ бо тухм кор мекунем ва шумо метавонед варианти беҳтаринро барои худ интихоб кунед.
Калтаки гандум бо гӯшти minced
Биёед аз як ришти пӯшида берун аз он, шумо метавонед пеш аз fry онро, вале он хеле осонтар ба табдил кардани гӯшти бо strips аз бекон, ки на танҳо риштаи пӯсида, балки низ он як мазза тамокукашӣ дуд.
Компонентњо:
- гӯшти кӯҳӣ - 760 г;
- бекон - 210 г;
- пиёз - 95 г;
- шир - 75 мл;
- нон - 3 дона;
- як хоке пекси сабз;
- тухм судак - 5 дона.
Омодагӣ
Иловаи Spesserovav пиёз, илова ба гӯшт minced, дар якҷоягӣ бо рози намак, наботот решакан parsley ва дар нон шир афтидаем. Хӯроки minced chop, онро тавассути ба ангуштҳо мегузарад, то ин ки компонентҳо бодиққат омехта.
Як варақи филми озуқавориро пахш кунед, ки он келе мегардад, ки ба рол кардани он кӯмак мекунад. Ба тасмаҳои аз бекон бармеангезад, ки филмро дар бар гирад, гӯшти гӯштро боло барад. Яке аз тухм судакро дар як сатр пинҳон кунед. Оқибат тадриҷан ба пӯшидани ролик, ба худ бо варақи филм кӯмак мекунад. Боварӣ ҳосил кунед, ки тухм хуб бо гӯшт аз ҳар ду тараф фаро гирифта шудааст.
Бодиққат гӯштро аз гӯшти миёна ва тухм ба як варақ бо варақи фолгох интиқол диҳед ва онро то 200 дақиқа барои 40 дақиқа фиристед.
Ролл аз хоки мурғ бо тухм
Қуттиҳои як рол метавонад на танҳо тухм судак шавад, балки тухмро дар омехта бо компонентҳои дигар бурида. Дар ин дорухат, омехтаи тухм, занбурўѓњо ва панир як линза барои риштаи гўштї, як тригери аъло мебошад.
Компонентњо:
- гӯшти мурғ - 740 г;
- тухм кошта шуд - 4 адад;
- пиёз - 95 г;
- панир зављааш - 85 г;
- як хоке пекси сабз;
- шампронҳо - 165 г;
- crumb bread - ½ tbsp.
Омодагӣ
Омода намудани либоси пиёз ва занбурўѓњо. Зеб пур аз пиёз пур аз mushroom, онро бо тухмии биносту решакан ва сабзавот parsley омехта. Омезиши нонрезӣ бо гӯшти minced, seasoning охирин бо намак ва ќаламфури замин тару тоза. Набудани чӯҷаи мурғ дар лавҳаи ранг, ба қабати тухмии тухмшаклро ба боло гузоред. Гӯшти гов ба пӯшед, бодиққат интихоб кардани кунҷҳои фолгаи. Сипас онро ба ду тараф такя кунед ва ролро дар қабати 180-километрӣ то 40 дақиқа фиристед.
Бо тухм, панир ва занбурўѓњо пањн карда мешавад, сипас аз бадан бодиќќат људо карда, онро каме пеш аз буридани, то ки гўшти мурда набошад.
Чӣ тавр пухтанро бо гӯшти minced пухтан?
Кафолати асосии рӯйхати хӯрокпазӣ ва хӯрокхӯрӣ бо истифода аз равғанҳои майна низ мебошад. Истеҳсолкунандагон аксар вақт гунаҳкоранд, ки онҳо ба равғанҳои тухмдараҷа гӯш медиҳанд ва зиндагӣ мекунанд, зеро беҳтар аст, ки гӯшти гӯшти гӯшти гӯштро ба худ бигиред, гӯшти иловагӣ бо на камтар аз 20% фарбеҳро.
Компонентњо:
- тухм судак - 4 адад;
- гӯшти мурғи minced - 640 г;
- тухм хом - 1 адад;
- paprika - 1 қошуқи;
- пиёз - 75 г;
- сирпиёз - 2 дандон;
- як хоке пекси сабз;
- bun - 1 адад.
Омодагӣ
Хӯроки хомро бо хушбӯй, тухм ва пиёз решакан кунед. Иловаи омехтаи гӯштӣ бо растаниҳои решакан, paprika ва афтидаем, ва сипас аз моеъи барзиёд, чӯҷа ғунҷонанд. Гӯшти мурғи омодашуда хеле заиф аст ва дар давоми ташаккулёбӣ дар паҳн нашуд.
Тақсим кардани гӯшти гӯшти minced дар як варақ фолгаи, бар болои боло як қатор тухм судак сабусакҳо, ва сипас ҳама чизро ба як рол ба ҳама. Дар як соат бо як дараҷа 190 грамм равған бихӯред.