Ба оилаи худ бо пирожни хонагӣ муносибат кунед ва мо ба шумо барои хӯрокхӯрӣ бо равған хамиртуруши оддӣ ва муфассал мегӯям.
Камаш бо себ аз хамир хамиртуруши хамиртуруши
Компонентњо:
- хамиртуруши пухта - 350 г;
- себҳои тару тоза ва навъҳои ширин - 400 г;
- шакар қум - 75 г;
- лимӯ - нисфи;
- дорчин - пуч;
- зардии тухм тухм мурғ - 1 дона.
Омодагӣ
Мо себро бо сутунҳои бурида бурида, шарбати лимӯро дар онҳо ғунҷед. Иловаи дорчин, шакар ва абрешим. Хамираи каме сангин аст. Акнун онро бо қабати тақрибан 3 мм резед. Мо дар маркази ҷаззобӣ қарор дорем. Мо бевосита ба онҳо қуттиҳо медиҳем. Онро бо қисмҳои тарафҳои хамирро бе дарахт гузоред, кунҷҳо ширин мекунанд. Ба таври ошкоро ба пиёла такя кунед ва онро дар як сиҷҷаи нонпазӣ ҷойгир кунед, борикро бо зардии тухм латукӯб кунед ва оҷур то сурх.
Бихӯред бо хамиртуруши хамиртуруши бо себ
Компонентњо:
- орди гандум - 550 г;
- намак - рози;
- шир - 160 мл;
- шакар растанӣ - 130 г;
- тухм мурғ - 3 адад;
- хамиртуруши ширин - 20 г;
- равғани табиӣ ё маргарин - 80 г;
- себ ва ширин - 400 гр.
Омодагӣ
Дар як шири сард (каме гарм нест), пошидани хамиртуруши тару тозаро, тақрибан 50 грамм шакар, орд, орд ва таранг кунед. Баъд аз ин, илова шакар боқимонда, равған гудохта, орд, намак, тухм ва kne caj омехта. Ҳамчунин, барои гармкунӣ ба гармӣ гузоред. Барои пур кардани себ ман, мо тоза ва бурида ба тасмаҳои ё мукааб ва бо шарбати лимӯ пошидани. Хамир хамиртуруши яхбандӣ ва ба ғафсии 10 мм рехт. Қариб ¼ аз қисми он барои ороиши гузошта мешавад. Ҳамин тавр, қабати худро дар қолин гузошта, мо аз боло пур кардани пуркуниро тақсим мекунем. Аз як қисми хурди санҷиш, мо сӯзишворӣ мекашем ва онҳоро бо шабакаи болои болои пур кунед. Мо чӯбро дар як дақиқа як соат медиҳем. Баъд аз он, мо онро бо тухм равған карда, онро 200 дараҷа 200 граммро шир медиҳем. Ва сипас бо шакар ориз , пошидани пас аз хунуккунӣ, пошида бурида ва ҳар касро барои чой даъват кунед.
Каме пӯшида бо себ аз хамир хамиртуруши
Компонентњо:
Барои санҷиш:
- шир - 300 мл;
- орд фосила - 600 г;
- шакар қум - 75 г;
- хамиртуруши ширин - 20 г;
- маргарин ё равған - 80 г;
- тухм мурғ - 2 адад;
- намак.
Барои пур кардан:
- себ тару тоза - 600 г;
- дорчин;
- шакар;
- крахмал картошка - 40 г.
Омодагӣ
Пеш аз он, ки хамирро барои чӯҷаи хамиртуруш бо себ ва дорчин тайёр кунед. Дар оби гарм, хамиртуруши тару тозаро пароканда кунед ва бигзор маслиҳат меояд. Вақте ки сарпӯшаки фарбеҳ пайдо мешавад, рехтани тухм, рехт, шакар, намак, равған ва ширини нарм аст. Абрҳоро омехта ва тадриҷан орд рехт, ки пештар сайд. Мо хамирро пӯшида, онро пӯшед ва онро барои як соат нигоҳ доред. Сипас онро ба 2 қисм ҷудо кунед ва онро резед. Мо яке аз қисмҳо дар шакли greased, лампаҳои бо крахмал гузошта ва себ дар grater бо дорчин ва шакар паҳн. Бо боқимондаи санҷиш фаро гирифта мешавад, ки мо кунҷҳои онро ба ҳам мепайвандад. Беҳтарин теппа бо тухм латукӯб ва оҷур барои қариб нисоб.