Офтоб дертар як давраи аҷибе, ки моҳии дарёи аллакай барои омодагӣ ба зимистон омода аст, зеро гӯшти он бефоида ва болаззат мешавад. Биёед ба савганд, омодагии хеле бомазза дар танӯр тайёр кунед.
Чӣ тавр ба оташи ғалладона дар танӯр дар рехт?
Компонентњо:
- як чархболи калон - 1 адад;
- пиёз - 1 адад;
- parsley - 5-6 шохаҳои;
- занбурўѓњо марѓзор - 80 г;
- сирпиёз - 2 дандон;
- майонез равған - 2 tbsp. юѓу
- лампаҳои лимӯ - 4 адад;
- Равғани офтобӣ - 1 қошуқ;
- намак - барои тамиз.
Омодагӣ
Бодиққат аз тарозуи бо тарозуи вазнинро тоза кунед, аз даҳонаш сарпӯш накунед, бе сараш сарашро сар кунед, шикофашро кушоед ва аз ӯ дур кардани нолозимоти беғаразона. Акнун мо моҳии худро дар бисёр оби хунук шуста, онро бо қошуқи шӯхӣ хушк карда, онро дар тамоми ҷойҳои имконпазир бо намак кашида мегирем.
Пиёзҳои ширинро дар як дақиқа дар ҳалқа шӯхӣ кунед ва онро бо занбурўѓњо меваљотро парвариш кунед. Дар ҳамон косаи мо тавассути як фишанги махсуси chives тоза сирпиёз ва илова parsley биносту решакан. Ин омехтаи олиҷанобро бо тамоми ғафсии шикам, ва лошае моҳӣ, бо ёрии риштаи сиёҳ, бо майонез фарбеҳ пӯшонад. Дар бораи варақаи нонпазӣ мо буридани рехтани рехтани ғизои нафтро гузоштем ва аз решаи кӯзаи тропикӣ дар маркази он, ки мо илова мекунем, бо алафҳои лимӯ. Бодиққат ба моҳӣ зада, ҳама чизро дар танӯр гузошта, аллакай ба 185 дараҷа гармидиҳӣ гарм мекард. Дар 35-40 дақиқа мо моҳии бебаҳо омодаем!
Чӣ қадар пурмаҳсул барои пухта картошка бо картошка дар сметана дар танӯр?
Компонентњо:
- кӯзаи тропикӣ - 4 адад;
- картошка - 800 г;
- чошнии лимуи намакин - 6 tbsp. юми;
- сирпиёз - 3 дандон;
- сметана (20%) - 280 мл;
- равғани офтобпараст - 2 tbsp. юѓу.
Омодагӣ
Мо тарозуҳои тару тоза бо тарозурҳо, бодиққат сари роҳро бурида, қисмҳои дохилии шикамро тоза карда, пӯстро бо пашмот буриданд. Ҳар як мошини боркаши зериобии оби хунукро шуста, онҳоро каме хушк кунед. Бо корд якбора, мо дар тӯли тамоми ҳар як лошаи моҳидор ба варақаҳои транзитӣ мегузарем. Сипас ҳамаи моҳиёнро дар як косаи калон пур кунед ва фарбеҳро бо чошнии лимӯй шӯр кунед. Дар ин шакл, ҳама чизро барои 1,5 соат тарк кунед.
Мо картошка миёнааро пўшонед ва онҳоро ба 4-5 гурӯҳ ҷудо кунед, каме намак пошед ва ҳама чизро бо дасти ҳам омехта кунед. Тақвимии чӯҷа ё шакли хуб бо равған пошида мешавад. Ба таври ошкоро мо онро ба дудпора гузошта, дар муддати байни мурдагонамон мо ба таври ройгон тақсимоти картошка тақсим мекунем.
Тавсия медиҳанд, ки ба шумо бигӯед, ки шарбати сехҳои чӯҷаҳои решакан ва рехт ин омехтаи лазизи аз табақ ташкил карда шудаанд. Мо онро ба шустани он то 180 дараҷа гарм карда, қошуқи хушбӯй бо картошка барои тақрибан 45 дақиқа тайёр кардаед.
Чӣ тавр ба як ғизои дар танӯр бо майонез пухтан?
Компонентњо:
- моҳӣ (карп) - 5 адад;
- пиёз - 3 адад;
- шарбати лимӯ - 5 tbsp. юми;
- майонез (67%) - 220 мл;
- намаки ошхона - ба тамошобин;
- омехтаи қаламфури - ба тамошобин;
- равғани офтобпараст - 3 tbsp. юѓу.
Омодагӣ
Карам тайёр карда шуд, ки бо намак пошида, бо омехтаи қаламфҳои гуногун пошида ва онҳоро дар як косаи чуқур ва васеъ гузоред. Аз об аз боло тамоми моҳӣ фақат аз шарбати лимӯ тару тоза ва онро тарк мекунад, то дар як ҷои хунук тақрибан як соат истода.
Формула бо тарафҳои баланд инчунин бо равғани резинӣ паҳн мешавад. Дар тамоми поёни мо, тақрибан нисфи ҳалқаҳое, ки мо ба он тамоми сабзӣ паҳн мекунем, тақсим мекунем. Мо онҳоро бо қисми дуюми пиёз тоза мепӯшонем ва табақро бо майонез фарбеҳро пур кунед. Дар маркази дӯзандагӣ то 195 дараҷа гарм карда, мо бо қуттиҳои тропикӣ шино карда, онҳоро танҳо барои 25-30 дақиқа офаридем.