Омода намудани гуногуни лӯбиёи ширин дар фасли зимистон, шумо метавонед дар хунук дар таъми тобистон баҳра, инчунин пур кардани таъминоти витаминҳои зарурӣ. Дар ин мақола мо ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр ба помидор реаксияи заҳрдор аз рӯи реаксияҳои классикӣ тайёр кунем.
Роҳбандии зардолу
Роҳбандии аҷибе бо арӯспарастии нозуке, ки ҳама дандонҳои ширини онро ширин мекунад. Он мумкин аст, ки ба зудӣ ба як оҳангест, ё барои пӯшидани пухтан пухта шавад .
Компонентњо:
- Зардолу каме пухта мешаванд - 975 г;
- афлесун, пӯсида бурида - 375 г;
- шакар - 825 г.
Омодагӣ
Пеш аз ҳама зардолу, онҳоро ба иловаро тақсим ва аз устухонҳо дур кунед. Мева мева ба зарфҳои сирдор фиристед, рехт, шакар ва соат ҳашт соат барои ҷудо кардани афшура.
Даҳҳо пӯстро бо оби ҷӯшон андармон кунед ва дар муддати як дақиқа тарк кунед, сипас ба пораҳо бурида, сангҳоро тоза кунед, селлюлоза бо решаи лаблабуи рехта ё аз як мошини суфтакунандаи гӯшт мегузарад. Селлитҳоро бо зардолу илова кунед, омехта кунед ва ба оташ гузоред. Корҳои тозакунандаро барои напазед, шӯршавӣ мунтазам, пароканда кардани ҳамаи кристаллҳои шакар, напазед, аввалин нишонаҳои ҷӯшро барои панҷ дақиқа ҷӯшон ва тақрибан нисфи шабро ҷудо кунед. Тартибро якчанд маротиба ва баъд аз сеанфи сеюм такрор кунед, рехтани пӯсида дар қабатҳои (стериликӣ), онҳоро ба таври қатъӣ зада, онҳоро зери як кампал гарм кунед, то он даме, ки сард мешавад.
Роҳбандии зардолу барои зимистон
Компонентњо:
- Зардолу пухта - 2,4 кг;
- шакар растанӣ - 1,5 кг;
- кислотаи лимуи.
Омодагӣ
Аввалан, зардолу дағалӣ кунед, онҳоро хушк кунед, аз ҳар гуна роҳҳои аз сангҳо халос. Меваҳои дар як контейнер мувофиқро пур кунед. Бо шакар бо оби тоза, хунук пур кунед ва ба шарбат ба напазед равед. Ба зардолу бо шарбати ҷӯшон пӯшед ва барои нимрӯза тарк кунед. Пас аз он ки рангҳо ширинро ғилоф мекарданд, роҳбандии он бояд боз ҳам такрор карда шавад ва мумкин аст. Ҷом бояд пеш аз захирасозӣ барои нигаҳдории сардона сард шавад.
Ҷом аз lobules зардолу
Компонентњо:
- зардолу - 975;
- об 425 мл;
- шакар - 1,250 кг.
Омодагӣ
Зардолуи хушк бодиққат бозистед, ба қисмҳо ҷудо кунед, аз устухонҳо дур кунед ва меваи рехтаро ба контейнерҳои шоколад диҳед. Дар saucepan алоҳидаи шакар ва об, пухтан дар шарбати, онро мунтазам ба шӯр. Резед зардолу бо шарбати гарм ва шиддат ба шӯр. Баъд аз муддате, ба таври фаврӣ мева аз меваи холӣ, напазед ва рехт, зардолу боз. Қариб нисфи шабона корро тарк кунед. Баъд аз муддате, роҳбандии роҳро ба оташ диҳед ва қариб як соат то гармии тиллоӣ тилло шавад. Ангуштонро дар зарфҳо ниҳода, онҳоро кашед, онҳоро бардоред ва онҳоро ба худат нобуд кунед. Баъд аз ин, шумо метавонед муолиҷаро барои нигаҳдорӣ дар салқин ҷудо кунед.
Миқдори зардолуи ширин - дорухои классикӣ
Ин роҳро метавонад ба қабати ниҳоӣ пухта ва, дар натиҷа, ба роҳбандии комил биёед. Он метавонад ҳамчун пурпӯши пирожни кӯзаҳо ё croissants истифода шавад .
Компонентњо:
- зардолу - 975 г;
- шакар - 875 г;
- як pod vanilla.
Омодагӣ
Баъд аз боридани ва хушк зардолу, тақсим ба иловаро ва хориҷ сӯхт. Ҷойгоҳҳоро дар як косаи муносиб ҷойгир кунед ва тасодуфан ба меваҳо бо муштарижнро пӯхта истодаед. Ин тартибот имкон медиҳад, ки зардолу барои ҳадди аксар шарбати ҷудо карда шавад ва онҳо дар давоми пухтупаз намезананд. Буридани шакар дар болои он, гузошта Бахром ва дар як шаб тарк. Рӯзи дигар, зардолу дар оташ сӯиистифода кунед ва то он даме, ки зичии дилхоҳро давр занед, давраро давр занед. Роҳбандии шадид аз гармии шадиди печида ва рол иборат аст.