Шириниҳо "Truffle" - яке аз намудҳои машҳуртарини машҳури ҷаҳон мебошад. Таърихи пайдоиши онҳо ба миёнаҳои асри 19 давом мекунад. Candy номи худро аз сабаби монандии берунӣ бо зикри номгӯи номбурда - ному насаб гирифт. Ҳоло, онҳо наметавонанд танҳо дар мағозаи харида харида, балки бевосита дар ошхона омода шаванд! Биёед бубинем, ки чӣ тавр дар хона дар таркиби "Truffles" candies.
Шоколад "Truffles" аз шираи хушк
Компонентњо:
- шираи хушк - 300 г;
- шакар - 2 адад;
- равған - 100 г;
- об - 0, 5 адад;
- хокаи коса - 4 teaspoons;
- Nutmeg, дорчин, карамом - агар дилхоҳ бошад.
Омодагӣ
Чӣ тавр пухтан Truffles? Резед шакар ба як косаи амиқ, онро бо об пур кунед ва онро дар оташ миёна муқаррар кунед. Биёед ба омехта ба як напазед ва пухтан барои 10 дақиқа, доимо ба шӯр. Хориҷ шарбати thickened аз зарф ва илова равған. Сипас тадриҷан дар шираи ориз рехт ва ҳар гуна хароҷотро ба тамизаи худ гузоред. Ҳамаи бодиққат омехта, то омма зуд ва либос гирад. Ниҳоят, косо илова кунед ва масофаро дар яхдон барои 40 дақиқа хориҷ кунед. Сипас, мо шохаҳои мудаввар ё консервиро месозем, мо онҳоро дар shavings hoconut, хокаи шакар ё нонрезаҳо. Мо онро дар яхдон барои яхкунӣ ва ба чой гарм ва қаҳва пӯшед!
Шириниҳои шоколад "Truffle"
Компонентњо:
- қаймоқ - 300 мл;
- Бахром - 3 г;
- шоколад талх - 250 г;
- шоколад шир - 200 гр.
Омодагӣ
Барои шириниҳои ширин, як saucepan гиред, бирезед, яхмос равғанро, як pod марворид кунед ва ба оташе суст кунед. Пас аз омехтаи шир ғафс, онро фавран аз зарфро хориҷ кунед. Хориҷ бодовар Бахром, ва ҳангоме, ки яхмос сард аст, бари шоколадҳо дар ванна об гудохта мешавад. Ба таври мӯътадил шоколад бо яхмос, якҷоя кардани ҳама чизро бодиққат карда, онро ба яхдон барои тақрибан 3 соат фиристед.
Ҳамин ки массаи шоколад зич мегардад, мо сар ба толорҳои хурд мебарем. Мо дӯконҳои пурпечкаро дар зарфҳои калоне, ки бо коғази пухта пӯшидаанд, пас мо онро ба як яхдон ба як соат мефиристем.
Дар ҳамин ҳол, дар як ванна ванна шоколад шир, гудохта аз оташ. Бо истифода аз қувваи махсус, мо зуд ба ҳар як шоколад шоколад гудохта, дарҳол дар хокаи пластикӣ рехтед. Шириниҳои тайёр барои фиристодан дар яхдон барои ним соат дигар фиристода мешаванд.
Дар охири вақт, нармдил, нозук, танҳо обҳои шириниҳои "Truffle" омода! Хизмат барои чой ва аз он лаззати ширин.
Шириниҳо "truffle french"
Чизе, ки дар он хона шифобахш аст, ба ҳама чиз бе истисно тамос мегирад. Биёед кӯшиш кунем, ки ин шириниҳои ширинро пухтан ва худатонро дӯст доред.
Компонентњо:
- шоколади торик - 250 г;
- cream cream - 100 мл;
- ванилин - 5 г;
- дорчин, помидор cayenne - ба тамошобин;
- қаҳвахона қаҳва ё қаҳва - 1 адад;
- шакар ориз - агар дилхоҳ бошад;
- Толокон Coconut - мечашонем.
Омодагӣ
Чӣ тавр пухтаҳои шоколад пухта? Аввал мо шоколадро ба қисмҳои хурди он мешиканем, онро ба як косаи илова кунед. Крем ба ҳолати гарм гарм мекард, вале напазед. Шоколад бо яхмос пур кунед ва то он даме, ки гудозед. Сипас бодилин, дорчин, помидор резинӣ рехт, қадами қаҳва ва ҳама чизро омехта кунед. Бо истифода аз як spoon, мо ширинҳои хурди онҳоро месозем, онҳоро дар як табақ гузоштем ва онҳоро дар яхдон барои 30 дақиқа гузоштем. Пеш аз он ки хизмат кардан, мо порчаи тайёрро дар шакар ориз ё шӯрчаҳои хлор пӯшед. Хушбӯйии ҳизбатон!