Дар замони Петрус, ҷавъаи марворид табақаи падариаш ҳисобида мешуд. Дар зиндагии муосир, ин ғалла муваффақияти бузург нест, гарчанде он дорои витаминҳо ва бисёр нахи. Тамоми нуқтаи он аст, ки чӣ тавр ҷавъаи марворид тайёр карда шавад: дорухат барои ҷавни марворид бо гӯшти ширин ба ҳама қариб, ҳатто ба мардон бо гузашти аскар даъват мекунад.
Ҷав решаи бо қубур
Компонентњо:
- ҷав, пиёла - 1 шиша;
- қошуқи хук - 1 дона;
- фурӯзонак - 2 адад;
- об - 2, 5 пиёла;
- сабзӣ - 2 адад;
- сирпиёз - 2 дона.
Омодагӣ
Пеш аз гарм кардани ҷав решаи дар оби хунук ба як шаб ё 10 соат ҳадди ақал. Сипас, мо обро холӣ мекунем, ба шӯрбозор дар оташе, ки дар оташ аст, бароварда, фарбеҳро равған кунед ва онро барқарор кунед. Барои пошидани равған пиёз, сабзӣ зављааш ва сирпиёз решакан кунед. Ҷавғани Pear якчанд маротиба шуста, сипас ба як saucepan гузошта ва рехт оби хунук. Мо обро напазед, каме гармиро кам кунед ва барои 10 дақиқа дар зери зарф пухтан. Сипас тирезаи обро ба сабзавот ва намак пошед. Кам кардани гармии ҳадди аққал ва қубур барои 30 дақиқа (агар об зуд зуд судак, пас шумо лозим аст, ки каме боло). Занбурўхташуда бо мушак ва мушак ба ҷав, хуб омехта ва аз гармӣ дур кунед. Мо пистолетро дар зери зарфии пӯшида барои 15 дақиқа ҷойгир мекунем.
Ҷавоҳирот бо гӯшти лалмӣ дар якҷоягӣ
Компонентњо:
- ҷав, сиёҳ - 2 бисёр пиёлаҳо;
- об - 5 ҳамбастагӣ;
- қубур - 1 дона;
- фурӯзонак - 1 адад;
- сабзӣ - 1 адад;
- помидор - 1 адад;
- намак, ҳанут - барои бичашонем;
- равғани офтобпараст.
Омодагӣ
Мо якчанд бор боридем. Пиёз ва помидор биносту решакан, сабзӣ дар се гӯр. Мо сабзавотро ба косаи фарш сар медиҳем, ба намуди "ожанг" табдил ва то ранги тиллоӣ пайдо мешавад. Сипас ҷавъаи марворид ва қубурро паҳн мекунад, рехт, об, намак ва илова кардани хушбӯй. Мо функсияи "Pilaf" -ро фаъол менамоем, вақте ки вақтгузар садо медиҳад, пӯлоди омехта, биёед каме истода.