Ҳеҷ чиз наметавонад рӯҳ ва косаи худро аз хушкшавии хушбахти хона аз пухтан дар танӯр баланд кунад, алалхусус, агар он решаи хамиртуруши бо тухмиҳои кӯкнор дошта бошад.
Дар дорухат барои ролосозии ширин бо тухмиҳои хурмо ва мавиз аз хамиртуруши хамиртуруши
Компонентњо:
Барои санҷиш:
- хамиртуруши ширин - 40 г;
- Орди гандум - 5,5 б.
- намаки ошхона - 2/3 tsp.
- шакар растанӣ - 6 tbsp. юми;
- шир гарм - 1,5 адад;
- оби гарм - 0,5 адад;
- равған - 70 г;
- равғани растанӣ (бӯй) - 4 tbsp. юми;
- тухм мурғ - 2 адад.
Барои пур кардан:
- гиёҳхор - 350 г;
- мавсими сабук - 150 г;
- шакар хуб - 130 г;
- сафеда - 1 дона.
Барои костюм:
- yolks - 2 адад.
Омодагӣ
Дар оби хуби гармидиҳанда, пошидани хамиртуруш, як spoonful шакар ва онро каме бо мушакҳо дар об резед. Мо ин косаро барои тақрибан даҳ дақиқа ҷудо кардем. Next, бирезед, ки дар шакари хурди боқимонда, намак ошхона, рехта дар тухм мурғ тару тоза, бирезед дар равған ва равған гудохта. Ҳама чизро ба таври ҳамаҷониба омезиш кунед ва дар раванди шир аз ҳарорати ҳамон об ҳамчун оғози об илова кунед. Акнун мо низ тадриҷан рехтем ва ҳамзамон як шиша ордро дар як вақт омехтаем, то даме, ки ҳамаи миқдори заруриро ба ҳам пайваст кунем, танҳо якчанд тарафдорон. Хамирро бо қошуқи пӯшида сар кунед ва онро барои 40 дақиқа дар ҷои гарм (гармии) ҷойгир кунед.
Камбоҷа ва мавизашон сабзавот ба таври возеҳ (пурра пўшида) бо оби ҷӯшон барои 20-25 дақиқа пӯшонида мешавад. Сипас, мо обро аз ҳар ду косаи холӣ тоза карда, мавизро ба гиёҳҳои шифобахор интиқол медиҳем ва дар якҷоягӣ бо протеин ҷудо карда, аз тухм мурғ.
Зиёд дар ҳаҷми хамиртуруши хамиртуруши, ки барои пухтан бо пӯчоқ ва пошидани барои пухта тайёр кардаем, мо ба рӯи кор дар рӯи мизи тоза, каме пошида пухта истодаем. Он гоҳ, ки ба он адад донаҳо бурида, чанд силсила рангҳоро ба нақша гиред. Ҳар яке аз онҳо бодиққат ба тақрибан як сениметр якҷоя карда шуда, пур кардани омодагии пешакии тайёрро паҳн мекунад. Мо ҳамаи ролҳоро пӯшем ва онҳоро дар варақи пухташудаи нонпазӣ паҳн мекунем. Зарфҳои пӯстро бо тухмҳои тухм шинонед ва онҳоро барои пошидани дар танӯр 185 дараҷа 35 дақиқа бор кунед.
Равған бо тухмии кӯкнор аз хамиртуруши лӯбиё тайёр кунед
Компонентњо:
- хамиртуруши яхмос пухтааст - 800 г (як бастаи);
Барои пур кардан:
- шир (ҳама чизи майл) - 200 мл;
- - 150-170 г;
- шакар ориз - 130 г;
- равғанҳои сиёҳ - 70 г;
Барои костюм:
- зардии тухм тухм мурғ - 1 адад;
- poppy - 1,5-2 б. юѓу.
Омодагӣ
Мо пухтаҳои пухтагӣ аз таркибро тоза карда, қабати болоии маҷмӯаро аз он хориҷ карда, онро дар канори он пӯшед.
Дар шир ҷӯшон оҳиста, мунтазам рехт, poppy. Мо ба ҳадди ақали сӯхтанӣ кам карда шуда, гиёҳӣ барои 4-5 дақиқа фишор медиҳем. Баъдан, мо колонаро бо нимниҳо пӯшида мепартоянд ва бозпази пухта бар он бармегарданд, то ки боқимондаҳои шир аз он пӯшанд. Дар ҳоле, ки гамбӯсаи ҳанӯз гарм, мо онро ба косаи гузошта, бо хокаи шакар бо хоб огаҳӣ ва зуд ба шӯр, ҳарчанд ки ҳама чизро бо spoon кафк.
Хамаи гармшуда дар рӯи кор дар рӯи миз гузошта шудааст, мо филми боқимонда аз он ва каме дур мекунем