Агар шумо ҳанӯз роҳбандии Тарбуз надошта бошед, ё фақат мехоҳед, ки дорухататонро нав кунед, истифода аз навъҳои поён. Шумо албатта мутобиқати ҷазоро дар он лаззат мебахшед ва инчунин бичашонем ва хушбахтии бандаро ба ҳайрат меоред.
Чӣ тавр ба роҳбандии желе аз Клубничка?
Компонентњо:
- Клубничка тару тоза - 5,5 дона;
- шакар гулӯгир - 8 шиша;
- кислотаи лимуи - 10 г;
- об филтр - 2/3 пиёла.
Омодагӣ
Барои тайёр кардани карбон дар асоси ин дорухат, буттамева тарбуз тару тоза бо оби хунук шуста, мо ба онҳо холӣ меравем ва аз помидорҳо халос мешавем. Нисфи меъёри шакар растанӣ дар як контейнер барои пухтупази об бо об гузошта мешавад ва дар зарфҳои плитаҳо гузошта мешавад. Баъд аз ҷӯшидан ва пурра кардани ҳамаи кристаллҳои ширин, ҳамаи буттамева омода ба шарбати, напазед барои дақиқаи дақиқа, пас аз қисми дуюм шакар, кислотаи лимуи ва абрҳоро, то ҳамаи кристаллҳо боз шикаста.
Мо акнун гармии гармро ҳоло дар зарфҳои шишагини пеш аз омодашуда рехтем, мо онҳоро мӯҳр зада, онҳоро дар зери як ямоқи гарм ва ё пӯлоди гарм дар шакли поёнӣ зада мешавем.
Мунтазамии роҳбандӣ, ки мувофиқи ин дорухат тайёр карда мешавад, ба хушнудии ҷаза меравад.
Чӣ тавр пухтан роҳбандии желе аз Клубничка бо тамоми буттамева?
Компонентњо:
- Тарбуз тару тоза - 0,5 кг;
- шакар растанӣ - 550 г;
- кислотаи лимуи - 1 пуч.
Омодагӣ
Технологияи махсуси ин дорухат ба шумо имкон медиҳад, ки мутобиқан ҷаззобии ҷолибе аз роҳбандии Тарбуз, ки он ба ду моҳ пас аз ҷӯшидан мерасад. Дар ин ҳолат, ҳамаи буттамева боқӣ мемонанд. Барои тайёр кардани чунин омодагорӣ, клубу шуста ва хушк аз собунҳо партофта шудаанд, ба зарфҳои калон бо шакар рехтаанд ва соати 12-ро дар шароити ҳуҷра тарк мекунанд. Дар давоми ин вақт, буттамева ба афшураьо иҷозат дода шуда, дар шарбати онцо. Мо моеъи лимуиро дар як tablespoon арақ пошида, рехт, ки ҳалли ба Тарбуз, ҷойгир дар пешгӯии оид ба чӯби плита ва онро гарм, хушхӯю онро бо як spoon чӯбӣ ё spatula то хушк то даме, ки ҳамаи кристаллҳои тару тоза карда шудаанд. Ҳамон даме, ки шакар мо безарар шудем, мо зарфро аз оташ хориҷ карда, ба марҳилаи навбатии пухтупаз роҳ медиҳем.
Дар як зарфи хурд бо пӯлоди корношоям дар бораи ду пиёла пойгоҳи тарбуз бо шарбат рехтед ва ба оташ гузоред. Пас аз ҷӯшидани, мо метавонем роҳро дар як дақиқа дар як дақиқа ҷӯшон, ва чор дақиқаи дигар нигоҳ дошта, кам кардани гармии каме поён аз деги. Дар ин муддат, кафк бояд ҳал кунад ва шарбат шаффоф гардад. Акнун як қисми якумаи роҳбандиро ба кӯзаи қуттиҳои хушкшудаи пештар омода намуда, дар навбати худ бигиред. Раванди такрорӣ то охири таркиби Тарбузро такрор кунед. Ин чунин қисмбандии пухташудаи кӯтоҳмӯҳлат аст, ки беэътиноӣ аз буттамева фароҳам меоварад ва мутобиқати ҷети ҷудогона аз блог мебошад. Мо дар роҳпаймоҳо дар шишаҳо ба таври комил хунук медиҳем, пас мо онро бо лампаҳои sterile мӯҳр мекунем ва онро ба нигаҳдошт фиристед.
Розиқ ширин ширин бо желатини шалғам
Компонентњо:
- Клуби тару тоза - 1,5 кг;
- желатин - 1,5 tbsp. юмаш бо слайд;
- шакар растанӣ - 745 г.
Омодагӣ
Барои роҳбандӣ бо желатин, ба чирк кашида, онҳоро холӣ кунед, бурида ба sepals ва гузошта буттамева дар як косаи баланд, рехт, қабатҳои бо шакар (аз се ду ҳиссаи умумии) омехта бо granules gelatinous. Мо корро барои якчанд соат ҷудо мекунем, то ки ба буттамева ба афшура иҷозат дода мешавад, ки баъд аз он мо онро дар биринча гузоштем ва онро ба аломатҳои аввалини ҷӯшон, гармкунӣ давом медиҳем. Гузошта ба роҳбандии барои як соат ба Брю, сипас рехт шакар боқимонда, боз оммавӣ Тарбуз ба як напазед ва напазед онро ин вақт барои панҷ дақиқа. Дарҳол ба табобати стерилизатсия, контейнерҳои хушк, зуд шӯр ва дар зери як куртаат гарм ва ё каме сард.